Проект ЕС направлен на повышение конкурентоспособности средиземноморского сектора оливкового масла

В рамках нового проекта будут разработаны методы контроля качества и производства, чтобы помочь производителям, а также информировать потребителей о пользе для здоровья оливкового масла с высоким содержанием фенолов и сертифицировать эту пользу для здоровья.

Конференция "Олимпия 2017"
Лиза Радиновски
6 июля 2017 г., 08:17 UTC
119
Конференция "Олимпия 2017"

Европейский фонд регионального развития финансирует проект пяти стран, целью которого является повышение конкурентоспособности средиземноморских производителей оливкового масла путем разработки и применения инновационные методы производства и контроля качества, ведущие к получению оливкового масла с улучшенными свойствами защиты здоровья», как это признано постановлением ЕС 432/2012. Частью проекта ARISTOIL станет новый некоммерческий Всемирный центр здоровья оливкового масла, в котором будут участвовать как европейские, так и американские ученые.

Видные греческие политики, а также греческие, кипрские и американские ученые, а также производители оливкового масла посетили мероприятие в историческом старом здании парламента в Афинах 11 мая. Там Николаос Кримнианиотис и Прокопиос Магиатис представили обзор проекта, а профессора поделились результатами недавних исследований. , Дэн Флинн из Центра оливок Калифорнийского университета в Дэвисе обсудил маркетинг оливкового масла, Элени Меллиу объяснила роль Всемирного центра оливок в области здравоохранения, а награда Olympia Health & Nutrition Awards была вручена производителям оливкового масла первого отжима с очень высоким содержанием фенольных соединений.

На мероприятии был представлен европейский проект Interreg Med ARISTOIL, в который входят десять основных партнеров из Греции, Италии, Испании, Кипра и Хорватии, а также еще несколько ассоциированных партнеров. В описании проекта ARISTOIL на его странице в LinkedIn указано, что 95 процентов оливкового масла в мире производится в Средиземноморье», где низкая средняя цена на оливковое масло по сравнению с затратами на его производство в сочетании с конкуренцией со стороны растительных масел из других регионов создает серьезные финансовые проблемы в секторе оливкового масла.

Чтобы облегчить эти трудности, в рамках проекта будут разработаны инновационные методы контроля качества и производства, чтобы помочь производителям, которые хотят производить особенно полезное оливковое масло холодного отжима, а также информировать потребителей о пользе для здоровья оливкового масла с высоким содержанием фенолов и сертифицировать эту пользу для здоровья в соответствии с Регламент ЕС 432/2012 (единственное официальное европейское заявление о пользе оливкового масла для здоровья).

В частности, как указано на его странице в LinkedIn, проект будет поддерживать производство инновационный продукт из оливкового масла… который может использоваться производителями для быстрого анализа масла в полевых условиях», чтобы помочь им определить, когда собирать оливки для производства оливкового масла с самым высоким содержанием фенольных соединений. Производители получат четкую информацию и руководство по производству оливкового масла. Ожидается, что учебные занятия и семинары для производителей и переработчиков оливкового масла познакомят участников с инновационными методами и инструментами производства. Информационные дни» для потребителей в странах-участницах проинформируют о пользе для здоровья оливковое масло с высоким содержанием фенолов. Веб-сайты будут обращаться к потребителям в других частях мира, как участники проекта будут делать это на международных выставках.

Стремление к развитию a "«высококачественный бренд оливкового масла, произведенного в Средиземноморье и отвечающего минимальным специальным стандартам», проект ARISTOIL разработает стандартизированную процедуру сертификации оливкового масла с учетом требований ЕС о вреде для здоровья. В рамках проекта будут созданы два центра сертификации: один в Испании, а другой – недавно объявленный Всемирный центр здоровья оливок в Греции. Более того, будет создан Средиземноморский кластер ключевых участников сектора оливкового масла… для облегчения создания сетей и сотрудничества» во всем регионе. Связь будет поддерживаться через веб-сайт, который в настоящее время находится в стадии разработки, на котором будет размещена информация о новые рыночные возможности, выставки, семинары, спрос и другие идеи» (в конечном итоге на английском и греческом).

Прокопиос Магиатис, доцент фармацевтического факультета Афинского университета, объяснил Olive Oil Times что некоммерческий Всемирный оливковый центр здоровья не только сертифицирует оливковое масло с заявлениями о его пользе для здоровья, но и в сотрудничестве с Афинским университетом организует вручение наград Olympia Health & Nutrition Awards за оливковое масло с высоким содержанием фенолов. Кроме того, более широкая цель центра в будущем — проводить или поддерживать исследования, связанные со всеми аспектами оливковых продуктов и здоровья».

Магиатис и ученый-пищевик и химик из Афинского университета Элени Меллиу будет нести основную ответственность за работу центра, поскольку он будет базироваться в Греции», — сообщил Маджиатис. Среди основателей также Стефанос Калес из Гарвардской медицинской школы, Диомедес Логотетис из Колледжа медицинских наук Северо-Восточного университета и Дэн Флинн из Калифорнийского университета в Дэвисе; больше ученых присоединятся в будущем. Временно размещенный в Афинском университете, главный офис центра останется в Афинах, а дополнительные офисы — в других городах.

Заместитель министра развития сельских районов и продовольствия Греции Вассилиос Коккалис принял участие в церемонии, на которой было объявлено о создании Всемирного центра здоровья по оливкам, отметив, что повышение конкурентоспособности отрасли оливкового масла в Средиземноморье также повысит доходы населения. производители оливок. Как написал Эвангелос Митрусиас для ERT, общественного веб-сайта греческого радио и телевидения, церемонии открытия центра предшествовала прививка оливкового дерева из священного места Пникса к сорту Олимпия из Древней Олимпии, символизирующая путешествие в новую эру на земле оливкового масла, в Греции и во всем мире».



Реклама
Реклама

Статьи по теме