Руководство хорватского агронома по обрезке оливковых деревьев

Резюме

Садовые ножницы имеют решающее значение для определения урожайности и качества урожая оливок, при этом лучшее время для начала обрезки — вторая половина марта или начало апреля. Слишком ранняя или слишком поздняя обрезка может негативно повлиять на рост оливковых деревьев и производство плодов, поэтому для производителей важно научиться эффективно обрезать, чтобы обеспечить обильный урожай высококачественных плодов.

По словам известного хорватского агронома Марияна Томаца, садовые ножницы играют важную роль в определении урожайности и качества урожая оливок.

В результате, когда и как обрезаются оливковые деревья, имеет первостепенное значение для качества.

Более шести миллионов оливковых деревьев растут в Далмация и Истрия. Лучшее время для начала обрезки – вторая половина марта или начало апреля.

В этот момент фермеры могут отличить плодоносящие цветочные почки от древесных почек, которые являются началом новой ветви.

До появления почек – с февраля до начала марта – Томак рекомендует фермерам не начинать обрезку, так как оливковое дерево негативно реагирует на все, что нарушает его покой.

Слишком ранняя обрезка может привести к потере листьев, из которых дерево поглощает солнечный свет и преобразует его в энергию. Это имеет решающее значение для развития цветочных почек.

Кроме того, более ранняя обрезка стимулирует вегетацию, поэтому возможные холодные фронты, с температурами до -9 ºC в последние годы, могут выморозить почки и оставить деревья без плодов.

Обрезка в нужное время, сразу после распускания почек, имеет множество преимуществ.

На данный момент менее профессиональные производители оливок могут оценить количество цветков и, следовательно, потенциальное количество плодов.

Важно, что в случае с оливками, в отличие от других видов фруктов, невооруженным глазом невозможно отличить цветочную почку от почек дерева.

Однако Томак предупреждает, что обрезку нельзя проводить после момента полного цветения. К этому времени дерево уже израсходовало много энергии и ресурсов, которые были бы потрачены впустую при слишком поздней обрезке.

Поздняя обрезка сама по себе не вредит дереву, но значительно снижает вегетативный рост ветвей и годовой прирост.

Несмотря на определение необходимого момента для начала обрезки, большинство производителей оливок быстро понимают, как эффективно проводить обрезку после короткой демонстрации.

Большинство людей понимают, что навес должен быть прореженным, открытым от середины, чтобы было достаточно солнечного света. Побеги также следует укорачивать, а деревья нельзя допускать слишком высокими.

К сожалению, все еще есть те, кто оставляет купол слишком плотным. Многие производители оливок обрезают боковые побеги, но оставляют вертикальные. Это увеличивает высоту кроны из года в год.

Все ветки в тени не принесут плодов, — сказал Томак. Кроме того, густой полог влияет на развитие павлиньего глаза, развитие медовухи и заселение сажистого гриба».

Он повторяет, что оливковые деревья можно обрезать, когда побеги начинают расти до полного цветения. Поэтому с обрезкой не следует торопиться.

Производители оливок, менее привыкшие к распознаванию типов побегов, должны начинать обрезку как можно позже. Тогда они увидят, какие из них зацветут или образуют новые ветви.

Таким образом, производители должны подготовить свои ножницы, пилы и фруктовый воск, чтобы покрыть большие раны и медленно начать работу в оливковых рощах.

После обрезки ветки необходимо удалить из оливковых рощ, чтобы предотвратить заражение вредителями. Затем их можно мульчировать или измельчить, чтобы сделать компост.

Йосип Павлица, секретарь Ассоциация производителей оливок округа Задар, сказал, что в дополнение к обработке оливковым воском частей дерева, с которых были срезаны ветки, следует также применять препарат на основе меди для предотвращения проникновения в дерево болезнетворных микроорганизмов, в первую очередь бактерий, вызывающих рак оливы.

Дезинфекция режущего инструмента также необходима.

Как только мы обрезаем одно дерево, дезинфицируем инструмент, прежде чем переходить к другому», — сказала Павлика.

Он добавил, что правильная обрезка должна быть умеренной, чтобы создать оптимальное соотношение древесины и цветочных почек. Это сохраняет форму роста деревьев, стимулирует рост родных ветвей и приводит к обильным урожаям высококачественных фруктов.

Тем не менее, Томак сказал, что производители, которые не уверены, должны в любом случае обрезать и учиться методом проб и ошибок.

Тот, кто рубит оливковое дерево, может совершить ошибку, но тот, кто не рубит оливковое дерево, совершает еще большую ошибку», — заключил он.