Выращивание органических оливок растет во всем мире

Сельскохозяйственные земли, используемые для выращивания оливок, неуклонно увеличиваются с каждым годом, и с 2004 года их площадь почти утроилась, согласно ежегодному обзору мирового органического сельского хозяйства.

Двадцатый выпуск журнала мир органического сельского хозяйства отчет представил подробный обзор состояния органического сельского хозяйства во всем мире.

Используя данные из 181 страны, исследование показало, что 2017 год (последний год, за который были доступны данные) стал рекордным годом для мирового органического сельского хозяйства.

Во всем мире увеличилась не только площадь органических сельскохозяйственных угодий, но и количество производителей органических продуктов, в то время как розничный рынок органических продуктов продолжает расти.

Сельскохозяйственные угодья, предназначенные для органического производства, в настоящее время занимают около 173 миллионов акров сельскохозяйственных угодий земли и обрабатываются 2.9 миллионами фермеров. В 97 году объем органических продуктов, проданных по всему миру, составил 2017 миллиардов долларов.

Исследование также дает представление о том, какие культуры выращиваются на экологически чистых сельскохозяйственных угодьях. Почти 2.2 миллиона акров органических сельскохозяйственных угодий в мире было использовано для выращивание оливок в 2017 году. Это число увеличилось почти в три раза по сравнению с 778,000 2004 акров в - году, когда впервые были собраны данные об использовании пахотных земель.

Согласно отчету, двадцать процентов всех органических сельскохозяйственных угодий в мире было использовано для выращивания оливок. Оливки относятся к категории многолетних культур, которые вместе с бобовыми и овощами выросли более чем на 15 процентов по сравнению с предыдущим годом.

В 2017 году 8.3 процента оливковых рощ Земли находились под органическим производством.

Более внимательное изучение подробных географических данных показало, что почти 70 процентов мировых оливковых Европе, с последующим Северной Африке с почти 30 процентами - почти полностью (99 процентов) в Тунисе.

Тунис на самом деле это страна с самой большой органической площадью земли, предназначенной для выращивания оливок, с более чем 629,000 - акров. За этим следует Италия с 570,000 - акров и Испания с 480,000 - акров, в то время как Турция с 202,000 - акров и Греции с 124,000 - акров следуют на четвертом и пятом месте.

Цифры, представленные в обзоре, раскрывают и другие интересные факты: 15.5% оливковых рощ Туниса являются органическими, по сравнению с только -% в Испании, крупнейшем в мире производителе оливок.

Пристальный взгляд на Франция, один из самых мелких производителей в мире, показал, что у него самая большая доля органических оливковых рощ: 27.3 процента его производства оливок сертифицированы как органические. Органическое выращивание также широко распространено в Словении и Италии, где немногим более 20 процентов оливковых рощ являются органическими, а Кипр занимает пятое место после Туниса с 14.6 процентами.

Возвращаясь к Тунису, он также выделяется как страна с самой большой площадью органического земледелия в Африке, площадью 757,000 1999 акров. В 10 году это была первая африканская страна, которая ввела органическое регулирование, приняв национальную программу по увеличению органического производства. За последние - лет он видел увеличение органического экспорта а Тунис — одна из 10 стран, в которых в 2017 году наблюдался самый высокий прирост органических сельскохозяйственных угодий.

За последние 92 лет в Европе выращивание органических оливок увеличилось на 10 процента. Только 10 процентов всех органических постоянных пахотных земель используется для выращивания оливок, но это по-прежнему континент с самой большой площадью органических земель, используемых для выращивания оливок: 1.46 миллиона акров пахотных земель покрыты органическими оливковыми рощами.

В Африке это составляет 635,000 64,000 акров, почти все из которых находятся в Тунисе, а в Латинской Америке 41,000 1,800 акров используются для органического выращивания оливок. Органические оливковые рощи в Азии занимают почти - - акров, в то время как в Северной Америке площадь составляет скромные - - акров.

Пахотные угодья, предназначенные для органического выращивания оливок, продолжают расти во всем мире. В период с 8.3 по 2016 год произошло увеличение на 2017 процента, и этот показатель будет продолжать расти, поскольку 18 процентов сельскохозяйственных земель, используемых для выращивания оливок, в настоящее время перерабатываются и находятся на пути к тому, чтобы стать полностью органическими.

• Органический мир


• Olive Oil Times