Блестящие результаты греческих производителей и разливщиков оливкового масла в десятом выпуске NYIOOC World Olive Oil Competition - впечатляющий 79 наград (45 золотых и 34 серебряных) – это ощущалось во всем секторе оливкового масла страны.
Йоргос Эконому, генеральный директор Греческой ассоциации производителей оливкового масла (SEVITEL), объяснил сильные результаты страны в конкурсе усердием производителей и технологическим прогрессом.
Температуры пока остаются в пределах нормы, и цветение оливковых деревьев продолжается беспрепятственно. Однако до следующего урожая нам еще далеко.- Мария Сгуру, производитель оливкового масла, Скутари.
Украшения греческих оливковых масел в NYIOOC и другие международные конкурсы приветствуют усилия производителей и разливочных компаний страны по выбору лучшего сырья и строгому соблюдению нормативно-правовой базы производства [оливкового масла]», — сказал Эконому. Olive Oil Times. Они также являются доказательством совершенствования технологических подходов к качеству оливковое масло первого отжима".
Эконому пересмотрела общий объем производства оливкового масла в стране примерно до 200,000 - тонн с ожидается 225,000 - тонн, уделяя особое внимание качеству производимого оливкового масла.
См. также:Лучшие оливковые масла из ГрецииЕсли не считать некоторых проблем с органолептическими характеристиками оливкового масла на нескольких территориях производства, мы можем говорить об оливковом масле высшего качества», — сказал он.
Усилия всех вовлеченных органов и агентств по лучшему информированию и консультированию производителей и производителей оливок продолжают подтверждать репутацию греческого оливкового масла на международном уровне; оливковое масло с интенсивным фруктовым вкусом, натуральными ароматами и без дефектов», — добавил Эконому.
Среди греческих производителей, отличившихся на конкурсе в этом году, очевиден консенсус в отношении сложного сезона и необходимости ускорить сбор и переработку оливок.
Мария Спилиакопулос, продюсер в третьем поколении и обладатель Золотой награды Олиорама из Древней Олимпии, подчеркивал важность быстрой и хорошо скоординированной уборки урожая в течение всего сезона.
Эта задача года было время», — сказал Спилиакопулос. Olive Oil Times. Собирать урожай нужно было быстро. Транспортировка и измельчение [оливок] должны были быть выполнены в тот же день, в течение нескольких часов после сбора урожая».
Алексис Карабелас из АМГ Карабелас, впервые прибывший из Древней Олимпии, который получил две Золотые награды, сказал, что сухая погода и лесные пожары, которые вспыхнули в этом районе в августе прошлого года были самые большие препятствия для повторения богатого урожая оливкового масла. Кроме того, сезон получился более трудоемким и динамичным, чем обычно.
В этом сезоне большая ставка заключалась в том, чтобы сохранить высокие стандарты производства предыдущего 2021/22 сельскохозяйственного года», — сказал Карабелас. Наш метод сбора урожая и небольшое расстояние от наших оливковых рощ до семейной мельницы, где мы прессовали оливки каждые три часа, стали ключом к успешному производству».
Изменение планов также было необходимо для Мое оливковое дерево, гордый обладатель 2022 года NYIOOC Золотая награда, чтобы противостоять воздействию преобладающих погодных условий в то время.
Ассоциация сильная жара страна, с которой столкнулась прошлым летом, предупредила нас о низком урожае оливкового масла», — сказал совладелец Георгиос Карелас. Тем не менее, мы изменили наш распорядок дня и начали сбор урожая в конце октября, что позволило производить ароматное оливковое масло с высокой сложностью вкуса».
Карелас добавил, что погодные колебания в последние годы представляют значительную угрозу для производство оливкового масла, особенно затрагивая мелких производителей.
Многое изменилось с 2014 года, когда мы впервые были награждены на NYIOOC», Сказал он. Погода стала непредсказуемой, и наша работа усложнилась. Мелким фермерам, выращивающим оливковое масло, приходится сталкиваться с множеством проблем и внешних факторов».
После сезона сбора урожая, отмеченного жаркой погодой, производители из Греции отправились со своим драгоценным оливковым маслом в свое ежегодное путешествие в NYIOOC, где они конкурируют с другими оливковыми маслами первого отжима мирового класса со всего мира.
В этом году в конкурсе приняли участие рекордные 1,267 оливковых масел из 28 стран, самая большая и самая разнообразная коллекция оливковых масел первого холодного отжима за всю историю конкурса.
О важности конкурса свидетельствует огромное количество участников, независимо от того, были они награждены или нет», - сказал Карабелас. Мы очень переживали за результаты, но все прошло хорошо, и мы выиграли две золотые награды из двух работ в нашем первом участии в конкурсе».
AMG Karabelas была награждена за свою смесь Laurel & Flame Olympia PGI из оливок Koroneiki и Kolireiki, а также за Laurel и Flame Fresh, изготовленную из оливок малоизвестного сорта, Tsabidolia of Olympia.
Цабидолия даже не внесена в национальный список сортов растений», — сказал Карабелас. Мы стремимся подтвердить, что экстра вирджин из сорта Цабидолия эквивалентен установленным моносортам, полученным из таких сортов, как Коронейки и Арбекина».
Для вернувшегося конкурента Oliorama волнение по поводу победы на конкурсе никогда не прекращалось, несмотря на многочисленные награды, которые компания получала за эти годы.
Для меня большая честь и достижение быть среди награжденных масел вот уже несколько лет, с 2016 года», — сказала Мария Спилиакопулос. Это приносит удовлетворение и вознаграждает, и для достижения таких результатов требуются большие усилия и настойчивость».
Компания получила золотую награду на выставке 2022. NYIOOC для одноименного моносортового оливкового масла Exclusive PGI Olympia из Коронейки.
Золотая награда на NYIOOC делает нас счастливыми и значительно повышает нашу уверенность в себе», — сказал Карелас из My Olive Tree. Olive Oil Times. Все в бизнесе оливкового масла знают, что эти награды должны быть одной из их главных целей из года в год, но иногда они недоступны для мелких производителей».
Компания получила золотую награду на выставке 2022. NYIOOC за одноименное деликатное моносортовое оливковое масло первого холодного отжима от Коронейки.
AMG Karabelas, Oliorama и My Olive Tree согласились с тем, что, хотя и немного рано для прогнозов, следующий 2022/23 урожайный год ожидается, что это будет лучше соответствовать их желанию улучшить производство оливкового масла.
До сих пор погода является нашим союзником, и мы с оптимизмом смотрим на то, что сезон сбора урожая будет еще лучше, чем раньше», — сказал Карелас.
Другие производители, в том числе Скутари и Андрулакис Розлив оливкового масла с острова Крит, оба награждены на 2022 NYIOOC, также согласились со своими коллегами из континентальной Греции в отношении более высокого урожая в 2022/23 сельскохозяйственном году.
Температура пока остается в пределах нормы, и цветение оливковых деревьев продолжается беспрепятственно», — сказала Мария Сгуру из Скутари. Однако до следующего урожая нам еще далеко, и мы должны сделать все необходимое, чтобы сохранить здоровье наших оливковых плодов».
Еще статьи о: урожай оливок 2022 г., Греции, NYIOOC Мир
Февраль 19, 2024
Конфликт и экстремальные погодные условия сокращают урожай в Ливане
Трансграничный огонь между группировкой боевиков «Хезболла» и Израилем привел к тому, что тысячи ливанцев бежали на север, а еще больше оливок осталось неубранными.
Ноябрь 21, 2023
Агрономические и макроэкономические факторы, стоящие за ценами на оливковое масло в Италии
Несмотря на ожидаемое восстановление производства в Италии, цены, скорее всего, останутся высокими. Фермерам придется адаптироваться к новой реальности.
Ноябрь 9, 2023
Отмеченное наградами завершение плодотворного урожая в Южном конусе
После рекордных урожаев в Чили, Аргентине и Уругвае производители продемонстрировали свое качество, получив в общей сложности 14 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.
Ноябрь 29, 2023
Чилийский производитель делает ставку на итальянские сорта
Olivos Ruta del Sol использует терруар Чили для производства одних из лучших в стране оливковых масел первого отжима.
Ноябрь 27, 2023
Южноафриканские продюсеры отмечают качество после сезона, омраченного отключениями электроэнергии
Семь производителей из Западно-Капской провинции Южной Африки вместе выиграли рекордные 16 наград на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла.
Сентябре 25, 2023
Фермеры, выращивающие оливки в Апулии, столкнулись с катастрофическим урожаем из-за осенних штормов
Ожидается, что ущерб, нанесенный оливковым деревьям на юге Италии, приведет к росту цен в краткосрочной перспективе и снижению производства будущих урожаев.
Май. 30, 2023
Дакос, критское мезе, переживает момент
Помидоры, сыр фета и оливковое масло на сухариках из ячменя делают дако летним блюдом, перед которым мало кто может устоять.
Июль. 19, 2023
Исследователи из Калифорнии тестируют новые решения для борьбы с оливковой плодовой мухой
Исследователи из Калифорнийского университета тестируют ряд инсектицидов на предмет эффективности борьбы с оливковой плодовой мухой.