Австралийцы опираются на хороший урожай, чтобы одержать победу в Нью-Йорке

Продюсеры из Австралии заняли третье место по количеству наград на Всемирном конкурсе этого года.

ce4
Июнь 15, 2022
Лиза Андерсон
ce4

Cвежие новости

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Тринадцать оказались счастливым числом для австралийских продюсеров, которые в сумме заработали девять золотых и четыре серебряных награды на десятом конкурсе. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Победы пришли после того, как производители страны отпраздновали богатый урожай в 2022 г., когда климатические условия многих производителей улучшились по сравнению с предыдущими годами, но по-прежнему возникают проблемы, связанные с трудовыми ресурсами.

Это подтверждение 30-летней работы в отрасли… Мы будем кричать об этом с крыш, и я уверен, что это поможет утвердить наше место в качестве премиального производителя оливкового масла экстра-класса мирового класса.- Ричард Сеймур, генеральный менеджер Mount Zero Olives

AOOA рада видеть увеличение числа масел местного производства, участвующих в конкурсе и получивших международное признание», — сказал Ян Джеклин, генеральный менеджер Австралийской ассоциации оливкового масла. Olive Oil Times. AOOA воодушевлено потреблением оливкового масла растет в Австралии и категория растет в целом».

Австралийская ассоциация оливкового масла (AOA) воодушевлена ​​тем, что из 20 австралийских заявок на NYIOOC, было присуждено 13 наград — девять золотых и четыре серебряных», — добавил Майкл Саутан, главный исполнительный директор Австралийской ассоциации оливкового масла (AOA).

См. также:Лучшие оливковые масла из Австралии

Мы поздравляем австралийца olive oil proдюсеры, принявшие участие в конкурсе, и те, кто ушли с наградами», — добавил Саутэн. тоже было приятно посмотреть Оливки Кобрам Эстейт получить золотую и серебряную награды за оливковое масло из своих австралийских и американских рощ».

Изгиб границы, крупнейший в Австралии olive oil producer, был одним из крупнейших победителей страны. Производитель оливкового масла Cobram Estate из Виктории получил четыре награды за свои масла средней интенсивности, в том числе три золотые.

Реклама

Золотые награды были присуждены моносортам Coratina и Picual, а также смеси Koroneiki. Кроме того, компания получила Серебряную награду за свою смесь Frantoio.

Мы в восторге от результатов и невероятно гордимся тем, что качество и постоянство наших оливковое масло экстра вирджин признаны одними из лучших в мире», — сказал Леандро Раветти, со-генеральный директор Cobram Estate и главный производитель масел. Olive Oil Times. Чтобы получить признание на международной арене в NYIOOC это величайшая честь».

Он подчеркивает всю тяжелую работу, опыт, точность и страсть, которые мы вкладываем в создание каждой бутылки оливкового масла первого холодного отжима», — добавил он. В Cobram Estate мы увлечены каждой оливкой, и это вдохновляет нас на все, что мы делаем».

Раветти сказал, что урожай компании был уникальным. Мы пережили очень благоприятную влажную зиму, за которой последовало умеренное лето с количеством осадков выше среднего в процессе накопления нефти», — сказал он.

Раветти добавил, что эти условия привели к превосходному соотношению мякоти и косточек, что улучшило баланс и фруктовый вкус их масел.

Мы объединили эти условия окружающей среды с нашим опытом в области садоводства и мукомольного производства, чтобы производить красивые и гармоничные масла», — сказал он.

Австралия-и-Новая-Зеландия-соревнования-производство-лучшего-оливкового-масла-австралийцы-создают-на-хорошем-урожае-к-триумфу-в-нью-йоркском-оливковом-времени

Кейп Шанк Олив Эстейт

Еще одним крупным победителем конкурса в этом году стал продюсер из Виктории. Кейп Шанк Олив Эстейт. Расположенная на юге полуострова Морнингтон, компания получила три золотых награды за свои деликатные сорта Picholine, Medium Frantoio и Medium Leccino.

Мы в восторге от результата, так как не ожидали, что масла снова выдержат проверку судей», — сказала Суй Там, совладелица поместья вместе со своим мужем Стивеном. Olive Oil Times.

Мы также рады, что нам удалось поддерживать постоянное качество с маслами», — добавила она. Для нас лично это также знание того, что наши клиенты могут быть уверены, что покупают одни из лучших масел, произведенных в этом году».

Тэм сказал, что им очень повезло, поскольку терруар рощи Cape Schanck Estate позволил собирать урожай независимо от погоды.

Наша задача состояла в том, чтобы максимально увеличить урожай, не повреждая деревья с помощью механического комбайна, так как влажная погода размягчала стволы и увеличивала риск их повреждения», — сказала она.

Тэм добавил, что награды признают оливковое масло первого холодного отжима Cape Schanck одним из лучших на рынке и что некоторые из лучших гурманов наслаждаются этим маслом.

Мы не видим других olive oil proпродюсеров в качестве конкурентов, поскольку в Австралии много замечательных продюсеров», — сказала она.

Другой викторианский продюсер, Маунт Ноль Оливки, был еще одним обладателем золотой награды на конкурсе в этом году, получив награду за его среднюю интенсивность Frantoio.

Австралия-и-Новая-Зеландия-соревнования-производство-лучшего-оливкового-масла-австралийцы-создают-на-хорошем-урожае-к-триумфу-в-нью-йоркском-оливковом-времени

Семья, стоящая за Mount Zero Olives

Генеральный менеджер компании Ричард Сеймур сказал, что очень рад получить награду.

Это подтверждение 30-летнего опыта работы в отрасли и преимущество работы с отличными партнерами», — сказал он. Olive Oil Times.

Сеймур добавил, что эта награда отличает их бренд от других. Он сказал, что готовность к раннему сбору урожая, обработка при более низких температурах и сосредоточение внимания на качестве, а не на количестве, являются факторами, которые выделяют оливки Mount Zero.

Однако он добавил, что подготовка масел к крайнему сроку судейства 1 мая была сложной задачей.

Мы начали собирать фрукты только в конце апреля, а сезон здесь еще продолжается», — сказал он. Мы будем кричать об этом с крыш, и я уверен, что это поможет утвердить наше положение в качестве премиального производителя оливкового масла экстра-класса мирового класса».

Что касается продаж, мы надеемся, что это приведет к большим запросам на экспорт», — добавил Сеймур.

Австралия-и-Новая-Зеландия-соревнования-производство-лучшего-оливкового-масла-австралийцы-создают-на-хорошем-урожае-к-триумфу-в-нью-йоркском-оливковом-времени

Команда Какаду-Гроув.

Еще две золотые награды были подарены викторианскому продюсеру Какаду Роща, которая была известна своими смесями органических сред, Arbequina и Picual.

Мы очень рады, что усилия всей нашей команды на протяжении всего ежегодного цикла выращивания и сбора урожая были вознаграждены этими высокими наградами, благодаря которым мы стали одним из лучших оливковых масел первого холодного отжима в мире», — сказал Тим Дуган, управляющий директор компании. Olive Oil Times.

Эти награды являются подтверждением тяжелой работы, самоотверженности и опыта, которые мы вложили в производство наших масел мирового класса, и помогут повысить осведомленность среди розничных продавцов и потребителей», — добавил он.

Дуган сказал, что гордится тем, что это единственное австралийское оливковое масло первого холодного отжима, доступное в крупных супермаркетах страны, выращенное с использованием сертифицированных методов органического регенеративного земледелия.

Мы рады предложить масло, которое действительно полезно для здоровья людей, нашей почвы и окружающей среды», — сказал он. К счастью, наш урожай был избавлен от каких-либо плохих погодных явлений. У нас были хорошие весенние дожди и мягкая погода во время цветения. У наших деревьев было хорошее покрытие, и мы наслаждались урожаем без заморозков».


Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения