Маркировка оливкового масла без ГМО не является проблемой

At Агбиолаб мы получили несколько запросов о сертификации оливкового масла на отсутствие ГМО, в основном от производителей, которые сотрудничают с розничными торговцами, которым это необходимо. Мы предоставляем тесты на ГМО для семян и продуктов питания в рамках наших генетических услуг по ДНК и знаем о спорах по поводу маркировки ГМО. Вот наша попытка дать ответы производителям и покупателям оливкового масла:

1. Споры о ГМО не связаны с оливковым маслом. В настоящее время ни в одном коммерческом саду или питомнике в мире нет сортов оливок с ГМО.

2. Тем не менее, ферменты, которые можно использовать в качестве адъювантов при измельчении оливок (например, пектиназы), могут быть или не быть ГМО. Поэтому, если оливки были обработаны без добавления ферментов, потребители могут быть уверены, что полученное масло не содержит ГМО.

3. Поскольку канола, кукуруза и другие семенные культуры могут быть ГМО, любое фальсифицированное оливковое масло может быть ГМО.

4. Согласно определению органических продуктов питания, принятому Министерством сельского хозяйства США, любые органическое оливковое масло не должны содержать ГМО, поскольку определение органический» исключает использование ГМО-адъювантных ферментов при помоле.

Проверка оливкового масла на отсутствие ГМО возможна, но трудоемка. Тем не менее, сертификаты на продукты, не содержащие ГМО, не могут утверждать, что продукты питания полностью не содержат ГМО. Например, продукты с маркировкой без ГМО» может на законных основаниях содержать очень низкие уровни, незначительные или неопределяемые, ГМО-материала.

Точно так же маркировка «без ГМО» не означает, что продукты питания были произведены исключительно с использованием материалов, не содержащих ГМО. Например, свиньи, которых кормили ГМО-соей в раннем возрасте, но не за несколько месяцев до убоя, могут давать сертифицированную свинину без маркировки ГМО.

Что касается оливкового масла, то нет различия между маслом без ГМО и маслом без ГМО. Их смысл совершенно одинаковый. Проблема очевидна и очевидна. Если при измельчении не добавлялось никакое другое масло и не использовались какие-либо ферментные добавки, то произведенное оливковое масло действительно не содержит ГМО. Таким образом, гарантии потенциальному покупателю, если он все еще сомневается, основываются на подлинности/подлинности масла, которая может быть подтверждена химическими тестами.