Фермеры в Италии настроены оптимистично в связи с приближением сезона сбора урожая

После неурожая два года назад и сильного урожая в прошлом году итальянские фермеры сохраняют усердие и оптимизм по мере приближения урожая 2016 года.

Август 16, 2016
Иления Гранитто

Cвежие новости

Последний отличный урожай и предыдущий плохой урожай заслуживают похвалы за то, что они снабдили итальянских производителей оружием для защиты своих оливковых деревьев и улучшения производства.

Они проводят тщательный мониторинг на предмет появления патогенов, обращая более пристальное внимание на климатические условия и все чаще применяя органические методы лечения, которые доказывают свою эффективность.

Мы встретились с некоторыми производителями из разных регионов с юга на север и обнаружили, что, хотя в некоторых районах возникли проблемы из-за града, а некоторые оливковые рощи столкнулись с небольшими нападениями оливковой плодовой мухи, следующий урожай, вероятно, будет следовать положительной тенденции. .

Sicily

Вековые деревья на фланге Сантагатезе, недавно посаженные сортами, такими как Верделло, Ночеллара Мессинезе, Ночеллара дель Беличе, Бьянколилла и Джарраффа, которые составляют оливковую рощу Вилла Колонна.

Управляемая Адель Джакония и ее мужем и техническим менеджером Сальваторе Моччаро, ферма расположена недалеко от моря у входа в природный парк Неброди, в Рейтано, в провинции Мессина.

Адель Джакония на вилле Колонна

Последний урожай был превосходным как с точки зрения качества, так и с точки зрения количества, и наш моносорт Сантагатезе получил несколько наград», — сказал Моччаро. Olive Oil Times. Зимой из-за мягких температур растения не входили в вегетативный покой и сейчас количество плодов меньше, чем в тот же период прошлого года.

Некоторые оливки были атакованы мухой. Мы применили первую обработку каолином в середине июля и, при необходимости, проведем еще одну перед сбором урожая», — пояснил Моччаро. Это будет сделано довольно рано, в конце сентября, и с этой точки зрения мы ограничим ущерб от любого дополнительного нападения мух. Мы указываем на очень высокий стандарт, и я надеюсь, что, несмотря на меньший объем, мы сможем принести на мельницу идеальные плоды».

Молизе

Tenute Fierro героически расположен над естественным пределом произрастания оливок и с высотой 800 м (2,625 футов) является одной из самых высоких оливковых рощ в регионе.

В зеленом сердце Молизе, в Фоссальто, в провинции Кампобассо, компания Pasqualino Fierro производит смесь из пяти преобладающих сортов, в том числе местного сорта Paesana Bianca, который имеет низкий урожай, но дает насыщенное, травянистое и очень горькое оливковое масло первого холодного отжима. в сочетании с Франтойо, Итрана, Коратина и Пендолино.

Схема посадки 6 х 5 метров была разработана Fierro, чтобы ограничить проблемы, связанные с внезапными и сильными снегопадами, которые иногда случаются зимой. Наш фермер объяснил, что производство в этом году увеличилось по сравнению с прошлым годом.

Оливковая роща была посажена в 1994 году и постепенно увеличивает производство, и эта тенденция сохранится в течение следующих 7-8 лет». В дополнение к естественному положению молодой плантации, высокое положение обеспечивает особую защиту от нападения мух благодаря температуре. Фиерро ведет свою оливковую рощу под органическим управлением и пять раз в год использует в качестве удобрения только зеленое удобрение.

Некоторые производители в этом районе столкнулись с градом в мае и июне, что повлияло на производство. К счастью, здесь была идеальная погода с хорошей температурой, нормальной влажностью и дождем каждые 10-15 дней, как при обычном поливе», — пояснил он. Я с оптимизмом смотрю на следующий урожай».

Умбрия

Ферма Франтойо дель Колле состоит из семейной оливковой рощи и трехэтапной мельницы, расположенной между Паникале и Пьегаро, в провинции Перуджа. Frantoio, Moraiolo, Leccino и Dolce Agogia, типичный сорт озера Тразимено, дают жизнь гармоничной смеси с нотами кардона, горьких трав и миндаля.

Ренцо Пелагрилли

Период с октября по декабрь для меня очень напряженный», — отметила 28-летняя Элиза Галли, которая занимается не только работой в поле, но и управлением мельницей. Последний урожай был очень хорошим, так как мы начали внимательно следить за оливковыми деревьями, как в период развития плодов, так и во время сбора урожая и на мельнице. Теперь плоды в изобилии и в очень хорошем состоянии, что соответствует нормальному росту этого периода». Она опасается, когда идет дождь, опасаясь града, но до сих пор климат был благоприятным и не требовал лечения.

Элиза Галли в Frantoio del Colle

После последнего отличного производства мы следим за наличием мух, так как высокие температуры, внезапно понизившиеся из-за недавних штормов, увеличили влажность», — сказал Ренцо Пелагрилли, который производит Олио Пелагрилли оливковое масло первого холодного отжима из оливковой рощи в средневековой деревне Монтелеоне д'Орвието, в провинции Терни.

Азиенда Агрикола Ренцо Пелагрилли

Его заводы в Леччино, Франтойо и Морайоло, которые в настоящее время переводятся на органическое земледелие, в настоящее время регистрируют больше фруктов, чем в прошлом году. Он справился с легкой атакой мухи, которая оказалась неактуальной. Его Морайоло, который в прошлом году столкнулся с трудностями во время завязывания плодов, на удивление цветет. Такими темпами у него будет хорошее производство».

Лигурия и

Последний урожай был превосходным со всех точек зрения», — сказал Роберто Де Андреис, который помогает своим дочерям Лавинии и Лии в управлении фермой. Ка Росса, получивший свое название от особого вишнево-красного цвета земли.

Лавиния, Роберто и Лия Де Андреис

В Лигурии они производят превосходное оливковое масло первого холодного отжима на 32 акрах земли Таджаска между Империей и Кьюзанико. Лавиния заботится об оливковой роще, что дает гармоничный моносорт со сладким вкусом и нотками миндаля.

В этом году цветение было хорошим, но климатические условия последних месяцев означали, что ожидаемое количество может быть ниже, чем в прошлом году», — считает Де Андреис. Что касается качества, все зависит от таких условий, как дождь и влажность, которые могут способствовать появлению мух. В оставшиеся месяцы августа и сентября мы будем начеку, чтобы гарантировать еще одно отличное производство».


Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения