Скромный урожай ожидается в большинстве производящих регионов страны, при этом многие производители возлагают надежды на качество.
Сбор урожая оливок в Греции идет полным ходом, и результаты на данный момент подтверждают первоначальные прогнозы уменьшенного национального урожая оливкового масла, немного превышающего 200,000 - тонн.
Поскольку большинство производственных территорий были потрясены неустойчивая погода прошлой весны и летом информация, предоставленная производителями и владельцами мельниц, показывает, что урожай стал как никогда зависимым от погодных условий в последние годы.
Основной причиной снижения урожая является сокращение цветения оливковых деревьев, на которое повлияла неестественно теплая погода прошлой весной.- Димитрис Сулакис, владелец мельницы на Лесбосе.
On Крит, где ожидается средний объем производства около 70,000 - тонн, производители смирились с тем фактом, что в этом сезоне стихия одерживает верх.
См. также:Обновления урожая 2021 г.Для всего острова предстоит умеренный сезон сбора урожая», — рассказали владельцы завода по производству оливкового масла Kydonakis Bros, расположенного к югу от Ираклиона. Olive Oil Times. Расхождения в производство оливкового масла являются следствием причудливой погоды предыдущих месяцев, которая дезорганизовала оливковые деревья».
Производители, которые выращивают свои деревья на относительно большой высоте, могут получить значительное количество оливкового масла», — добавили они. В низинах объемы производства оливкового масла сокращаются, и мы советуем производителям отложить сбор урожая до тех пор, пока оливки не созреют для получения хорошего урожая».
С другой стороны, они отметили высокое качество сезонного свежего оливкового масла.
В нашем районе, качество оливкового масла лучше, чем когда-либо, и мы видели много оливковых масел с кислотностью от 0.1 до 0.2», — сказали владельцы завода.
Имея также в виду, что за посредственным сезоном обычно следует благополучный, все признаки показывают, что мы движемся к "ventema' [обильный урожай] в следующем году, если в пути не случится никаких сюрпризов», — добавили они.
Тем не менее, качество урожая производителей к югу от Ираклиона не проявляется в других частях острова. Помимо уменьшения количества оливкового масла, засушливые погодные условия также сказались на высоком качестве критского оливкового масла.
Некоторые свежие оливковые масла в этом сезоне менее ароматны», — сказал местным СМИ в Ханье Никос Мичелакис, научный советник ассоциации муниципалитетов по производству оливкового масла Крита (SEDIK).
Это связано с длительным летняя засуха это высушивало многие оливковые плоды, которые потом не могли прийти в норму. Таким образом, производимое оливковое масло не такое хорошее, как ожидалось».
Оливковые деревья в других районах страны пережили угрожающую несезонную погоду, а местные производители ожидают удовлетворительного урожая.
Двадцать дней назад мы производили раннее свежее оливковое масло с выходом шесть к одному, а несколько дней назад мы достигли 4.8 к одному, что даже лучше», — сказал Спирос Вельмахос, производитель из Петалиди в Мессинии. Это означает, что из мешка оливок мы получили 10.6 килограмма оливкового масла. Проблемы возникали только в тех районах, где жара ударила по деревьям в неподходящее время, в результате чего содержание масла [в плодах оливок] уменьшилось».
Опять же, шаблон не вездесущ; рассказали другие производители региона Olive Oil Times что потенциал сезона ограничен в основном из-за снижения урожайности оливковых деревьев.
См. также:Сильные ливни омрачили перспективы урожая в ГрецииЕсли вы пройдете мимо маслобойни в эти дни, то увидите лишь несколько мешков с оливками, ожидающих измельчения», — сказали они. Их должно быть намного больше, но оливковые деревья были загружены оливками только наполовину, а сезон короток. Надеюсь, следующий будет лучше».
По данным местного управления сельского хозяйства и ветеринарных служб, на острове Лесбос производство оливкового масла, как ожидается, будет ниже первоначально ожидаемых 10,000 6,000 тонн и достигнет около - - тонн. В результате в этом сезоне местные производители больше полагаются на качество, чем на количество.
Мы рассчитываем на высочайшее качество», — сказал владелец мельницы Димитрис Сулакис. Olive Oil Times. Однако объем оливкового масла, производимого на острове, меньше обычного. Раньше сбор урожая здесь начинался в ноябре и иногда длился до апреля, но теперь он закончится гораздо раньше».
Общий объем производства оливкового масла ни в коем случае не приблизится к тем 10,000 12,000 или - - тонн, которые остров производит в хорошие времена», — добавил он. Основная причина снижения урожая — снижение цветения оливковых деревьев, на которые повлияла неестественно теплая погода прошлой весной».
В северной Греции большинство регионов, производящих оливковое масло, сильно пострадали от неблагоприятных погодных условий, а производители говорят о катастрофическом сезоне.
Мы ожидали 20 процентов нашего обычного производства, но в итоге ничего не получили», — сказал Димостенис Хатзиниколау, глава сельскохозяйственной ассоциации оливкового масла Макри, в районе Эврос.
Многим производителям придется покупать оливковое масло для бытовых нужд», — добавил он. Ущерб был нанесен отсутствием урожая, градом и морозом. Наш завод по производству оливкового масла работает всего два дня в неделю, а сбор урожая уже завершен».
Аналогичная картина существует и в других производящих районах северной Греции, включая Кавалу и остров Тасос, где производство оливкового масла в этом сезоне сократилось вдвое по сравнению с предыдущими урожайными годами.
Между тем, сокращение количества оливкового масла привело к росту цен производителей; однако, по мнению некоторых, одни только высокие цены не являются признаком успешного сезона.
Цены очень хорошие», — сказал владелец мельницы Йоргос Раундос из Халкидики. Мы слышим о производителях, продающих 15 килограммов оливкового масла по цене от 75 до 80 евро. Однако что делать с качеством, если нет количества?»
Еще статьи о: урожай оливок 2021 г., изменение климата, Крит
Август 15, 2023
Фермы, сталкивающиеся с природными проблемами, менее прибыльны, чем обычные фермы, но играют решающую роль в сохранении биоразнообразия и ландшафта.
16 января, 2024
Оливковое дерево и возвышение Афин
История божественной борьбы за Афины отражает почтение древних греков к мудрости, стратегии и практическим жизненным потребностям.
Апреле 12, 2024
Выращивание оливок начинает укореняться в Центральной Европе
Поскольку изменение климата делает зимы в Центральной Европе более мягкими и сухими, фермеры в Австрии и северо-восточной Хорватии начинают сажать оливки.
Апреле 24, 2023
Американские производители пережили трудный сезон и добились хороших результатов
Хотя ожидается, что доходность будет на 50 процентов ниже, чем в прошлом году, есть основания для позитивного прогноза.
Август 29, 2023
В Греции нет передышки: лесные пожары сжигают древние оливковые рощи в Макри
Лесные пожары продолжают сеять хаос в сельской Греции, частично уничтожая традиционную оливковую рощу Макри и повергая местных производителей в отчаяние.
Май. 31, 2023
Семинар в Хорватии посвящен отмеченным наградами оливковым маслам
В ходе дегустации участники узнали, что отличает далматинское оливковое масло первого отжима на Всемирном конкурсе.
Апреле 9, 2024
Высокие цены на оливковое масло и запрет на импорт со стороны де-факто государства создали благодатную почву для недобросовестных игроков на местном рынке.
29 января, 2024
Ожидается, что производство в Испании не оправдает первоначальных оценок
Оценки производства в 680,000/755,000 сельскохозяйственном году варьируются от 2023 24 до - - тонн, что ниже ожиданий в начале сбора урожая.