Проект ЕС направлен на повышение конкурентоспособности средиземноморского сектора оливкового масла

Резюме

Европейский фонд регионального развития поддерживает проект ARISTOIL, направленный на повышение конкурентоспособности средиземноморских производителей оливкового масла путем разработки инновационных методов производства и контроля качества для создания оливкового масла с улучшенными полезными для здоровья свойствами. Проект включает создание Всемирного центра оливкового здоровья в Греции, где ученые и производители из Европы и Америки будут сотрудничать для сертификации оливковых масел с высоким содержанием фенолов и просвещения потребителей о пользе этих продуктов для здоровья.

Европейский фонд регионального развития финансирует проект пяти стран, целью которого является повышение конкурентоспособности средиземноморских производителей оливкового масла путем разработки и применения инновационные методы производства и контроля качества, ведущие к получению оливкового масла с улучшенными свойствами защиты здоровья», как это признано постановлением ЕС 432/2012. Частью проекта ARISTOIL станет новый некоммерческий Всемирный центр здоровья оливкового масла, в котором будут участвовать как европейские, так и американские ученые.

Видные греческие политики, а также греческие, кипрские и американские ученые, а также производители оливкового масла посетили мероприятие в историческом старом здании парламента в Афинах 11 мая. Там Николаос Кримнианиотис и Прокопиос Магиатис представили обзор проекта, а профессора поделились результатами недавних исследований. , Дэн Флинн из Центра оливок Калифорнийского университета в Дэвисе обсудил маркетинг оливкового масла, Элени Меллиу объяснила роль Всемирного центра оливок в области здравоохранения, а награда Olympia Health & Nutrition Awards была вручена производителям оливкового масла первого отжима с очень высоким содержанием фенольных соединений.

На мероприятии был представлен европейский проект Interreg Med ARISTOIL, в который входят десять основных партнеров из Греции, Италии, Испании, Кипра и Хорватии, а также еще несколько ассоциированных партнеров. В описании проекта ARISTOIL на его странице в LinkedIn указано, что 95 процентов оливкового масла в мире производится в Средиземноморье», где низкая средняя цена на оливковое масло по сравнению с затратами на его производство в сочетании с конкуренцией со стороны растительных масел из других регионов создает серьезные финансовые проблемы в секторе оливкового масла.

Чтобы облегчить эти трудности, в рамках проекта будут разработаны инновационные методы контроля качества и производства, чтобы помочь производителям, которые хотят производить особенно полезное оливковое масло холодного отжима, а также информировать потребителей о пользе для здоровья оливкового масла с высоким содержанием фенолов и сертифицировать эту пользу для здоровья в соответствии с Регламент ЕС 432/2012 (единственное официальное европейское заявление о пользе оливкового масла для здоровья).

В частности, как указано на его странице в LinkedIn, проект будет поддерживать производство инновационный продукт из оливкового масла… который может использоваться производителями для быстрого анализа масла в полевых условиях», чтобы помочь им определить, когда собирать оливки для производства оливкового масла с самым высоким содержанием фенольных соединений. Производители получат четкую информацию и руководство по производству оливкового масла. Ожидается, что учебные занятия и семинары для производителей и переработчиков оливкового масла познакомят участников с инновационными методами и инструментами производства. Информационные дни» для потребителей в странах-участницах проинформируют о пользе для здоровья оливковое масло с высоким содержанием фенолов. Веб-сайты будут обращаться к потребителям в других частях мира, как участники проекта будут делать это на международных выставках.

Стремление к развитию a "«высококачественный бренд оливкового масла, произведенного в Средиземноморье и отвечающего минимальным специальным стандартам», проект ARISTOIL разработает стандартизированную процедуру сертификации оливкового масла с учетом требований ЕС о вреде для здоровья. В рамках проекта будут созданы два центра сертификации: один в Испании, а другой – недавно объявленный Всемирный центр здоровья оливок в Греции. Более того, будет создан Средиземноморский кластер ключевых участников сектора оливкового масла… для облегчения создания сетей и сотрудничества» во всем регионе. Связь будет поддерживаться через веб-сайт, который в настоящее время находится в стадии разработки, на котором будет размещена информация о новые рыночные возможности, выставки, семинары, спрос и другие идеи» (в конечном итоге на английском и греческом).

Прокопиос Магиатис, доцент фармацевтического факультета Афинского университета, объяснил Olive Oil Times что некоммерческий Всемирный оливковый центр здоровья не только сертифицирует оливковое масло с заявлениями о его пользе для здоровья, но и в сотрудничестве с Афинским университетом организует вручение наград Olympia Health & Nutrition Awards за оливковое масло с высоким содержанием фенолов. Кроме того, более широкая цель центра в будущем — проводить или поддерживать исследования, связанные со всеми аспектами оливковых продуктов и здоровья».

Магиатис и ученый-пищевик и химик из Афинского университета Элени Меллиу будет нести основную ответственность за работу центра, поскольку он будет базироваться в Греции», — сообщил Маджиатис. Среди основателей также Стефанос Калес из Гарвардской медицинской школы, Диомедес Логотетис из Колледжа медицинских наук Северо-Восточного университета и Дэн Флинн из Калифорнийского университета в Дэвисе; больше ученых присоединятся в будущем. Временно размещенный в Афинском университете, главный офис центра останется в Афинах, а дополнительные офисы — в других городах.

Заместитель министра развития сельских районов и продовольствия Греции Вассилиос Коккалис принял участие в церемонии, на которой было объявлено о создании Всемирного центра здоровья по оливкам, отметив, что повышение конкурентоспособности отрасли оливкового масла в Средиземноморье также повысит доходы населения. производители оливок. Как написал Эвангелос Митрусиас для ERT, общественного веб-сайта греческого радио и телевидения, церемонии открытия центра предшествовала прививка оливкового дерева из священного места Пникса к сорту Олимпия из Древней Олимпии, символизирующая путешествие в новую эру на земле оливкового масла, в Греции и во всем мире».

• Повышение конкурентоспособности средиземноморского сектора оливкового масла


• Б. Коккалис: специализированное обучение и поддержка производителей оливок