Производство
В рамках проекта, финансируемого ЕС, была разработана инновационная система переработки сточных вод при производстве оливкового масла.
Algatec II — это совместный исследовательский проект, посвященный "оптимизация биотехнологического решения по переработке воды для промывки оливок», финансируемая Седьмой рамочной программой Европейского Союза по исследованиям и технологическому развитию.
Используя систему рециркуляции воды, производители оливок используют на 90 процентов меньше воды, что является большим преимуществом для окружающей среды.
Для обработки 100 кг оливок требуется около 50 литров воды для промывки оливок перед обработкой. Оставшиеся сточные воды загрязнены и не могут быть утилизированы. Это связано с тем, что полифенолы, содержащиеся в оливках, хотя и полезны для здоровья человека, могут быть вредны для окружающей среды, если выбрасываются в больших количествах.
Традиционно сточные воды оставлялись в больших прудах-испарителях, но у этого метода есть несколько недостатков: вместимость ограничена, стоячая вода вызывает появление неприятного запаха и размножение насекомых, а пруды часто приходится опорожнять вручную.
Используя новую технологию, разработанную ALGATEC II, после мытья оливок использованная вода перекачивается в фотобиореактор, где загрязняющие вещества поглощаются микроорганизмами.
Солнечные батареи нагревают воду, чтобы увеличить рост микроорганизмов, когда в зимние месяцы недостаточно солнечного света. Затем вода проходит через два мембранных фильтра, где удаляются все остаточные загрязняющие вещества.
Очищенную воду можно использовать для мытья другой партии оливок или даже в качестве питьевой воды. Демонстрационная установка была создана в Университете Уэльвы, Испания.
Проект ALGATEC II состоит из пяти партнеров из малых и средних предприятий (МСП) в Германии, Италии и Испании. Следующим шагом является разработка бизнес-плана по маркетингу технологии рециркуляции воды.
Еще статьи о: охрана окружающей среды, Horizon 2020, устойчивость
Декабрь 4, 2023
Климатический саммит COP28 проходит в условиях напряженности
Климатическая конференция COP28 в Дубае вызвала споры по поводу роли нефтегазовых компаний в переговорах.
Июнь 6, 2023
Рекордные температуры поставят под угрозу глобальное снабжение продовольствием, предупреждают ученые
Ожидается, что Средиземноморский регион испытает обширные последствия повышения температуры и изменения характера осадков.
Апреле 11, 2023
Страсть, исследования вдохновляют на отмеченное наградами качество Cantasole
Арианна Де Марко специализируется на устойчивом сельском хозяйстве и производстве высококачественного оливкового масла первого отжима, чтобы преодолеть проблемы сельского хозяйства в Апулии.
Август 14, 2023
Италия инвестирует 100 млн евро в модернизацию оливкового завода
Начиная с 2026 года средства будут распределяться среди мельников по всей стране для обновления оборудования и технологий.
Март 7, 2024
Самый используемый в мире гербицид был обнаружен в концентрации, превышающей установленный законом предел, в Мар-Менор, что побудило защитников призвать к его запрету в Испании.
Август 10, 2023
Местные чиновники заявили, что экспериментальный асфальт более экологичен в производстве, безопасен для рабочих и может принести производителям новые доходы.
Сентябре 6, 2023
Отмеченный наградами греческий производитель заботится о здоровье почвы и оливках Патрини
Спиридон Анангностопулос из Раниса использовал свой опыт для создания идеального почвенного субстрата для своих оливковых деревьев, выведя из забвения местный сорт оливок.
Июль. 13, 2023
Рост устойчивого маркетинга в секторе оливкового масла
Компании вкладывают больше средств в маркетинг устойчивого развития, и потребители обращают на это внимание.