Сложный урожай в Италии привел к росту цен

Резюме

В Италии урожай оливок 2016 года показал значительное снижение производства, при этом ожидалось падение на 49 процентов, но ранний сбор урожая позволил производить более качественные оливковые масла, несмотря на сложные условия. В то время как южные и центральные регионы Италии испытали снижение производства, северный сектор смог достичь немного лучших результатов благодаря более благоприятным климатическим условиям и более тщательному мониторингу оливковых деревьев.

Мельницы открылись досрочно по всей Италии», — рассказал рыночный аналитик Института услуг для агропродовольственного рынка. ISMEA, Тициана Сарнари. В настоящее время сложилась практика раннего сбора оливок, на стадии созревания, чтобы сохранить все органолептические и органолептические качества оливкового масла. Тем не менее, это происходит и в более практических целях, а именно, чтобы получить большую часть продукции (рано) во время трудной жатвы, подобной той, которую мы переживаем».

По последним докладе По данным ISMEA в сотрудничестве с национальной организацией производителей оливкового масла Unaprol, производство оливкового масла в Италии в 2016 году, вероятно, составит 243,000 49 тонн, с падением на - процентов.
См. также:Полное освещение урожая оливок 2016 года

В то время как в южных и центральных регионах произошло снижение на 50 и 40 процентов соответственно, более благоприятные климатические условия позволил северному сектору добиться несколько лучших результатов. Это, вероятно, связано с меньшим размером продуктивных площадей, что позволило проводить более тщательный мониторинг, но интересно отметить, что в местах, где выращивание оливок началось недавно, оливковые деревья в полную силу проявили свой максимальный потенциал.

Ранняя жатва была вызвана главным образом страхом перед очередным нападением оливковая плодовая муха Bactrocera oleae, которые все еще могут повредить оливки, устойчивые к предыдущим атакам. Помимо более низких урожаев из-за биологического чередования, неблагоприятные погодные условия быстро сменяли жару и холод, дожди и, впоследствии, влажное лето с температурами, не превышающими 30°C (86°F) ночью. Это создало идеальные условия для огромного развития оливковой мухи, которая в 2014 году уже подорвала итальянское производство.

Традиционно такие виды ужасный год с фитосанитарной точки зрения дистанцируются до 15 лет. Тем не менее, то, что произошло два года назад, насторожило многих производителей, которые поступили правильно и сохранили часть продукции», — считает Сарнари. Отобрано больше здоровых оливок, и качество выше, чем в 2014 году».

Этому вторит президент Средиземноморского союза дегустаторов нефти (UMAO). Природа предоставила некоторые предупреждения, которые позволили производителям лучше справиться с проблемой», — сказала Паола Фиораванти. Контролируя и применяя надлежащие обработки в нужное время, они справились с трудностями и, несмотря на спад производства, достигли высокого уровня качества».

Согласно последним данным, предоставленным Международный оливковый совет, ожидается 14-процентное падение мирового производства, которое будет намного ниже порога в 3 миллиона тонн, с падением на 6 процентов в Испании, 19 процентов в Греции, 14 процентов в Португалии, 29 процентов в Тунисе, 15 процентов в Марокко, 18 процентов в Аргентине.

Несмотря на первоначальные ожидания, тенденция к росту цен в Италии в ноябре превысила лимит в 5.50 евро за килограмм. По данным МОК, в мире фиксируется незначительное повышение цен (10 процентов в Испании, 21 процент в Греции, 12 процентов в Тунисе).

• ISMEA


• МОК