`Почти треть оливкового масла в мире производится из Picual - Olive Oil Times

Почти треть мирового оливкового масла производится из сорта Picual

Декабрь 5, 2019
Дэниел Доусон

Cвежие новости

Почти треть всех olive oil proглобальное развитие за последние полвека произошло из-за Пикуаль разнообразиеСогласно статистическим данным, собранным и опубликованным отраслевым аналитиком Хуаном Виларом и его консалтинговым агентством.

Всего 30 проц. olive oil proпроизведенное за последние пять лет, было изготовлено из оливок Пикуаль. На втором месте оказался еще один испанский сорт, Arbequina, из которого за тот же период было произведено 10 процентов мирового оливкового масла.

Статистические данные были опубликованы в пятом издании журнала Вилара и его соавтора Хорхе Энрике Перейры «Международное выращивание оливок: всемирный анализ и резюме», которое было опубликовано в ноябре.

Наряду с анализом того, какие виды оливок используются в оливковом масле, два автора также исследовали, как оливки собирают и прессуют, а также их воздействие на окружающую среду.

Они обнаружили, что 61 процент оливкового масла производится из традиционные рощи, в то время как 29 процентов происходят из оливковых рощ средней плотности, а 10 процентов - из рощ высокой плотности.

Реклама

Вилар и Энрике Перейра также подсчитали, что каждый гектар оливковых деревьев улавливает в среднем около 2.6 тонны углерода в год (что означает, что каждый акр улавливает около 0.95 тонны углерода в год).

Международное выращивание оливок улавливает 30 миллионов тонн углекислого газа, что составляет 10 процентов от общего количества углекислого газа, который Испания производит в год», — написали они в руководстве.





Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения