Урожай разворачивается со смешанными результатами в Греции

Скромный урожай ожидается в большинстве производящих регионов страны, при этом многие производители возлагают надежды на качество.

Декабрь 16, 2021
Костас Василопулос

Cвежие новости

Сбор урожая оливок в Греции идет полным ходом, и результаты на данный момент подтверждают первоначальные прогнозы уменьшенного национального урожая оливкового масла, немного превышающего 200,000 - тонн.

Поскольку большинство производственных территорий были потрясены неустойчивая погода прошлой весны и летом информация, предоставленная производителями и владельцами мельниц, показывает, что урожай стал как никогда зависимым от погодных условий в последние годы.

Основной причиной снижения урожая является сокращение цветения оливковых деревьев, на которое повлияла неестественно теплая погода прошлой весной.- Димитрис Сулакис, владелец мельницы на Лесбосе.

On Крит, где ожидается средний объем производства около 70,000 - тонн, производители смирились с тем фактом, что в этом сезоне стихия одерживает верх.

См. также:Обновления урожая 2021 г.

Для всего острова предстоит умеренный сезон сбора урожая», — рассказали владельцы завода по производству оливкового масла Kydonakis Bros, расположенного к югу от Ираклиона. Olive Oil Times. Расхождения в olive oil proдукция являются следствием причудливой погоды предыдущих месяцев, которая дезорганизовала оливковые деревья».

Производители, которые выращивают свои деревья на относительно большой высоте, могут получить значительное количество оливкового масла», — добавили они. В низинах объемы производства оливкового масла сокращаются, и мы советуем производителям отложить сбор урожая до тех пор, пока оливки не созреют для получения хорошего урожая».

С другой стороны, они отметили высокое качество сезонного свежего оливкового масла.

В нашем районе, качество оливкового масла лучше, чем когда-либо, и мы видели много оливковых масел с кислотностью от 0.1 до 0.2», — сказали владельцы завода.

Имея также в виду, что за посредственным сезоном обычно следует благополучный, все признаки показывают, что мы движемся к "ventema' [обильный урожай] в следующем году, если в пути не случится никаких сюрпризов», — добавили они.

Тем не менее, качество урожая производителей к югу от Ираклиона не проявляется в других частях острова. Помимо уменьшения количества оливкового масла, засушливые погодные условия также сказались на высоком качестве критского оливкового масла.

Некоторые свежие оливковые масла в этом сезоне менее ароматны», — сказал местным СМИ в Ханье Никос Мичелакис, научный советник ассоциации муниципалитетов по производству оливкового масла Крита (SEDIK).

Это связано с длительным летняя засуха это высушивало многие оливковые плоды, которые потом не могли прийти в норму. Таким образом, производимое оливковое масло не такое хорошее, как ожидалось».

Оливковые деревья в других районах страны пережили угрожающую несезонную погоду, а местные производители ожидают удовлетворительного урожая.

Двадцать дней назад мы производили раннее свежее оливковое масло с выходом шесть к одному, а несколько дней назад мы достигли 4.8 к одному, что даже лучше», — сказал Спирос Вельмахос, производитель из Петалиди в Мессинии. Это означает, что из мешка оливок мы получили 10.6 килограмма оливкового масла. Проблемы возникали только в тех районах, где жара ударила по деревьям в неподходящее время, в результате чего содержание масла [в плодах оливок] уменьшилось».

Опять же, шаблон не вездесущ; рассказали другие производители региона Olive Oil Times что потенциал сезона ограничен в основном из-за снижения урожайности оливковых деревьев.

См. также:Сильные ливни омрачили перспективы урожая в Греции

Если вы пройдете мимо маслобойни в эти дни, то увидите лишь несколько мешков с оливками, ожидающих измельчения», — сказали они. Их должно быть намного больше, но оливковые деревья были загружены оливками только наполовину, а сезон короток. Надеюсь, следующий будет лучше».

На острове Лесбос, olive oil proПо данным местного управления сельского хозяйства и ветеринарии, ожидается, что добыча будет ниже первоначально ожидаемых 10,000 6,000 тонн, а вместо этого достигнет около - - тонн. В результате местные производители в этом сезоне больше полагаются на качество, чем на количество.

Мы рассчитываем на высочайшее качество», — сказал владелец мельницы Димитрис Сулакис. Olive Oil Times. Тем не менее, объем olive oil proна острове меньше, чем обычно. Урожай здесь раньше начинался в ноябре и иногда длился до апреля, а теперь он закончится гораздо раньше».

Общий olive oil proдобыча ни в коем случае не будет даже близкой к 10,000 12,000 или - - тонн, которые остров производит в хорошие времена», — добавил он. Основная причина снижения урожая — снижение цветения оливковых деревьев, на которые повлияла неестественно теплая погода прошлой весной».

В северной Греции большинство регионов, производящих оливковое масло, сильно пострадали от неблагоприятных погодных условий, а производители говорят о катастрофическом сезоне.

Мы ожидали 20 процентов нашего обычного производства, но в итоге ничего не получили», — сказал Димостенис Хатзиниколау, глава сельскохозяйственной ассоциации оливкового масла Макри, в районе Эврос.

Многим производителям придется покупать оливковое масло для бытовых нужд», — добавил он. Ущерб был нанесен отсутствием урожая, градом и морозом. Наш завод по производству оливкового масла работает всего два дня в неделю, а сбор урожая уже завершен».

Аналогичная картина наблюдается и в других производственных районах северной Греции, включая Кавалу и остров Тасос, где olive oil proурожай в этом сезоне сократился вдвое по сравнению с предыдущими урожайными годами.

Между тем, сокращение количества оливкового масла привело к росту цен производителей; однако, по мнению некоторых, одни только высокие цены не являются признаком успешного сезона.

Цены очень хорошие», — сказал владелец мельницы Йоргос Раундос из Халкидики. Мы слышим о производителях, продающих 15 килограммов оливкового масла по цене от 75 до 80 евро. Однако что делать с качеством, если нет количества?»



Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения