Годовой цикл оливкового дерева

Как и другие растения, оливковое дерево подчиняется циклу развития, привязанному к сезонам года. Таким образом, проведя зиму в состоянии глубокой летаргии, именно весной, летом и осенью он проходит наибольшее количество стадий. Каждый из них будет зависеть от того, как развивались почки.

В то время как некоторые почки, прорастающие из оливкового дерева, превратятся в цветы, придающие форму плодам, другие будут двигаться в будущее, становясь первыми побегами и ветвями. Эти ветки, в свою очередь, будут давать новые почки, так что этот цикл всегда гарантирован.

Этот и другие последующие циклы известны во всем агрономическом мире как фенологические стадии, и, как мы видели, первая соответствует бутонизации.

В этом процессе происхождение всего сосредоточено в почках, которые в действительности защищают в будущем скрытую редуцированную версию верхних частей дерева.

В случае оливкового дерева эти почки расположены в пазухах листьев, хотя они также могут быть скрыты в самой старой древесине. С момента появления первых признаков активности они могут развиваться в двух направлениях. Таким образом, некоторые цветки распускаются гроздьями, а другие дают жизнь новому побегу с листьями. Имея это различие, мы говорим, что есть цветочные и вегетативные почки.

Визуальные различия между ними едва различимы в закрытом состоянии. Они не становятся ясными и при наблюдении за их расположением на дереве, так как оба вида выбирают для роста укромное место, именно там, где лист соединяется с веткой.

Будущее этих бутонов будет зависеть от различных биохимических механизмов, происходящих непосредственно перед приходом зимы, которые мы более подробно проанализируем в следующих выпусках.

Бутонизация начинается

В обоих случаях приход весны приводит к постепенному повышению температуры и увеличению продолжительности светового дня. Это запускает начало процесса бутонизации дерева. Возвращение к жизни теперь, когда зима позади.

Логично, что в более теплых регионах это явление происходит раньше, чем в холодных зонах. В Испании эта разница в климате может составлять до двух месяцев, при этом первые оливковые рощи зацветают в начале марта, а самые поздние — в конце апреля.

Когда этот процесс начинается, почки раскрывают новые листья, когда они вытягиваются за внешний край, что дает начало росту новой ветви. В этом объяснении должно быть ясно, что деревья растут из своих побегов, а не, как принято считать, путем вытягивая» свои ветки или ствол.

Этот рост будет быстрее или медленнее в зависимости от таких условий, как наличие воды и света, а также условий питания и санитарии. Вот почему жизненно важно, чтобы рост был достаточным, так как на этих новых ветвях разовьются другие листья и другие новые почки, что позволит оливковому дереву зацвести в следующем году, что, следовательно, обеспечит урожай в будущем.

В этой фазе характер роста почек всегда одинаков: два листа, которые появляются в противоположных направлениях на каждом междоузлии, поворачиваются на 90° на следующем междоузлии.

Хроматическое разнообразие как показатель изменения

С другой стороны, все мы видели, что оливковые деревья не сбрасывают зимой листьев. Наоборот, они постепенно и естественно опадают, когда желтеют по достижении двух-трехлетнего возраста. Это явление легче заметить весной, когда появилось достаточно новых листьев.

Почкование меняет внешний вид этих деревьев из-за сока, который корни выталкивают на их листья. Это явный признак жизни, когда листья темнеют или светлеют как прелюдия к ее следующей стадии: цветению.