Нехватка рабочей силы, недавние наводнения создают «безумную ситуацию» в связи с началом сбора урожая в Австралии

Резюме

Нехватка рабочей силы в Австралии, особенно в сельскохозяйственном секторе, теперь влияет на оливковую промышленность, поскольку производители сталкиваются с трудностями в поиске достаточного количества рабочих для сбора урожая из-за ограничений, связанных с Covid-19. Нехватка сельскохозяйственных рабочих и агрономических экспертов, усугубленная недавними стихийными бедствиями, влияет на эффективность и производительность австралийской оливковой промышленности.

Нехватка рабочей силы в Австралии, которые привели к гниению тонн сельскохозяйственной продукции, распространяются на оливковый сектор, поскольку производители страны начали собирать урожай в прошлом месяце.

Несмотря на то, что австралийские производители оливок — в отличие от многих других производителей плодоовощной продукции — в основном полагаются на механические комбайны, они не избежали острой нехватки рабочей силы, вызванной Covid-19 ограничения на путешествия.

Бытие сильно зависит от молодых иностранных рабочих в плодоовощной промышленности до Covid — обычно более 200,000 80 туристов составляли 26,000 процентов рабочей силы Австралии во время сбора урожая — в настоящее время страна сталкивается с нехваткой - - сельскохозяйственных рабочих.

Местные производители оливок обеспокоены тем, что эта нехватка может привести к полной остановке их механического оборудования для сбора урожая.

В Австралии есть много производителей, которые сообщили нашему офису о нехватке рабочей силы для эксплуатации механических машин для сбора урожая и машин для переработки оливкового масла, а также рабочей силы для сбора фруктов», — рассказала Аманда Бэйли, член комитета Австралийской ассоциации оливкового масла (AOOA). Olive Oil Times.

Работа напряжена, и найти правильные связи с навыками и доступностью — сложная задача», — добавила она. Некоторые фрукты могут быть не собраны или не в оптимальное время».

Бейли, специализирующийся на производстве оливкового масла в Австралии, сказал, что AOOA пытаемся связать продюсеров и получить ответы на некоторые вопросы с нашего заднего двора».

Я считаю, что сейчас самое время найти связь с отраслью», — добавила она. Когда подрядчики по сбору урожая работают в определенной области, они должны собирать урожай для каждого производителя в этой области».

Бейли сказал, что это именно та тенденция, которую они наблюдают в настоящее время, когда люди работают на нескольких перерабатывающих предприятиях в дополнение к сбору урожая для нескольких производителей.

До Covid продюсеры конкурировали, но теперь они работают вместе», — сказала она.

Еще одна проблема, с которой сталкиваются фермеры и производители, — это горнодобывающая промышленность, в которой выплачивается более высокая заработная плата, что усугубляет проблему для производителей оливок. Конкуренция сумасшедшая», — сказал Бейли.

Наряду с нехваткой рабочей силы на австралийскую оливковую промышленность также влияет нехватка агрономов-экспертов, многие из которых оказались за границей из-за ограничений на поездки, связанных с пандемией.

Это добавляет ко множеству факторов, которые создают безумную ситуацию», — сказал Бейли. «[Это] уникальная ситуация по всем направлениям и гонка на время».

Трудное положение Австралии усугубилось недавним наводнением в Новом Южном Уэльсе, которое стало крупнейшим стихийным бедствием такого рода в стране за последние десятилетия.

Некоторые фермеры сообщили о 40-процентном падении плодов, что в этом году было разочарованием, и мы с нетерпением ждем небывалого урожая после прошлогодняя нефтяная засуха— сказал Бейли.

Тем не менее, Бейли все еще надеется на небывалый урожай в этом году. У них [производителей] остается много продукта, который они могут использовать», — добавила она.

Суй Там, совладелец Кейп Шанк Олив Эстейт к югу от Мельбурна, сказал Olive Oil Times что они обошли недавнюю нехватку рабочей силы благодаря тому, что в течение последних трех лет полагались на местную рабочую силу, но добавили другим рощам может не так повезти, как нам.

Тэм поддержал опасения Бейли и сказал: остается острая нехватка сезонных рабочих» по всей стране.

Нехватка этих сезонных рабочих, безусловно, повлияет на их эффективность [производителей оливок] в уходе за рощами, сборе урожая, переработке и стоимости их масла», — сказал Там.

Дэвид Вальморбида, президент AOOA, также поддержал опасения Бейли по поводу недавних наводнений.

Вообще говоря, оливковые деревья после ювенильного периода роста являются очень крепкими растениями и любят хороший полив», — сказал он. Однако, учитывая, что мы находимся на пороге начала сбора нового урожая, избыточный дождь может вызвать ряд проблем, начиная от срыва плодов и листвы с деревьев и заканчивая повреждением фруктов из-за сильного дождя».

Избыток воды за несколько недель до сбора урожая может означать, что в фруктах будет необычно высокое содержание воды, что также может снизить качество масла», — добавил Вальморбида.

Повреждены ли деревья и плоды будут зависеть от каждой фермы», — заключил он. Конечно, в более общем плане наводнение может нанести ущерб ферме и потенциально вызвать эрозию верхнего слоя почвы среди других проблем».

• The New York Times