Производители оливкового масла в Чили приветствуют рекордный урожай

После многообещающее начало К урожаю 2021 года производители оливкового масла в Чили ожидают рекордного урожая.

По данным предоставлено ЧилиОлива, национальной ассоциацией производителей оливкового масла, второй по величине производитель в Южной Америке произвел 25,500 13 тонн оливкового масла, что на - процентов больше. по сравнению с 2020 годом.

Кроме того, производство в Чили может продолжать расти по мере посадки большего количества оливковых деревьев. В настоящее время в стране насчитывается 22,152 - га оливковых рощ. ChileOliva заявила, что площадь посаженных оливок увеличится, но это сильно зависит от наличия воды.

Исмаэль Хейреманс, управляющий агропромышленным комплексом Оливос-дель-Сур, один из крупнейших производителей страны, рассказал Olive Oil Times что урожай был медленным, но стабильным, в значительной степени обусловленным правилами, введенными для сдерживания распространения COVID-19 пандемия.

Каждый год мы стремимся завершить сбор урожая с 1,450 га в ожидаемые сроки, обеспечив качество и безопасность конечного продукта, получив необходимые химические и органолептические свойства», — сказал он. Процедуры были строгими и неукоснительно соблюдались из-за сложностей, связанных с Covid-19».

Довольно новые условия труда и наличие рабочих для ручного сбора урожая сыграли решающую роль в определении того, как продвигался сбор урожая. За 66 дней компания Olivos del Sur произвела 2,815,000 - - литров оливкового масла первого холодного отжима.

После того, как оливки были собраны и переработаны, следующим шагом производителя было их разлив по бутылкам и маркировка для экспорта.

Мы ежегодно поставляем нашу нефть более чем в 12 стран мира», — сказал Клаудио Ловаццано, менеджер по маркетингу компании. Olive Oil Times. Бразилия, США и Канада являются основными направлениями. Это тяжелая работа, чтобы наш продукт был в идеальном состоянии для наших клиентов».

По словам ЧилиОлива, экспорт оливкового масла не так хорошо, как производство во время пандемии. Ассоциация сообщила о 43-процентном снижении экспорта из-за проблем, связанных с логистикой, планированием и транспортировкой во время пандемии Covid-19.

Несмотря на снижение экспорта, Чили остается конкурентоспособным экспортером оливкового масла в США, Бразилию, Германию и Мексику, добавила ЧилиОлива.

Расположенный примерно в 50 км к югу от Оливос-дель-Сур, Фернандо Карраско, генеральный директор Оливос Рута дель Соль, собрал новую плантацию оливок Arbequina и Arbosana.

Наша главная задача в этом году — создать новую команду, базирующуюся в коммуне Пуманке, долина Кольчагуа, где с 2020 года находится вся наша производственная деятельность», — сказал он. Olive Oil Times.

Карраско добавил, что компания внедрила новые системы дистанционного обслуживания производственной линии, что позволяет его команде одновременно управлять двумя комплектами уборочной техники.

В свою очередь, это увеличило объемы поступающих на завод оливок и обеспечило высокое качество оливкового масла, производимого Olivos Ruta del Sol, добавил он.

Карраско сказал, что этот год был более интенсивным для компании. Он установил дату окончания сбора урожая 25 июня, чтобы получить более зеленые масла и защитить продукт от мороза, который может повредить его. качество оливкового масла если оливки не соберут слишком поздно в сезон. (Июнь — начало зимы в Южном полушарии.)

По словам Карраско, в этом году компания Olivos Ruta del Sol произвела 410,000 17 литров оливкового масла, что на -% больше, чем он ожидал.

Также расположен в плодородной центральной долине Чили, к северу от Оливос-Рута-дель-Соль, производителей, стоящих за Агрикола Побенья также получили богатый урожай. Тем не менее, это было то, что началось позже, чем предполагалось.

В этом году все было отложено по погодным причинам, из-за редких дождей в конце января и февраля с небольшим количеством солнечных дней и туманными днями, из-за чего все задержалось на пару недель», — рассказал коммерческий директор компании Хосе Мануэль Рейес. Olive Oil Times.

Мы вышли из двух очень критических лет из-за засухи, которая повлияла на нас, но в этом году у нас было больше воды, и нам удалось получить фрукты лучшего калибра», — добавил он. Это позволило нам получить больше килограммов фруктов».

Agrícola Pobeña экспортирует большую часть оливкового масла, произведенного во время сбора урожая, а также поставляет его на местный рынок. В результате одной из ключевых задач компании является круглогодичная работа по дистрибуции.

После сбора урожая вся команда начинает работать над урожаем 2022 года, ожидая получения хорошего оливкового масла в следующем сезоне», — сказал Мануэль Рейес. В целом, мы довольны работой, проделанной всей нашей командой в течение года, что нашло отражение в оливковом масле, произведенном в этом году».

Год начался с того, что Мануэль Рейес ожидал снижения на 15 процентов по сравнению с прошлым годом. Однако, несмотря на медленный старт, компания произвела больше оливкового масла, чем предполагалось.

Это отражение того, что мы смогли хорошо поливать, что нас очень радует, поскольку, несмотря на больший объем, масла сохранили все свои качества и интенсивность», — заключил он.