Производители и производители в Италии ожидают сложного урожая

Резюме

Итальянские производители оливок сталкиваются с трудностями перед урожаем 2022 года из-за роста производственных затрат и последствий засушливого года. Институт услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка прогнозирует снижение производства оливкового масла в 2022/23 сельскохозяйственном году, при этом значительное падение ожидается в Апулии и Калабрии.

Стойкость итальянских производителей оливок подвергается испытанию в преддверии урожая 2022 года. Фермеры быстро сталкиваются рост производственных затрат и последствия одного из самые засушливые годы в истории.

В своем недавно опубликованном отчете Институт услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea) предупредил, что производство в 2022/23 сельскохозяйственном году может упасть значительно ниже ожидаемого уровня. 329,000 2021 тонн 22/-.

Исмеа объяснил снижение производства тем, что многие регионы вошли в "вне года» в чередующемся цикле плодоношения оливкового дерева, последствия которого усугубляются сильной засухой и сильные волны тепла.

Производство оливкового масла в Puglia и Калабрия — два крупнейших производственных региона в стране, на долю которых приходится более половины национального урожая, — как ожидается, значительно сократится. Ismea ожидает центральные регионы Италии, такие как Тоскана восстановить часть своего производственного потенциала после недавних дождей.

Однако агентство добавило, что более точные оценки урожая будут доступны только через несколько недель.

Независимо от того, как идет сбор урожая, фермеры и мельники сталкиваются с еще одним набором проблем, связанных с ошеломляющим ростом целого ряда производственных затрат. Например, согласно недавнему отчету, цены на дизельное топливо и азотные удобрения выросли на 129 и 170 процентов соответственно.

Непропорциональное увеличение затрат на энергию, вероятно, сделает производство и переработку для компаний в секторе оливкового масла финансово и экономически неустойчивыми», — сказал Криштиану Фини, президент Конфедерации итальянских фермеров. Olive Oil Times.

Он добавил, что растущие затраты идут в дополнение к огромному давлению, с которым сектор уже сталкивается со стороны экстремальные погодные явления, нехватка воды для орошения, продолжающееся распространение Xylella fastidiosa и оливковая плодовая муха инвазии.

Колдиретти, ассоциация фермеров, и Унапрол, ассоциация производителей оливок, предупредили о 30-процентном падение производства оливкового масла, при этом по крайней мере 9 процентов компаний, связанных с оливковым маслом, рискуют закрыться из-за чрезмерных затрат.

Снижение урожайности и рост затрат вынудили многих производителей оливок вкладывать меньше ресурсов в уход за своими деревьями, что также, как ожидается, повлияет на производство оливок в будущем.

Мы близки к началу 2022/23 сельскохозяйственного года, и фермерам необходимо подготовиться к сложному урожаю, который может стать еще более трудным, учитывая неопределенность среди производителей оливкового масла», — сказал Фини.

В последние несколько недель многие из них выразили обеспокоенность высокими затратами на электроэнергию и безумно высокими счетами, которые компании получают в настоящее время», — добавил он. Некоторые предположили, что они могут вообще не открывать свои мельницы».

По данным Ismea, расходы итальянских фермеров выросли на 24% за первые шесть месяцев 2022 года, что обусловлено увеличением на 50% энергии и 36% удобрений. В целом производители оливок зафиксировали 19-процентное увеличение затрат в первой половине 2022 года по сравнению с 2021 годом.

В своем отчете Ismea заявила, что многие из этих неожиданных расходов являются результатом проблем с глобальной цепочкой поставок и роста инфляции, которые усугубились российским вторжением в Украину.

Рост затрат распространился на все секторы экономики производства оливок и оливкового масла, от производителей до потребителей, многие из которых были обременены растущими счетами за электроэнергию и ценами на продукты питания.

По оценкам Конфедерации итальянских фермеров, переработка центнера (100 кг) оливок в этом году будет стоить от 11 до 27 евро в зависимости от региона и технологии.

Но мы также сообщаем о высоких затратах на розлив и упаковочные материалы, при этом стоимость стеклянных бутылок, жестяных банок, картона и пластика как минимум удвоилась», — сказал Фини. Все это неизбежно повлиять на цены на оливковое масло для потребителей».

В своем отчете Ismea отметила, что большинство компаний, производящих оливковое масло, также ожидают оливковое масло первого отжима продажи снижаются, поскольку семьи ищут более дешевые альтернативы, чтобы сэкономить деньги. Инфляция сейчас составляет 8.4 процента», — сказал Фини. Это означает, что семьям приходится делать трудный выбор и переходить на продукты более низкого качества».

Правительство должно немедленно принять меры по сдерживанию производственных затрат, такие как ограничение цен на природный газ и электроэнергию, а также поддержать семьи бонусами или корректировками заработной платы, потому что на еде и здоровье мы не можем и не должны экономить», — добавил он.

Проблемы урожая 2022 года связаны с тем, что ежегодные показатели производства оливкового масла в Италии продолжают падать. По данным Международного совета по оливкам, в период с 597,000 по 2000 год Италия производила в среднем 2010 350,000 тонн оливкового масла. Однако в следующее десятилетие эти цифры упали до чуть более - - тонн.

Такое сокращение связано с несколькими факторами, такими как фитосанитарные чрезвычайные ситуации, такие как Ксилелла фастидиоза в Саленто и изменение климата, что влияет на основные фенологические фазы оливкового дерева», — сказал Фини.

«[Другие факторы включают] реформу регулирования в отношении оливковой плодовой мухи, которая запрещены самые эффективные пестициды используется для ограничения его распространения и внедряет средства биологической борьбы, эффективность которых часто ограничивается последствиями изменения климата», — добавил он. Мы также должны рассмотреть вопрос о невозобновлении оливковых рощ. Из-за правил в Италии по-прежнему очень сложно заменить малоплодородные оливковые деревья».

По данным Ismea, оборот оливкового сектора Италии в 3.2 году достиг примерно 2019 миллиарда евро, что составляет 2.2 процента от общей экономической стоимости итальянской агропродовольственной промышленности.

Выращивание оливок представляет собой опору как для профессии, так и для экономики, поэтому нам необходимо продолжать инвестировать в этот сектор на всех уровнях — исследования, образование, новые заводы и обновление компании», — заключил Фини.

• Исмея
• Coldiretti