Производство
Группа из примерно 20 производителей оливкового масла из южной Португалии. регион Алентежу присоединяется к новому проекту устойчивого развития оливкового хозяйства, недавно запущенному ассоциацией производителей Olivum и Университетом Эворы.
Программа устойчивого развития оливкового масла Алентежу (PSAA) распространяется на все области производство оливкового масла. Он направлен на сокращение воздействия отрасли на окружающую среду в крупнейшем регионе страны по производству оливкового масла при одновременном увеличении его социального и экономического воздействия.
Основная задача для сектора — привлечь больше потребителей и больше рынков, которые ценят эту практику.- Педро Лопес, президент совета директоров Olivum
Также будет разработан новый инструмент управления для продвижения и мониторинга устойчивых показателей производства оливкового масла Алентежу для повышения конкурентоспособности местной промышленности.
Организаторы проекта подчеркнули, что конечной целью PSAA является создание узнаваемого и авторитетного сертификата или знака качества, который доказывает устойчивый подход сертифицированных компаний и будет признан как на национальном, так и на международном уровне.
См. также:Фермеры страдают от усиливающейся засухи в ПортугалииPSAA стремится создать эталон устойчивого развития в его экологических, социальных и экономических аспектах для производства оливкового масла Алентежу», — сказал Педро Лопес, президент совета директоров Olivum. Olive Oil Times.
Этот контрольный показатель поможет укрепить предпринимательский потенциал сектора, повысив его производительность и эффективность использования ресурсов, его производительность и создание стоимости», — добавил он.
Значение проекта в значительной степени связано с ролью региона в последние несколько лет в секторе оливкового масла Португалии, с инвестициями в современные технологии выращивания и переработки, а также в инфраструктуру, которые способствовали Устойчивый рост производства оливкового масла в стране.
По оценкам испанской компании Juan Vilar Strategic Consulting, 50 процентов португальской оливковой промышленности находится в регионе Алентежу.
По данным Международного оливкового совета, производство оливкового масла в Португалии за последнее десятилетие неуклонно росло, увеличившись с 76,200 2011 тонн в сезоне 2012/- г. Ожидается 120,000 - тонн на текущий сезон.
Тем не менее, официальные лица Olivum считают, что текущая оценка МОК является консервативной, и ожидают, что производство достигнет 180,000 2021 тонн в 22/- году.
Согласно данным компании Juan Vilar Strategic Consulting, оборот оливкового масла в Португалии составляет около 470 миллионов евро в год и обеспечивает 6.6 миллиона рабочих дней.
Недавние исследования показывают, что текущие требования рынка связаны с устойчивостью, происхождением и формой производства в экологических и социальных аспектах», — сказал Лопес. Таким образом, главная задача для сектора состоит в том, чтобы привлечь больше потребителей и больше рынков, которые ценят эту практику. Вот почему создание PSAA так важно».
Еще одной серьезной задачей является продвижение имиджа и ценности экологически чистого оливкового масла Алентежу, которое должно пройти через разумную маркетинговую и коммуникационную стратегию», — добавил он.
Чтобы компания была признана PSAA устойчивой, она должна соответствовать ряду требований в своей деятельности в роще или на мельнице.
Об этом рассказала координатор проекта, профессор Университета Эворы Мария Ракель Лукас. Olive Oil Times чтобы каждый параметр был связан с минимальным контрольным уровнем устойчивости.
См. также:Испания и Португалия просят европейскую помощь для борьбы с продолжающейся засухойПо словам Лукаса, местные производители должны работать вместе, чтобы добиться более широкого участия и инклюзивного подхода, чтобы охватить весь спектр специфики отрасли и возможности, возникающие в результате сотрудничества.
Такой подход способствовал бы благоприятная среда для конкурентоспособности и цепочки добавленной стоимости, а также для широкой и интеллектуальной коммуникации, распространения и продвижения программы устойчивого развития оливкового масла и ее принципов», — сказала она.
Очень важно, чтобы оливковое масло Алентежу могло больше и лучше распространять передовой опыт, который уже существует в экологических, социальных и экономических вопросах, которые сильно влияют на регион Алентежу», — добавила она.
Сектор твердо привержен новым технологиям и возобновляемым источникам энергии, чтобы оливковые рощи и мельницы были экономически и экологически более устойчивыми, в то же время поощряя занятость и создание новых компаний со знаниями и технологиями в регионе», — продолжил Лукас.
Первые шаги PSAA будут включать принятие эталона устойчивости производства оливкового масла и оценку эффективности пилотной группы производителей. Затем будут распространены лучшие практики этого первого шага.
PSAA также заложит основу для разработки программы цифрового устойчивого развития.
Вся информация и материалы пилотной группы будут использованы для разработки [платформы]», — сказал Лопес.
Это процедура и стратегия, основанные на действиях, требующих небольших вложений со стороны членов и приносящих быструю отдачу», — добавил Лукас. Это метод постоянного совершенствования, который позволяет участникам разрабатывать и реализовывать программу с собственной скоростью».
Лопес и Лукас подчеркнули, что модель PSAA можно легко применить к другим секторам и странам.
PSAA — это инструмент обеспечения устойчивости, поэтому он разработан, спланирован и структурирован для внедрения в любом секторе, регионе или стране в соответствии с контекстом каждого оператора», — сказал Лопес. Мы стремимся сделать PSAA и устойчивое развитие оливкового масла Алентежу международным эталоном в области устойчивого развития».
Еще одним следующим проектом станет определение процесса сертификации, в соответствии с которым будет происходить признание оливкового масла Алентежу за его экологические показатели, избегая репутационных рисков», — заключил Лукас.
Еще статьи о: выращивание оливок, маркировка оливкового масла, Португалия
Ноябрь 27, 2023
Продюсеры Loco Galbasa реализовали детскую мечту и качество мирового уровня
Сицилийский бренд Loco Galbasa сочетает в себе стремление к качеству и приверженность экологической устойчивости.
Февраль 19, 2024
В Греции завершается мрачная жатва
Поскольку производство оливкового масла в стране сократилось почти вдвое по сравнению с прошлым годом, рекордные цены на месте происхождения сформировали рынок, ищущий равновесие.
Октябрь 11, 2023
Расширение органических оливковых рощ в Испании замедляется
В 1.5 году объем органической обработки земель в Испании увеличился на 2022 процента. Некоторые органические оливковые рощи были заброшены из-за плохих урожаев и снижения рентабельности.
Июль. 5, 2023
Инициатива Италии по восстановлению выращивания оливок на Апеннинах
Горная цепь длиной 1,200 километров является домом для 207,000 - гектаров заброшенных оливковых рощ, которые могут существенно увеличить производство итальянского оливкового масла.
Октябрь 11, 2023
Производители оливок в Мадриде получают выгоду от фондов CAP
Чиновники в Мадриде выделили 8.5 миллионов евро из средств Единой сельскохозяйственной политики на продвижение традиционных ландшафтов и биоразнообразия в столичном регионе.
Февраль 19, 2024
Конфликт и экстремальные погодные условия сокращают урожай в Ливане
Трансграничный огонь между группировкой боевиков «Хезболла» и Израилем привел к тому, что тысячи ливанцев бежали на север, а еще больше оливок осталось неубранными.
5 января, 2024
Эксперты предлагают советы по борьбе с вредителями для любителей выращивания растений в Калифорнии
Любители используют органические методы борьбы с сорняками, а также лечения и предотвращения оливкового узла, желтых листьев, оливковой плодовой мухи, павлиньей пятнистости и вертициллезного увядания.
Октябрь 24, 2023
Бактерии оливковой рощи могут стать ключом к борьбе с ксилеллой
Исследователи обнаружили, что некоторые микроорганизмы обеспечивают биологические преимущества, например, вторичную иммунную систему.