Производство итальянского оливкового масла в 2016 году, вероятно, составит половину прошлогоднего, однако производители приняли меры вовремя, чтобы сохранить высокое качество, поскольку мировые цены имеют тенденцию к росту.
Мельницы открылись досрочно по всей Италии», — рассказал рыночный аналитик Института услуг для агропродовольственного рынка. ISMEA, Тициана Сарнари. В настоящее время сложилась практика раннего сбора оливок, на стадии созревания, чтобы сохранить все органолептические и органолептические качества оливкового масла. Тем не менее, это происходит и в более практических целях, а именно, чтобы получить большую часть продукции (рано) во время трудной жатвы, подобной той, которую мы переживаем».
Они справились с трудностями и, несмотря на спад производства, достигли высоких показателей качества.- Паола Фиораванти, UMAO
По последним отчету По данным ISMEA в сотрудничестве с национальной организацией производителей оливкового масла Unaprol, производство оливкового масла в Италии в 2016 году, вероятно, составит 243,000 49 тонн, с падением на - процентов.
См. также:Полное освещение урожая оливок 2016 года
В то время как в южных и центральных регионах произошло снижение на 50 и 40 процентов соответственно, более благоприятные климатические условия позволил северному сектору добиться несколько лучших результатов. Это, вероятно, связано с меньшим размером продуктивных площадей, что позволило проводить более тщательный мониторинг, но интересно отметить, что в местах, где выращивание оливок началось недавно, оливковые деревья в полную силу проявили свой максимальный потенциал.
Ранняя жатва была вызвана главным образом страхом перед очередным нападением оливковая плодовая муха Bactrocera oleae, которые все еще могут повредить оливки, устойчивые к предыдущим атакам. Помимо более низких урожаев из-за биологического чередования, неблагоприятные погодные условия быстро сменяли жару и холод, дожди и, впоследствии, влажное лето с температурами, не превышающими 30°C (86°F) ночью. Это создало идеальные условия для огромного развития оливковой мухи, которая в 2014 году уже подорвала итальянское производство.
Традиционно такие виды ужасный год с фитосанитарной точки зрения дистанцируются до 15 лет. Тем не менее, то, что произошло два года назад, насторожило многих производителей, которые поступили правильно и сохранили часть продукции», — считает Сарнари. Отобрано больше здоровых оливок, и качество выше, чем в 2014 году».
Этому вторит президент Средиземноморского союза дегустаторов нефти (UMAO). Природа предоставила некоторые предупреждения, которые позволили производителям лучше справиться с проблемой», — сказала Паола Фиораванти. Контролируя и применяя надлежащие обработки в нужное время, они справились с трудностями и, несмотря на спад производства, достигли высокого уровня качества».
Согласно последним данным, предоставленным Международный оливковый совет, ожидается 14-процентное падение мирового производства, которое будет намного ниже порога в 3 миллиона тонн, с падением на 6 процентов в Испании, 19 процентов в Греции, 14 процентов в Португалии, 29 процентов в Тунисе, 15 процентов в Марокко, 18 процентов в Аргентине.
Несмотря на первоначальные ожидания, тенденция к росту цен в Италии в ноябре превысила лимит в 5.50 евро за килограмм. По данным МОК, в мире фиксируется незначительное повышение цен (10 процентов в Испании, 21 процент в Греции, 12 процентов в Тунисе).
Еще статьи о: урожай оливок 2016 г., изменение климата, фруктовая муха
Июль. 11, 2023
Награда за все более высокое качество на восьмом EVO IOOC в Италии в Калабрии
Производители из Италии и Бразилии получили высшие награды на восьмом конкурсе EVO IOOC Italy. Судьи сошлись во мнении, что качество улучшается.
Июль. 31, 2023
Производители оливкового масла в Греции готовятся к резкому спаду производства
Теплая погода, низкий уровень плодоношения и появление плодовой мухи создают серьезные проблемы для производителей оливкового масла в преддверии следующего сезона сбора урожая.
Июль. 5, 2023
Исследователи из Италии утверждают, что строительства большего количества водохранилищ недостаточно для борьбы с глобальным водным кризисом; решения должны быть найдены на протяжении всего гидрологического цикла.
Декабрь 14, 2023
Ужесточение правил использования воды в Калифорнии может стимулировать выращивание оливок
Хотя орошаемые оливковые рощи по-прежнему потребляют много воды, все более строгие запреты, особенно в долине Сан-Хоакин, могут создать новую нишу для оливковых рощ засушливых земель.
Сентябре 26, 2023
Как моносортовые оливковые масла способствуют экологическому сельскому хозяйству и защите ландшафтов
Производство моносортового оливкового масла первого холодного отжима способствует развитию эндемичных сортов, которые требуют меньшего количества фитосанитарных мер, сохраняют ландшафты и способствуют биоразнообразию.
Июль. 13, 2023
Официальные лица Истрии делятся опытом олеотуризма на мероприятиях в Испании и Италии
По данным официальных представителей туризма Истрии, 190,000 - человек ежегодно посещают производителей оливок на полуострове. Теперь эти чиновники обмениваются стратегиями в Испании и Италии.
Май. 30, 2023
Даже обильный урожай не спасет от нехватки оливкового масла в Италии
Генеральный директор Assitol обвинил несбалансированный рынок в плохих урожаях в Средиземноморье и в стратегиях крупных ритейлеров.
Август 24, 2023
Культурные мероприятия на юге Италии сочетают музыку, природу и оливковое масло
Теплые летние итальянские ночи украшают мероприятия, сочетающие оливковое масло первого отжима с художественными и культурными проявлениями.