Европа
Блестящее исполнение греч. olive oil proпроизводители и разливщики в десятом издании NYIOOC World Olive Oil Competition - впечатляющий 79 наград (45 золотых и 34 серебряных) – это ощущалось во всем секторе оливкового масла страны.
Йоргос Эконому, генеральный директор Греческой ассоциации производителей оливкового масла (SEVITEL), объяснил сильные результаты страны в конкурсе усердием производителей и технологическим прогрессом.
Температуры пока остаются в пределах нормы, и цветение оливковых деревьев продолжается беспрепятственно. Однако до следующего урожая нам еще далеко.- Мария Сгуру, olive oil proдусер, Скутари
Украшения греческих оливковых масел в NYIOOC и другие международные конкурсы приветствуют усилия производителей и разливочных компаний страны по выбору лучшего сырья и строгому соблюдению нормативно-правовой базы производства [оливкового масла]», — сказал Эконому. Olive Oil Times. Они также являются доказательством совершенствования технологических подходов к качеству оливковое масло первого отжима".
Эконому пересмотрела общий объем производства оливкового масла в стране примерно до 200,000 - тонн с ожидается 225,000 - тонн, уделяя особое внимание качеству производимого оливкового масла.
См. также:Лучшие оливковые масла из ГрецииЕсли не считать некоторых проблем с органолептическими характеристиками оливкового масла на нескольких территориях производства, мы можем говорить об оливковом масле высшего качества», — сказал он.
Усилия всех вовлеченных органов и агентств по лучшему информированию и консультированию производителей и производителей оливок продолжают подтверждать репутацию греческого оливкового масла на международном уровне; оливковое масло с интенсивным фруктовым вкусом, натуральными ароматами и без дефектов», — добавил Эконому.
Среди греческих производителей, отличившихся на конкурсе в этом году, очевиден консенсус в отношении сложного сезона и необходимости ускорить сбор и переработку оливок.
Мария Спилиакопулос, продюсер в третьем поколении и обладатель Золотой награды Олиорама из Древней Олимпии, подчеркивал важность быстрой и хорошо скоординированной уборки урожая в течение всего сезона.
Эта медитация задача года было время», — сказал Спилиакопулос. Olive Oil Times. Собирать урожай нужно было быстро. Транспортировка и измельчение [оливок] должны были быть выполнены в тот же день, в течение нескольких часов после сбора урожая».
Алексис Карабелас из АМГ Карабелас, впервые прибывший из Древней Олимпии, который получил две Золотые награды, сказал, что сухая погода и лесные пожары, которые вспыхнули в этом районе в августе прошлого года были самые большие препятствия для повторения богатого урожая оливкового масла. Кроме того, сезон получился более трудоемким и динамичным, чем обычно.
В этом сезоне большая ставка заключалась в том, чтобы сохранить высокие стандарты производства предыдущего 2021/22 сельскохозяйственного года», — сказал Карабелас. Наш метод сбора урожая и небольшое расстояние от наших оливковых рощ до семейной мельницы, где мы прессовали оливки каждые три часа, стали ключом к успешному производству».
Изменение планов также было необходимо для Мое оливковое дерево, гордый обладатель 2022 года NYIOOC Золотая награда, чтобы противостоять воздействию преобладающих погодных условий в то время.
Наблюдения и советы этой статьи мы подготовили на основании опыта команды сильная жара страна, с которой столкнулась прошлым летом, предупредила нас о низком урожае оливкового масла», — сказал совладелец Георгиос Карелас. Тем не менее, мы изменили наш распорядок дня и начали сбор урожая в конце октября, что позволило производить ароматное оливковое масло с высокой сложностью вкуса».
Карелас добавил, что погодные колебания в последние годы представляют значительную угрозу для olive oil proдукция, особенно затрагивая мелких производителей.
Многое изменилось с 2014 года, когда мы впервые были награждены на NYIOOC», Сказал он. Погода стала непредсказуемой, и наша работа усложнилась. Мелким фермерам, выращивающим оливковое масло, приходится сталкиваться с множеством проблем и внешних факторов».
После сезона сбора урожая, отмеченного жаркой погодой, производители из Греции отправились со своим драгоценным оливковым маслом в свое ежегодное путешествие в NYIOOC, где они конкурируют с другими оливковыми маслами первого отжима мирового класса со всего мира.
В этом году в конкурсе приняли участие рекордные 1,267 оливковых масел из 28 стран, самая большая и самая разнообразная коллекция оливковых масел первого холодного отжима за всю историю конкурса.
О важности конкурса свидетельствует огромное количество участников, независимо от того, были они награждены или нет», - сказал Карабелас. Мы очень переживали за результаты, но все прошло хорошо, и мы выиграли две золотые награды из двух работ в нашем первом участии в конкурсе».
AMG Karabelas была награждена за свою смесь Laurel & Flame Olympia PGI из оливок Koroneiki и Kolireiki, а также за Laurel и Flame Fresh, изготовленную из оливок малоизвестного сорта, Tsabidolia of Olympia.
Цабидолия даже не внесена в национальный список сортов растений», — сказал Карабелас. Мы стремимся подтвердить, что экстра вирджин из сорта Цабидолия эквивалентен установленным моносортам, полученным из таких сортов, как Коронейки и Арбекина».
Для вернувшегося конкурента Oliorama волнение по поводу победы на конкурсе никогда не прекращалось, несмотря на многочисленные награды, которые компания получала за эти годы.
Для меня большая честь и достижение быть среди награжденных масел вот уже несколько лет, с 2016 года», — сказала Мария Спилиакопулос. Это приносит удовлетворение и вознаграждает, и для достижения таких результатов требуются большие усилия и настойчивость».
Компания получила золотую награду на выставке 2022. NYIOOC для одноименного моносортового оливкового масла Exclusive PGI Olympia из Коронейки.
Золотая награда на NYIOOC делает нас счастливыми и значительно повышает нашу уверенность в себе», — сказал Карелас из My Olive Tree. Olive Oil Times. Все в бизнесе оливкового масла знают, что эти награды должны быть одной из их главных целей из года в год, но иногда они недоступны для мелких производителей».
Компания получила золотую награду на выставке 2022. NYIOOC за одноименное деликатное моносортовое оливковое масло первого холодного отжима от Коронейки.
AMG Karabelas, Oliorama и My Olive Tree согласились с тем, что, хотя и немного рано для прогнозов, следующий 2022/23 урожайный год ожидается, что она лучше соответствует их стремлению к улучшению olive oil proдукция.
До сих пор погода является нашим союзником, и мы с оптимизмом смотрим на то, что сезон сбора урожая будет еще лучше, чем раньше», — сказал Карелас.
Другие производители, в том числе Скутари и Андрулакис Розлив оливкового масла с острова Крит, оба награждены на 2022 NYIOOC, также согласились со своими коллегами из континентальной Греции в отношении более высокого урожая в 2022/23 сельскохозяйственном году.
Температура пока остается в пределах нормы, и цветение оливковых деревьев продолжается беспрепятственно», — сказала Мария Сгуру из Скутари. Однако до следующего урожая нам еще далеко, и мы должны сделать все необходимое, чтобы сохранить здоровье наших оливковых плодов».
Еще статьи о: качество оливкового масла, выращивание оливок, NYIOOC Мир 2022
Февраль 7, 2023
Изменение климата заставляет некоторых производителей вин Бордо выращивать оливки
Фермеры в западно-французском департаменте Жиронда встретились с национальными производителями, чтобы обсудить будущее olive oil proпроизводство в нетрадиционной сфере.
Февраль 2, 2023
Правительство Андалусии требует изменения CAP для производителей оливок
Власти просят внести изменения в Единую сельскохозяйственную политику Европейского Союза, чтобы снять экономическое бремя с производителей оливкового масла и органических продуктов.
Ноябрь 14, 2022
Фермы в Италии приветствуют всплеск агротуризма, поскольку начинается сложный сбор урожая
Законодательство предусматривает средства для обучения фермеров и производителей тому, как вести туристическую деятельность в Апулии, где ожидается 50-процентное сокращение производства.
Июнь 22, 2022
Греческий суд вынес решение в пользу производителей оливок из Мессении
Суд постановил, что только мессенские производители могут использовать термин «оливки Каламата» для продажи своих оливок Каламон.
Декабрь 5, 2022
Оливковая плодовая муха может подорвать греческий язык Olive Oil Proводственные
Плодовая муха угрожает ожиданиям небывалого урожая. Специалисты предлагают изменить устоявшиеся методы борьбы с вредителем.
Апреле 17, 2023
Известный продюсер приветствует успех Хорватии на мировом конкурсе
Удостоенный наград продюсер Ивица Влаткович объяснил успех Хорватии на выставке 2023 года. NYIOOC World Olive Oil Competition к индивидуальному качеству и общеотраслевому сотрудничеству.
Ноябрь 30, 2022
В Европе вводятся новые правила, регулирующие качество оливкового масла
Брюссель провел обзор классификаций, маркировки и маркетинга оливкового масла. Упрощенные правила направлены на создание более однородного рынка оливкового масла в ЕС.
Ноябрь 15, 2022
Удостоенный наград продюсер на Корсике сохраняет оптимизм, несмотря на проблемы острова
Проблемы высокого качества olive oil proдукции акцентируются на острове, сказал нам Эмиль Борель-Берта. Тем не менее, NYIOOC отмеченный наградами продюсер уверенно смотрит в будущее.