Итальянские продюсеры снова получили наибольшее количество наград на мировом конкурсе

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Итальянские производители завоевали наибольшее количество наград шестой год подряд на NYIOOC World Olive Oil Competition.

На крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла 2022 года производители из Италии получили 158 золотых и серебряных наград. Испания заняла второе место со 128 наградами.

Тем не менее, показатель этого года представляет собой значительное падение по сравнению с прошлогодний рекорд Награды 211 года. Экстремальные погодные явления на севере страны помешали многим производителям участвовать в конкурсе.

Еще раз подтверждается, что Италия является страной огромных оливковых богатств», — сказал Франческо Баттистони, заместитель министра сельского хозяйства страны. Olive Oil Times. Награды, полученные на NYIOOC подтверждают этот итальянский рекорд».

Он добавил, что награды признают историю и традиции Итальянский olive oil proдукция и оправдать усилия многих производителей по сохранению биоразнообразия при производстве оливкового масла исключительного органолептического качества.

Именно по этим причинам я хотел бы выразить самые искренние комплименты победившим фермерам и компаниям как добродетельным сторонникам постоянного роста сектора», — сказал Баттистони. Они предлагают потребителям продукты абсолютного совершенства, рассказывая истории нашей земли и истории через оливковое масло первого отжима не изменяя нашим традициям».

Для многих громкие результаты итальянских производителей далеко не удивительны из-за сильного культура оливкового масла.

По данным Института услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка (Ismea), 49 итальянских регионов оливкового масла первого отжима получили Защищенное обозначение происхождения or Защищенное географическое указание статус от Евросоюза.

Италия также является одним из ведущих мировых производителей органическое оливковое масло, что также продемонстрировали результаты на NYIOOC.

Из 128 золотых наград и 30 серебряных наград, полученных итальянскими производителями, 68 получили органические оливковые масла — больше, чем в любой другой стране. В целом Италия является вторым по величине экспортером органических товаров после США.

Успех итальянского оливкового масла первого холодного отжима является подтверждением невероятного ноу-хау наших производителей», — сказал Криштиану Фини, президент Итальянской сельскохозяйственной конфедерации. Olive Oil Times. Со временем они сосредоточились на оптимизации агрономических методов и методов добычи, повышении биоразнообразия и связи с землей, а также на инвестициях и смелых решениях».

Страсть и упорство наших производителей оливок, которые сталкиваются с растущими проблемами, связанными с изменение климата и конкурентный рынок, добиться должного признания на международной арене [этими наградами]», — добавил он. В частности, в Соединенных Штатах, где итальянское оливковое масло первого холодного отжима давно ценится».

В очередной раз производители со всей страны были награждены на NYIOOC. Большинство производителей-победителей прибыли из южной и центральной Италии. Экстремальные погодные явления в северных регионах не позволили участвовать в конкурсе такому же количеству производителей, как и в предыдущие годы.

Среди продюсеров-победителей был Олио ДиMино. Сицилийский производитель получил золотую и серебряную награды за моносорт Nocellara del Belice и Biancolilla.

Выиграл две награды на 2022 NYIOOC был ошеломляющим и наполнил нас гордостью», — сказал владелец Франческо Ди Мино. Olive Oil Times. Они оба подтверждают, что любовь, страсть и уважение к выбору тех фермеров, которые были до нас, можно найти в нашем оливковом масле первого отжима».

Награды — весомый стимул продолжать идти по тому пути, по которому мы пошли два года назад», — добавил он. Это было время, когда наша ферма решила не только выращивать превосходные оливки, но и производить высококачественное оливковое масло первого холодного отжима».

Инженер, как и его отец и дед, Ди Мино решил производить оливковое масло на заводе. начало пандемии Covid-19. За два года его сицилийские оливковые масла завоевали награды в нескольких странах и, наконец, были признаны в Нью-Йорке. Ди Мино считает, что такие престижные награды рассказывают миру историю конкретных регионов и традиций оливкового масла.

За каждой наградой стоят такие интересные истории, которые нужно рассказать, чтобы повысить осведомленность потребителей», — сказал он.

Тем не менее, Ди Мино считает, что смежные с сельским хозяйством профессии в Италии и за ее пределами могут сделать больше для повышения качества оливкового масла. Например, он сказал, что повара могли бы сделать больше, чтобы добавить оливковое масло первого холодного отжима в различные блюда.

Производство высококачественного оливкового масла первого холодного отжима требует огромной страсти, самопожертвования, веры и любви, хотя многие считают его товаром», — сказал он.

Такой подход наносит вред высококачественному оливковому маслу первого холодного отжима, которое возникает в результате прямого контакта человечества с природой, увлекательного поиска в царстве возможностей, патогенов и погоды, которые вы не можете контролировать», — заключил Ди Мино.