Курс мастер-фрезерования возвращается

Ассоциация Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр этой осенью, с 28 сентября по 1 октября, они снова проведут свой сертификационный курс Master Milling.

В этом году учебная программа охватывает множество тем, призванных помочь переработчикам оливкового масла производить масло более высокого качества и более эффективно, согласно программе курса. Веб-сайт.

Курс возглавит Леандро Раветти, один из ведущих мировых экспертов в области переработки, выращивания и стандартов оливкового масла. Раветти в настоящее время является исполнительным директором австралийской Граница Бенд Лимитед, отмеченные наградами продюсеры Кобрам Эстейт бренд.

Ассоциация Калифорнийский университет в Дэвисе Олив Центр исполнительный директор Дэн Флинн и директор по исследованиям Селина Ванг также будут преподавать в этом году.
См. также:Зарегистрируйтесь на сертификационный курс Master Milling 2017

В дополнение к четырем дням профессионального обучения, Сертификатный курс Master Milling также предлагает участникам возможность посетить переработчиков оливкового масла в калифорнийском округе Йоло.

В этом году в рамках экскурсий участники посетят такие места, как Boundary Bend. недавно созданное предприятие в США, расположенный в Вудленде, Калифорния. Посещение Seka Hills в Бруксе, Калифорния, также недавно было добавлено в маршрут.

Раветти сказал Olive Oil Times, Мы разработали курс для широкой аудитории, от тех, кто никогда не занимался переработкой оливок, до тех, кто перемалывает их десятилетиями. Все в выигрыше».

Согласно опросу, проведенному среди участников прошлого года, девяносто процентов респондентов считали, что учебный материал повысит их качество или эффективность более чем на пять процентов», а семьдесят два процента заявили, что курс был "очень вероятно, что это приведет к более высокой прибыльности».

Флинн сказал, что эти преимущества достигаются благодаря трем ценностям, представленным в курсе: сосредоточение внимания на максимальном повышении качества для повышения рентабельности, практических полевых посещений производителей высшего качества и возможности попробовать первый помол в сезоне через сессия под руководством Их Карри из Услуги фрезерования бутылок Olive2.

Организаторы охарактеризовали годовой курс как небольшие инвестиции, которые окупятся большей эффективностью, лучшим качеством и большей прибылью».

• Сертификационный курс UC Davis 2017 Master Milling


• Изгиб границы