Семья Полит начинала как фермеры, занимающиеся выращиванием риса, но многолетняя засуха в штате заставила их начать выращивать оливки, которые они продолжают перерабатывать в отмеченное наградами масло.
Калифорния провел 33 из последних 35 лет в условиях засухи, согласно данным из Национальной интегрированной системы информации о засухе. Семья Полит входит в число фермеров, переживших самые тяжелые годы и вынужденных приспосабливаться.
Семья производит Оливковое масло органических корней в долине Сакраменто на севере Калифорнии, которая может похвастаться идеальным средиземноморским климатом для выращивания оливок.
Майк Полит был мельником на крупной рисовой мельнице в 1970-х годах и решил открыть свою собственную. Он обратился к Chico San Rice Cakes, которая согласилась поддержать Polit в обмен на поставку органического риса.
См. также:Профили продюсеровPolit Farms была основана в 1983 году и в настоящее время занимает более 2,600 акров органической возделывания (1,050 га).
Самое главное, мы верим в процесс органического выращивания не только для более чистого и здорового продукта, но и для сохранения земель и устойчивого развития», — сказала Шерри Полит. Olive Oil Times.
Мы построили завод по переработке органического риса и пресс для оливок с нуля и с тех пор поддерживаем его как семейное предприятие», — добавила она.
На ранчо годами выращивали только органический рис. Однако становилось все труднее получать достаточное количество воды, необходимой для выращивания зерна.
Рассмотрев другие культуры, они решили посадить оливковые деревья, продолжая следовать передовым методам органического производства. В 2008 году семья Полит отпраздновала свой первый сезон сбора урожая, выпустив органическое оливковое масло первого отжима Arbequina.
Их органический оливковый сад находится в предгорьях округа Гленн, недалеко от города Уиллоус.
К 2010 году они посадили оливковые деревья Arbosana и Koroneiki, а в 2019 году посадили еще деревья Arbequina. Сейчас семья управляет 600 акрами оливковых деревьев.
В 2012 году мы решили двигаться вперед и установить собственное производство по отжиму органических оливок», — сказал Полит. Мы построили ультрасовременный завод по переработке оливок, большая часть оборудования которого поступила из Италии, а остальное — из Испании».
В их саду около 300,000 - оливковых деревьев, посаженных в сверхвысокая плотность, которые собирают с помощью специального комбайна Oxbo.
Каждый член семьи играет определенную роль в компании. Например, сыновья Натан и Лукас берут на себя управление помолом, а их сестра Никкол наблюдает за производством оливкового масла и ведет бухгалтерский учет.
В этом году команда Organic Roots Olive Oil пожинала плоды своей тяжелой работы, получив награды за свои масла Arbequina и Koroneiki на выставке 2021. NYIOOC World Olive Oil Competition. Моносорта отмечены наградами на престижных конкурсах в каждом из последние четыре года.
Вход и выигрыш с нашим органические оливковые масла экстра вирджин на NYIOOC помогло нашему оливковому маслу и бренду завоевать признание не только потребителей оливкового масла, но и производителей оливкового масла», — сказал Полит.
После рекордного сезона сбора урожая в 2019 году, когда они произвели 79,900 363,000 галлонов (- - литров), производство резко упало в 2020 году. В прошлом году компания произвела всего 27,800 126,000 галлонов (- - литров).
В связи с тем, что Калифорния вступила в самый суровый период засухи с 2017 года, политики сталкиваются с проблемами поддержания своего органического режима в условиях истощения запасов воды.
Из-за чрезвычайно засушливых условий в этом году нам пришлось начать полив деревьев раньше, чем когда-либо прежде», — сказал Полит. Что еще более усложняет ситуацию, так это то, что в нашем водном районе отсутствуют водоотведения».
Мы полагаемся на две скважины, чтобы обеспечить водой наши 600 акров (240 гектаров) органических оливок. Все в нашем районе делают то же самое», — добавила она. Уровень грунтовых вод падает из-за того, что все качают из колодцев. Это приводит к снижению дебитов скважин. Чтобы компенсировать это, нам пришлось орошать меньшими партиями и качать больше часов. Мы молимся, чтобы пережить это лето».
Несмотря на засуху и другие проблемы, «Полит» по-прежнему рассчитывает на более высокий урожай в 2021 году по сравнению с предыдущим урожаем.
Ассоциация 2021 урожая выглядит хорошо до сих пор. Оливковые деревья являются альтернативной плодоносящей культурой, что означает, что в один год вы получите обильный урожай, а в следующем году — более легкий урожай», — сказал Полит. Кроме того, Мать-природа также всегда является фактором в нашем производстве».
Мы также с нетерпением ждем, когда наш молодой блок Arbequina, посаженный в 2019 году, будет готов к сбору урожая в 2022 году», — добавила она. Мы рады видеть, как это встряхивает».
Еще статьи о: Калифорнийское оливковое масло, засуха, NYIOOC Мир
Август 2, 2023
Получив 10 наград на 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, продюсеры Оливы Малиа готовы поделиться секретами своего успеха.
Сентябре 19, 2023
Обучение молодых фермеров климатически оптимизированным практикам в Калифорнии
Центр обучения на суше обучает молодых фермеров выращиванию оливок и здоровью почвы.
Апреле 27, 2023
Рекордный год для производителей в Турции
Став второй по величине страной-производителем в мире, турецкие производители также повысили свое качество.
Июнь 13, 2023
Лучшие сорта оливок для любителей-любителей в Северной Калифорнии
Будь то для декоративных целей или для мелкосерийного производства столовых оливок или масла, эти оливки идеально подходят для выращивания на заднем дворе Северной Калифорнии.
Октябрь 17, 2023
Фермеры выращивают местные растения, чтобы обратить вспять воздействие изменения климата на среду обитания полезных насекомых и опылителей.
Декабрь 5, 2023
Тяжелая работа обеспечивает качество мирового уровня в Бразилии
Estância das Oliveiras получила семь золотых наград на церемонии вручения наград 2023 года. NYIOOC, что является максимальным показателем за год для любого бразильского производителя.
Сентябре 6, 2023
Искусство пермакультуры в Центральной Италии
Совет дружелюбного соседа вдохновил основателей итальянской компании Carma выбрать устойчивый путь к успеху.
Июль. 12, 2023
Качество выводит камбоджийского импортера на мировую арену
Tiger Power импортирует тунисское оливковое масло первого отжима, произведенное на ферме компании в Набеле и полученное от других местных производителей.