Производство
Нехватка рабочей силы в Австралии, которые привели к гниению тонн сельскохозяйственной продукции, распространяются на оливковый сектор, поскольку производители страны начали собирать урожай в прошлом месяце.
Несмотря на то, что австралийские производители оливок — в отличие от многих других производителей плодоовощной продукции — в основном полагаются на механические комбайны, они не избежали острой нехватки рабочей силы, вызванной Covid-19 ограничения на путешествия.
Работа растягивается, и поиск правильных связей с навыками и доступностью является проблемой. Некоторые фрукты невозможно собрать или собрать не в оптимальное время.- Аманда Бейли, член комитета Австралийской ассоциации оливкового масла
Бытие сильно зависит от молодых иностранных рабочих в плодоовощной промышленности до Covid — обычно более 200,000 80 туристов составляли 26,000 процентов рабочей силы Австралии во время сбора урожая — в настоящее время страна сталкивается с нехваткой - - сельскохозяйственных рабочих.
Местные производители оливок обеспокоены тем, что эта нехватка может привести к полной остановке их механического оборудования для сбора урожая.
См. также:Потребление оливкового масла в Австралии достигло рекордного уровняВ Австралии есть много производителей, которые сообщили нашему офису о нехватке рабочей силы для эксплуатации механических машин для сбора урожая и машин для переработки оливкового масла, а также рабочей силы для сбора фруктов», — рассказала Аманда Бэйли, член комитета Австралийской ассоциации оливкового масла (AOOA). Olive Oil Times.
Работа напряжена, и найти правильные связи с навыками и доступностью — сложная задача», — добавила она. Некоторые фрукты могут быть не собраны или не в оптимальное время».
Бейли, специализирующийся на производстве оливкового масла в Австралии, сказал, что AOOA пытаемся связать продюсеров и получить ответы на некоторые вопросы с нашего заднего двора».
Я считаю, что сейчас самое время найти связь с отраслью», — добавила она. Когда подрядчики по сбору урожая работают в определенной области, они должны собирать урожай для каждого производителя в этой области».
Бейли сказал, что это именно та тенденция, которую они наблюдают в настоящее время, когда люди работают на нескольких перерабатывающих предприятиях в дополнение к сбору урожая для нескольких производителей.
До Covid продюсеры конкурировали, но теперь они работают вместе», — сказала она.
Еще одна проблема, с которой сталкиваются фермеры и производители, — это горнодобывающая промышленность, в которой выплачивается более высокая заработная плата, что усугубляет проблему для производителей оливок. Конкуренция сумасшедшая», — сказал Бейли.
Наряду с нехваткой рабочей силы на австралийскую оливковую промышленность также влияет нехватка агрономов-экспертов, многие из которых оказались за границей из-за ограничений на поездки, связанных с пандемией.
Это добавляет ко множеству факторов, которые создают безумную ситуацию», — сказал Бейли. «[Это] уникальная ситуация по всем направлениям и гонка на время».
Трудное положение Австралии усугубилось недавним наводнением в Новом Южном Уэльсе, которое стало крупнейшим стихийным бедствием такого рода в стране за последние десятилетия.
Некоторые фермеры сообщили о 40-процентном падении плодов, что в этом году было разочарованием, и мы с нетерпением ждем небывалого урожая после прошлогодняя нефтяная засуха— сказал Бейли.
См. также:Обновления урожая 2021 г.Тем не менее, Бейли все еще надеется на небывалый урожай в этом году. У них [производителей] остается много продукта, который они могут использовать», — добавила она.
Суй Там, совладелец Кейп Шанк Олив Эстейт к югу от Мельбурна, сказал Olive Oil Times что они обошли недавнюю нехватку рабочей силы благодаря тому, что в течение последних трех лет полагались на местную рабочую силу, но добавили другим рощам может не так повезти, как нам.
Тэм поддержал опасения Бейли и сказал: остается острая нехватка сезонных рабочих» по всей стране.
Нехватка этих сезонных рабочих, безусловно, повлияет на их эффективность [производителей оливок] в уходе за рощами, сборе урожая, переработке и стоимости их масла», — сказал Там.
Дэвид Вальморбида, президент AOOA, также поддержал опасения Бейли по поводу недавних наводнений.
Вообще говоря, оливковые деревья после ювенильного периода роста являются очень крепкими растениями и любят хороший полив», — сказал он. Однако, учитывая, что мы находимся на пороге начала сбора нового урожая, избыточный дождь может вызвать ряд проблем, начиная от срыва плодов и листвы с деревьев и заканчивая повреждением фруктов из-за сильного дождя».
Избыток воды за несколько недель до сбора урожая может означать, что в фруктах будет необычно высокое содержание воды, что также может снизить качество масла», — добавил Вальморбида.
Повреждены ли деревья и плоды будут зависеть от каждой фермы», — заключил он. Конечно, в более общем плане наводнение может нанести ущерб ферме и потенциально вызвать эрозию верхнего слоя почвы среди других проблем».
Еще статьи о: урожай оливок 2021 г., Австралия, Covid-19
Август 31, 2023
Более высокое потребление полифенолов связано с меньшим риском заражения Covid-19
Здоровые взрослые, которые потребляли фенолы и растительные стеролы, некоторые из которых присутствуют в оливковом масле, с меньшей вероятностью заразились Covid-19.
Апреле 5, 2023
Фермеры в Австралии с нетерпением ждут обильного урожая
Производители назвали климатические проблемы, проблемы с цепочками поставок и болезни потенциальными проблемами, но сохраняют оптимизм в отношении небывалого урожая.
Октябрь 23, 2023
Австралийцы преодолели холод и влажный урожай и победили в Нью-Йорке
Продюсеры Австралии получили пятнадцать наград на выставке 2023 года. NYIOOC после холодного и сырого сбора урожая снизилась их урожайность.
Февраль 26, 2024
Австралийские производители оливок начинают сбор урожая со смешанными ожиданиями
Ожидается, что неурожайный год приведет к ограничению предложения и росту цен.
Август 31, 2023
Австралийские продюсеры сталкиваются со смешанной судьбой
В целом производители собрали обильный урожай оливок, но урожайность масла была ниже средней.
Июль. 26, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета способствует успешному старению
Исследователи обнаружили, что греки, соблюдающие средиземноморскую диету, были здоровее и активнее с возрастом, чем те, кто придерживался менее строгой диеты.
Сентябре 6, 2023
Исследователи обнаружили, что австралийцы могут экономить 28 австралийских долларов в неделю, придерживаясь средиземноморской диеты.
Апреле 11, 2023
Отчет подчеркивает пользу для здоровья и опровергает мифы, окружающие EVOO
Институт Olive Wellness опубликовал отчет, призванный проинформировать чиновников здравоохранения и общественность о пользе для здоровья оливкового масла первого отжима.