Козырные карты изменения климата в выращивании оливок

Австралийская академия наук (ААН) определяет изменение климата как изменение статистических свойств климатической системы (таких как средние значения, изменчивость и экстремальные значения), которое сохраняется в течение нескольких десятилетий или дольше — обычно не менее 30 лет.

Это изменение может быть естественным или искусственным, утверждает AAS. Первое может происходить из-за естественных процессов, таких как изменения солнечной радиации, вулканы или внутренняя изменчивость климатической системы, вторые вызваны деятельностью человека, которая изменяет состав атмосферы и почвы.
См. также:Ученый-исследователь Луиджи Понти, подкаст об оливковом масле
А как насчет темпов этих изменений? По данным Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства (НАСА), за последние 100 лет температура Земли повысилась примерно на один градус по Фаренгейту, что привело к таянию снега и льда и повышению уровня океанов, что нарушило даже сроки роста некоторых растений. Из этого следует, что изменение климата повлияет и на почитаемое оливковое дерево, независимо от его зимостойкости.

рассказал Е.М. Кабуракис, менеджер Института виноградарства, цветоводства и овощеводства (IVFVC) в Греции Olive Oil Times, Изменение характера осадков, а также более экстремальные погодные явления, такие как засухи, наводнения и сильные волны тепла, которые происходят с большей частотой и интенсивностью, влияют на урожай и его производство, а также на всю агроэкосистему оливковых садов».

Средние температуры воздуха в последние десятилетия повышались, особенно летом. Это повышение температуры в сочетании с длительными засушливыми периодами влияет, среди прочего, на фенологию, физиологию и продуктивность культурных растений и, в частности, на оливковые деревья», — сказал Кабуракис.

Проблема изменения климата имеет слишком много аспектов, чтобы можно было использовать черно-белый подход. В то время как изменение климата имеет тенденцию нажимать на наши кнопки паники до такой степени, что мы начинаем думать о новых пригодных для жизни планетах, на самом деле могут быть некоторые "козыри» к изменению климата, о котором мы не подозреваем.

В частности, когда речь идет о выращивании оливковых деревьев, изменение климата в очень специфических отношениях может оказаться скрытым благословением, поскольку оно может уничтожить заклятого врага оливкового дерева, Bactrocera Oleae: отвратительную оливковую муху.

Что касается производства оливок, это в основном связано с влиянием повышения летних температур на динамику популяции оливковой мухи, основного вредителя оливковых деревьев и повреждения плодов оливок», — подтверждает Кабуракис. Это связано с чувствительностью оливковой мухи к температурам выше 30° по Цельсию», — сказал исследователь.

Предыдущие исследования в этой области уже подтвердили, что повышение глобальной температуры в среднем на 1.8°C с 1960 по 2050 год ускорит развитие оливковых плантаций, в то же время снизив выживаемость плодовой мухи.

Оливковое дерево может выдерживать более высокие температуры, но плодовые мушки – нет. Это будет особенно актуально для Средиземноморского бассейна, где выращивается 97 процентов оливковых деревьев в мире, где в долгосрочной перспективе изменение климата, как ожидается, увеличит производство на 4.1 процента — при этом страны Северной Африки окажутся на стороне победителя, а страны Восточного Средиземноморья страны, а также Ближний Восток на проигравших.

Такие гипотезы разделяют коллеги-исследователи, в том числе Луиджи Понти, ученый из итальянского отдела устойчивого развития и агропромышленных инноваций ENEA: Это сочетание продления вегетационного периода оливок и того факта, что вредителю, оливковой мухе, придется нелегко», — сказал Понти в интервью. подкаст интервью Olive Oil Times издатель, Curtis Cord.

Кроме того, изменение климата может открыть жуткие возможности в более широком сельскохозяйственном секторе.

Для других культур более жаркие и сухие условия расширят возможности для выращивания овощей на открытом воздухе, хотя это зависит от наличия воды», — сказал Кабуракис, который также подчеркнул, что изменение климата повлияет на экономику туристических стран, производящих оливковое масло. где продолжительные жаркие и сухие сезоны будут искушать посетителей роиться в местах после лета и поздней весны / ранней осени.

• Э. М. Кабуракис


• Влияние изменения климата на выращивание оливок и качество оливкового масла