Данияла Лалин надеется использовать свой успех на NYIOOC создать сельскохозяйственный бренд и вдохновить других молодых фермеров сделать то же самое.
Выиграв чемпионат два года подряд на местном конкурсе молодых продюсеров в Машкович-Хан, Данияла Лалин из Пакоштане, Далмация, решили принять участие в 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Поскольку это крупнейший в мире обзор лучших масел, наши ожидания были невысокими», — сказала она.
Я думаю, что важно иметь цель и не сдаваться. Это заняло много времени.- Данияла Лалин, совладелец ОПГ Лалин
Тем не менее, ее результаты на конкурсе превзошли все ее ожидания, поскольку ее семейная ферма получила золотую награду за свою марку Dalma Oleum Premium, продукт среднего размера. Левантинка.
Быть среди лучших в конкурсе 1,244 масел из 28 стран — большое достижение», — сказал Лалин. Olive Oil Times.
См. также:Профили продюсеровОна отметила, что это совместный успех семейной фермы Лалиных, особенно ее отца Винко, в остальном успешного менеджера, который посадил первые оливки в качестве хобби в 1992 году. Сегодня вся семья Лалиных, включая ее мать Зденку и ее брат Марко работает на ферме.
В нескольких местах вдоль озера Врана, самого большого озера в Хорватии, OPG Lalin имеет 300 деревьев, 180 из которых в полном цвету. Преобладают местные сорта Облика (70 процентов) и Левантинка (15 процентов), а также некоторые импортные сорта, такие как Леччино, Асколана Тенера и Пендолино.
Лалин сказал, что семья решила представить свой моносорт «Левантинка», потому что оливки были собраны в идеальное время.
Мы с отцом каждый день оставались в оливковых рощах, чтобы не пропустить "оптимальное время для сбора урожая», — сказала она.
Из-за климатических условий все затянулось, поэтому первый урожай решили начать 12 октября. Через два дня собрали оливки сорта Левантинка, когда соотношение фруктовости и остроты в плодах было наиболее выраженным.
Свежесобранные фрукты, как обычно, были переработаны на маслобойне Надин, принадлежащей Желько Врсалько, который также является отмеченным наградами производителем оливок. Через два дня, 16 октября, сбор урожая был завершен.
Семья собрала около 9,000 кг фруктов и произвела около 1,300 кг масла, что является более чем хорошим результатом по сравнению с прошлым сезоном. Из-за ряда неблагоприятных обстоятельств урожай оливок в Хорватии сократился в среднем на 50-70 процентов.
Семья Лалин частично объяснила свой успех тем, что обеспечила деревья надлежащим питанием и защитой, поливая их несколько раз в течение засушливого лета водой из озера Врана.
Без орошения нет успеха», — сказал Лалин.
Помимо выращивания оливок, она также является воспитателем местного детского сада и владельцем сувенирного магазина «Далма Олеум».
В дополнение к маслам в различных упаковках разного размера и оливковым маслам, настоянным на чесноке, розмарине и чили, в сувенирном магазине можно приобрести бренди собственного производства, ликеры и традиционное десертное вино «Прошек», а также местные продукты с других семейных ферм.
См. также:Лучшее оливковое масло из ХорватииЛалин не скрывала удовольствия от победы на NYIOOC, но она сказала, что всегда может сделать еще лучше.
Мы расширяем производство», — сказала она. Мы продолжим выращивать новые плантации. Мы уже получили похвалу за новый дизайн».
Лалин сказала, что хочет создать местный бренд, который будет узнаваем в ближайшем будущем.
Мы начали с масла и продолжим с новым дизайном коробок для оливкового масла», — сказала она.
Вместе с их оливковое масло первого отжима, семья готовит новые этикетки для домашних ликеров и коньяков (из трав, винограда, инжира, грецких орехов, рожкового дерева, вишни), представляет новые продукты (чаи, специи, миндаль в сахаре, сушеный инжир, мармелад) и создает подарочные пакеты.
Цель семьи — начать наращивать присутствие в Интернете, уделяя больше внимания электронной коммерции и брендингу в социальных сетях.
Это долгий процесс, потому что если ты хочешь сделать что-то хорошо, то это должно быть качественно, и у тебя должно быть на это время», — сказал Лалин. Поскольку я до сих пор работаю воспитателем в детском саду, считаю важным иметь цель и не сдаваться. Это заняло много времени."
Получив награду вместе со многими другими далматинскими производителями на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла, Лалин стал образцом для подражания для других молодых производителей оливок в Пакоштане.
В муниципалитете Пакоштане уже более 150,000 1,700 оливковых деревьев, и у большинства из - проживающих здесь семей есть по крайней мере несколько оливковых деревьев. Другие местные производители, в том числе Анте Вулин, также получил золотую награду на NYIOOC.
Их будет больше», — сказал Лалин. Пакоштане хорошо подходит для туризма и сельского хозяйства. Город расположен в центре 1,000-километрового побережья Адриатического моря и идеально расположен между Адриатическим морем и озером Врана.
Пакоштане окружен четырьмя хорватскими национальными парками (Корнати, Крка, Пакленица и Плитвицкие озера) и двумя природными парками (Телашчица и озеро Врана). Почва и климат идеально подходят для производства всех средиземноморских блюд, особенно оливок.
Еще статьи о: Хорватия, NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2022
Май. 3, 2023
Хорватские знаменитости получили награды на местном конкурсе качества оливкового масла
Успех в Задаре даже вдохновил бывшего победителя Евровидения рассмотреть вопрос об участии в 2024 году. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Май. 11, 2023
Kalinjot Monovarietal выводит албанское оливковое масло на мировую арену
Эндрю Стронг надеется на золотую награду NYIOOC поскольку органический эндемичный моносорт привлечет внимание всего мира.
Апреле 27, 2023
Рекордный год для производителей в Турции
Став второй по величине страной-производителем в мире, турецкие производители также повысили свое качество.
Июнь 21, 2023
Исследователи оценили засухоустойчивость 12 сортов оливок
Сорта из восьми стран будут оцениваться, чтобы увидеть, как они адаптируются к засухе и жаре в Андалусии.
Июль. 13, 2023
Рост устойчивого маркетинга в секторе оливкового масла
Компании вкладывают больше средств в маркетинг устойчивого развития, и потребители обращают на это внимание.
Май. 16, 2023
Европа оказывает давление на США, чтобы те снизили тарифы эпохи Трампа
Пока ЕС пытается заставить Америку подчиниться требованиям Всемирной торговой организации, испанские производители столовых оливок готовятся подать в суд на Министерство торговли.
Июнь 6, 2023
Польза оливкового масла для здоровья собак
Оливковое масло предлагает широкий спектр преимуществ для собак, включая здоровую кожу, уменьшение воспаления, защиту сердечно-сосудистой системы и снижение риска диабета.
Июнь 28, 2023
Trade Group подчеркивает устойчивое развитие на дегустационном мероприятии в Манхэттене
Североамериканская ассоциация оливкового масла стремилась информировать розничных продавцов, производителей и потребителей об экологических преимуществах производства оливкового масла по сравнению с другими вариантами.