Производители оливок в Чили сообщают о восстановлении урожая

Резюме

Производство оливок в Чили в 2025 году выросло на 33% по сравнению с предыдущим годом. Главной причиной высокого урожая названы благоприятные климатические условия. В то время как некоторые производители столкнулись со снижением производства, другие сообщили о его росте, а отмена Европейским союзом пошлин на импорт чилийского оливкового масла открыла для страны возможности перехода к продаже продукции собственных брендов в более дорогих розничных сетях.

Фермеры и производители оливок в Чили отпраздновали возобновление урожая: производство в этой южноамериканской стране выросло на 33 процента по сравнению с предыдущим годом.

Производство оливкового масла в сезоне 2025 года достигло 20 000 тонн, что превышает средний показатель национального производства за последние 12 лет», — рассказала Габриэла Молья, генеральный директор группы производителей ChileOliva. Olive Oil Times.

Чиновники министерства сельского хозяйства страны назвали улучшение климатических условий главной причиной высокого урожая.

В 2024 году высокие зимние температуры на севере и проливные дожди в центральной части Чили привели к одному из самых сильных засух в стране. самые низкие урожаи на записи.

В отличие от предыдущих лет, погода была гораздо более нормальной, только несколько дней в конце июня были с температурой ниже нуля», — сказал Исмаэль Хейреманс, менеджер по производству Оливос-дель-Сур, страны крупнейший производитель. Это значительно помогло нам в получении масла превосходного качества».

Он добавил, что главной задачей было собрать урожай с 1,700 гектаров оливковой рощи компании до середины июня, чтобы избежать поздних осенних заморозков и получить урожай оливковое масло первого отжима из более зеленых оливок.

Фелипе Жюйерат, генеральный директор Агроиндустрия Сиракузы, производящая оливковое масло Aura, объяснила восстановление производства компании более благоприятными климатическими условиями. Он отметил, что в этом году Aura Olive Oil произвела на восемь процентов больше оливкового масла, чем в 2024 году.

«Зима прошла с относительно нормальным количеством осадков, что позволило нам начать весну с полным водохранилищем. Весной температура воздуха до самого лета была нормальной, иногда даже высокой, а распускание почек и цветение прошли нормально», — сказал он.

«Летом наблюдались более экстремальные температуры, а в феврале, как раз когда началась фаза налива плодов, мы столкнулись с нехваткой воды», — добавил Жюллера.

По словам Хуйллерата, компания Aura Olive Oil, расположенная в долине Курсио, примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, столкнулась с обычной проблемой — необходимостью завершить сбор урожая до начала зимних дождей в июне. 

Он добавил, что в этом году небольшие размеры плодов, особенно сорта Арбосана, и более высокая степень спелости создают дополнительные трудности. «Но в конечном итоге нам удалось получить качественные масла разной интенсивности», — сказал Жюйера.

Однако не все чилийские производители отметили восстановление урожая. Хавьер Сахли, руководитель производства компании CIS Agro, заявил, что производитель из Алконеса собрал рекордный урожай в 2024 году, а в 2025 году наблюдалось небольшое снижение производства.

«Главной проблемой стало восстановление садов после такого сложного сезона, как 2024 год», — сказал Сахли. Это включало сбалансированное внесение удобрений, восстановительную обрезку и плановые подкормки для поддержания здорового и вегетативно активного сада. Во время сбора урожая задача состояла в том, чтобы максимально использовать меньшую нагрузку плодами, но при этом сохранить более высокий калибр и хороший выход масла.

Карлос Диас из компании Guerrero Díaz из Кольчагуа добавил, что его компания имеет опыт относительно посредственная доходность, начинавшаяся с 12 процентов, а к концу кампании мы не превысили 18 процентов». 

Несмотря на то, что он описал в целом хорошие климатические условия в преддверии сбора урожая, Диас добавил, что осенние дожди еще больше осложнили сбор урожая.

Примерно в 100 километрах к северо-западу от Сантьяго, производители находятся Оливос Рута дель Соль сообщили о 19-процентном росте производства по сравнению с 2024 годом.

«Чилийское лето в долине Кольчагуа, где расположен наш сад, характеризовалось длительными периодами высоких и благоприятных температур, что способствовало повышению урожайности в преддверии сбора урожая», — сказал генеральный директор Фернандо Каррасо Спано.

Самой большой проблемой было достижение исключительно высокого качества, учитывая большие объемы итальянские сорта «получено из урожая 2025 года», — добавил он. Эти сорта убираются с помощью системы вибрационного рычага со скоростью от одного до 1.5 гектаров в день».

Тем временем, Хосе Мануэль Рейес, коммерческий директор Агрикола Побенья, производящая оливковое масло Alonso, заявила, что компания отметила рост производства на 15 процентов.

«Хотя этот рост несколько ниже среднего показателя по стране, о котором сообщает ChileOliva, он отражает большую эффективность производства и благоприятные погодные условия, особенно благодаря увеличению количества осадков прошлой зимой, что благоприятно сказалось на развитии сельскохозяйственных культур», — сказал он.

«Урожай 2025 года оказался для нас весьма успешным, несмотря на неблагоприятные и экстремальные погодные условия, которые стали одним из самых серьезных испытаний за последние годы», — добавил Мануэль Рейес. Интенсивные дожди и заморозки, зафиксированные в период сбора урожая, грозили задержать его сбор и повлиять на качество наших масел».

Рекордные урожаи по всей стране последовали за решением Европейского Союза отменить тарифы об импорте чилийского оливкового масла в марте. 

Пострадавшие производители приветствовали это решение как возможность для страны перейти от роли поставщиков преимущественно наливного масла к роли крупных предприятий по розливу, продающих продукцию собственных марок в более дорогих розничных сетях.

«Это колоссальная возможность для нашей компании», — сказал Каррасо Спано из Olivos Ruta del Sol. Мы уже координируем наше участие в продовольственных ярмарках в Европе, чтобы сделать нашу высококачественную продукцию доступной на рынках Италии, Испании и остальной Европы».

«Новое соглашение открывает реальную возможность расширить наше присутствие в Европе, особенно в высококачественных нишах, над которыми мы работаем уже некоторое время», — добавил Мануэль Рейес из Agrícola Pobeña. Мы уверены, что этот шаг позволит нам укрепить свои позиции на европейском рынке».

Ожидая урожай 2026 года, производители оливкового масла в Чили настроены оптимистично, учитывая активное цветение и благоприятную зимне-весеннюю погоду. 

«Ожидается хороший урожай», — сказал Хейреманс из Оливос-дель-Сур. Зимой 2025 года условия окружающей среды были весьма благоприятными. Выпало достаточное количество осадков, что обеспечило полив летом, а весной были благоприятные условия для начала бутонизации. Мы надеемся, что такие условия сохранятся и в период цветения (конец октября)».

Сахли сообщил, что в настоящее время рощи CIS Agro находятся в стадии цветения, а сады выглядят здоровыми.

«Проведенная боковая обрезка, а также поздние дожди позволяют нам начать фертигацию позже обычного», — сказал он. Эти факторы указывают на то, что мы могли бы иметь урожайность выше средней, хотя это будет нивелировано эффектом обрезки».

Жюльерат из Agroidustria Siracusa заявил, что планы его компании также находятся на начальной стадии, но результаты пока выглядят неоднозначными.

«У Arbequina больше цветков, а у Arbosana внешний вид более разнообразный; есть участки с хорошим цветением, а другие с более выраженным увяданием», — сказал он. Экстремальные летние температуры и нехватка воды являются основными причинами бутонизации, которую мы наблюдаем сейчас».