Фестиваль урожая оливок в Новой Зеландии

Выставлен как A Gastronomic Affair», первый в Новой Зеландии фестиваль урожая, посвященный оливкам, оправдал ожидания, если руководствоваться отзывами посетителей фестиваля.

Время сбора урожая в Новой Зеландии — ранняя зима, и здесь, на юге Северного острова, ежегодная борьба заключается в том, чтобы созреть и собрать как можно больше фруктов до того, как неизбежные морозы положат конец игре с погодой.

Небольшая группа производителей оливок в этой сельской местности, известной своими винами (во главе с всемирно признанным Пино Нуаром) и местными продуктами питания, такими как сыры и фруктовые деревья, решила продемонстрировать свое местное производство масла.

Вместо того, чтобы держать Оливковая ярмарка», чтобы просто продавать масла, они разработали ряд мероприятий, связанных со сбором урожая, от посещения рощи и ручного сбора для маринования и отжима до обедов для гурманов на тему оливок, ночного рынка и ряда семинаров по маслам и другим оливковым продуктам. .

Два других региона страны (Вайхеке недалеко от Окленда и соседний Хокс-Бей) проводят ежегодные ярмарки оливок, но уникальное мероприятие в Мартинборо было специально спланировано для того, чтобы платные гости были вовлечены в процесс «от дерева к столу».

В участвующих рощах производители откладывали деревья с плодами, расставляли сети для сбора урожая, предоставляли ящики для сбора урожая и наблюдали, как посетители с головой погружаются в свою первую в истории практическую деятельность по сбору оливок.

Большинство вышло из веток с 2–5 кг оливок, взяло рецепт маринования и направилось к приемной рощи, где на дегустацию выставили свежевыжатое оливковое масло первого отжима нового сезона вместе с домашними маринованными оливками, закусками и местные вина.

Отдельные рощи посетили до 45 человек в течение нескольких часов, отведенных для работы на ферме во время фестивальных выходных, и были благословлены спокойной, ясной, солнечной погодой.

Владельцы Grove ответили на множество вопросов об отрасли — от посадки и обрезки, орошения и сбора урожая, прессования масел и травления, пользы масел для здоровья, продажи вместо импортных масел и даже органического производства. Все выразили восхищение интересом, проявленным к практическое участие».

Ночной рынок на городской площади привлек сотни людей к его шатрам и гирляндам, где можно было купить все, от глинтвейна и хлеба с оливками до испанской паэльи, индийского карри и морозильных горшков, используемых для защиты от зимних холодов. До 50 киосков продавали все, от ремесленной одежды до украшений.

Производители уже полны решимости расширить этот уникальный фестиваль первого урожая оливок до более крупного события в середине 2014 года.

Более широкий регион Вайрарапа (частью которого является Мартинборо) имеет самую большую концентрацию оливковых рощ среди всех регионов страны, где более 60 производителей производят в основном тосканские сорта.