Изменение климата наносит ущерб производству оливкового масла в Андалузии

Резюме

Исследование, проведенное по заказу COAG, показало, что изменение климата уже сократило сельскохозяйственный оборот Испании на 6 процентов, а будущие потери могут возникнуть из-за повышения температуры. Чтобы смягчить последствия нехватки воды для производства оливок, производителям, возможно, придется принять устойчивые методы, такие как использование переработанной воды и модернизация ирригационных систем.

В новом проведенное исследование по заказу COAG, союза фермеров и владельцев ранчо, подсчитал, что изменение климата уже сократил годовой оборот сельского хозяйства в Испании на 6 процентов, что представляет собой убыток в размере 550 миллионов евро.

Исследование предупреждает, что ежегодные потери, вероятно, возрастут, исходя из текущих климатических прогнозов.

Согласно исследованию, 80 процентов Андалусия может стать негостеприимной для некоторых богарных сортов, включая Ходжибланку и Мансанилью, если глобальные температуры превысят доиндустриальное среднее значение на 2 °C до 2050 года.

В исследовании добавлено, что потрясающий Пикуаль вероятно, сохранит свои производственные мощности в южном регионе Испании.

Тем не менее, если температура поверхности превысит 2.5 ° C, это сильно повлияет даже на Пикуаль: производственные потери в Севилье оцениваются в 83 процента, в Кадисе - в 72 процента, в Кордове - в 41 процент, в Хаэне - в 16 процентов и в 5.7 процента. в Гранаде.

Что мы сделали, так это изучили, собрали и объединили множество различных фрагментов научно обоснованной информации, поступающей из разных источников, с целью понять, куда мы движемся», — Пабло Реско, агроном и директор по сельскохозяйственным рискам в COAG, сказал Olive Oil Times.

Команда последствия изменения климата различны для разных культур, но они также могут по-разному влиять на разные отрасли и людей», — добавил он.

Все сводится к чувствительности каждого субъекта к изменениям, вызванным новым климатом», — продолжил Реско. Такая чувствительность и связанные с ней адаптационные способности определяют уязвимость конкретной области, культуры или сектора».

Приблизительно 2.7 миллиона гектаров оливковых рощ расположены в Испании, что составляет более 20 процентов оливковых деревьев в любой точке мира. В Испании Андалусия может похвастаться 60 процентами национального производства оливок.

Годовой оборот отрасли составляет около 4 миллиардов евро, из которых 1.5 миллиарда евро приходятся на столовые оливки и 2.5 миллиарда евро на оливковое масло.

Если текущий ситуация с нехваткой воды продолжится, будет падение производства не только в Испании, но и на остальной планете», — сказал Хуан Вилар, стратегический консультант, Сказал Olive Oil Times.

Однако всегда были циклы в несколько лет, когда выпадало больше осадков, а в другое время — сильная засуха», — добавил он. «[То, что сейчас происходит] создаст проблему, поскольку экстремальные явления станут более радикальными, поскольку будет посажено больше оливковых рощ, и будут как долины, которые никогда не произрастали, так и никогда не достигнутые пики».

По словам Вилара, чтобы смягчить последствия растущего дефицита воды в Андалусии, производителям придется внедрить новые устойчивые передовые методы.

Они варьируются от использования оборотной и опресненной воды до модернизации ирригационных систем и строительства новых водохранилищ при одновременном расширении существующих.

Вилар добавил, что производителям также необходимо будет внедрить более совершенные методы управления водными ресурсами, восстановить некоторые из своих сельскохозяйственных угодий, практиковать сохранение почвы и предотвращать загрязнение воды.

Чтобы получить целостное представление о рисках для испанского сельскохозяйственного сектора, исследование также было сосредоточено на производстве вина и зерновых культур, а также на скотоводстве. Ожидается, что все трое столкнутся различные проблемы, связанные с изменением климата.

В исследовании подсчитано, что экстремальные погодные явления а продолжительная засуха привела к убыткам испанской экономики в размере 25 миллиардов евро за последние 30 лет.

За это время температура повысилась, иногда быстрее, чем в среднем по миру, а количество осадков уменьшилось. Эти тенденции усугубляются урбанизацией и управлением земельными ресурсами.

Согласно исследованию, продолжающаяся засуха в Испании ежегодно наносит ущерб в размере до 1.5 млрд евро, в основном в сельском хозяйстве и энергетике.

Исследователи прогнозируют, что засуха и экстремальные погодные условия могут сократить ВВП страны на 7 процентов, если средняя глобальная температура повысится на 2 °C. Любая стратегия адаптации будет сильно зависеть от использования воды.

Вода — самый необходимый и дефицитный ресурс, доступный любому производителю оливок», — сказал Вилар. Поэтому правильное управление водой имеет жизненно важное значение. Первым шагом будет эффективное использование того, что у нас уже есть. Второй шаг будет включать в себя удерживающие пруды для поддержания биологического русла рек и притоков. Чем больше воды накопится, тем лучше».

Вилар считает, что успешная реализация этих мер может привести к расширению выращивания оливок в нескольких регионах мира.

С этими шагами оливковые рощи в мире перейдут от 40 процентов богарных и 60 процентов орошаемых к соотношению 30 к 70, продолжая производить как минимум от 400,000 600,000 до - - тонн масла за кампанию», — сказал он.

Не говоря уже о социальном, устойчивом и биоразнообразном вкладе в дополнение к экономическому», — добавил Вилар.

Resco считает, что наряду с адаптацией к окружающей среде необходимы и структурные изменения, в том числе схемы страхования.

В настоящее время вы можете оформить договор страхования на основе среднего показателя доходности за пять лет», — сказал он. Если рекорды урожайности станут ниже из-за изменения климата, фермер все равно сможет подписаться на это, но ему придется заплатить более высокую цену».

Это метод, который не остановит последствия, вызванные изменением климата, но может смягчить удар», — добавил Реско.

Кроме того, здоровье почвы необходимо изучить по мере повышения температуры и изменения характера осадков.

Опустынивание и деградация почвы затрагивают большие районы страны, что побудило правительство в Мадриде повторно запустить программы, чтобы обратить вспять тенденции.

Одной из основных характеристик большей части испанского сельского хозяйства является бедная почва», — сказал Реско.

Он считает, что фермерам необходимо обогащать свои почвы органическими материалами, которые помочь предотвратить эрозию.

Реско добавил, что фермеры могут добиться этого, выращивая покровные культуры между рядами и применяя более устойчивые методы обработки почвы.

Сосредоточение внимания на здоровье почвы необходимо не только из-за изменения климата, но и потому, что это наиболее устойчивый метод обеспечения будущего сельского хозяйства не только для нас, но и для наших детей», — сказал он.

Однако он предупредил, что этот процесс будет непростым. Устойчивые сельскохозяйственные решения потребуют значительных капиталовложений и будут разными в разных областях.

Шаг за шагом мы приближаемся к переходу. Это не выбор, это не то, что мы можем не делать», — добавил Реско.

Несмотря на ужасную ситуацию, в которой оказались многие испанские фермеры, выращивающие оливки, Реско подчеркнул, что есть много возможностей для смягчения последствий.

Однако смягчение последствий не заменит национальные стратегии по уменьшить выбросы парниковых газов и в конечном итоге улавливают углерод.

Принятие срочных мер сегодня, чтобы удержать глобальное потепление ниже 1.5 ºC, более эффективно и менее затратно», — сказал Мигель Падилья, генеральный секретарь COAG.

Предотвращение изменения климата не только поможет нам защитить наше сельское хозяйство и экономику, но и гарантирует, что вечное лето не иссушает нашу гастрономию, традиции, культуру и самобытность», — заключил он.

• COAG