Постановка / стр. 2
Февраль 6, 2026
Сардинский производитель увеличивает площади посадок в пяти муниципалитетах и модернизирует свою мукомольную линию, сохраняя при этом широкое расстояние между растениями в рощах и повторное использование побочных продуктов.
Февраль 6, 2026
Бальша Балетич, производитель оливок из Зеты близ Подгорицы, получил серебряную награду на конкурсе. NYIOOC World Olive Oil Competition для Оро — смесь Облицы, Истарской белой, Леччино и Пендолино.
Февраль 4, 2026
Экстремальные погодные условия усиливают нестабильность на мировом рынке оливкового масла.
Локальные климатические экстремумы все чаще нарушают сбор урожая оливок, приводят к волатильности цен и меняют торговые потоки на мировом рынке.
Февраль 2, 2026 Постановка
На острове Стромболи оливковые деревья помогают восстановить землю, местное сообщество и традиции.
28 января, 2026 Постановка
Новое исследование определило наиболее подходящие для выращивания оливок районы Греции.
22 января, 2026 Мир
Женщины-фермеры играют ведущую роль в будущем оливкового масла, заявляет ООН.
14 января, 2026 Новости Трусы
14 января, 2026
Ледяные дожди и минусовые температуры нанесли ущерб оливковым рощам в северной Далмации, и производители и эксперты предупреждают, что полные последствия станут очевидны только весной.
7 января, 2026
Запоздалые дожди, нашествия вредителей и нехватка рабочей силы в совокупности делают этот сезон одним из самых сложных для производства оливкового масла в Греции за последние десятилетия.
5 января, 2026
Ученые выявили устойчивые к ксилелле сорта оливок и протестировали методы термической обработки.
В рамках проекта BeXyl были выявлены сорта оливок с большей устойчивостью к бактерии Xylella fastidiosa, а также представлены предварительные результаты экспериментальной термической обработки против этой бактерии.
Декабрь 29, 2025
Китайский сектор производства оливкового масла быстро развивается благодаря мощной государственной поддержке, но эксперты говорят, что значительные субсидии и государственный контроль ограничивают эффективность, прибыльность и конкурентоспособность на мировом рынке.
Декабрь 29, 2025
Новое исследование из Испании показывает, что оливковые рощи высокой плотности поглощают значительно больше углекислого газа на гектар, чем традиционные насаждения, что подчеркивает потенциальную роль оливкового земледелия в смягчении последствий изменения климата.
Декабрь 23, 2025
Ранний сбор урожая, этика и стремление к созданию исключительного оливкового масла.
Словенский мельник и производитель оливок Санди Бабич объясняет, почему ранний сбор урожая, этические принципы и личная ответственность лежат в основе производства оливкового масла мирового класса.
Декабрь 19, 2025
Жара, засуха и рост цен приводят к снижению урожая оливок в Португалии.
По официальным оценкам, урожай оливок в Португалии сократился на 20 процентов, урожайность неравномерна по регионам, а традиционное производство испытывает всё большее давление.
Декабрь 18, 2025
Климатические факторы стимулируют поиск новых сортов оливок, подходящих для современных плантаций.
Изменение климата и нехватка рабочей силы подталкивают производителей оливок к изучению новых сортов, отличающихся большей устойчивостью, продуктивностью и разнообразием вкусовых качеств.
Декабрь 15, 2025
Молодой сицилийский производитель возрождает старинные рощи с помощью инноваций.
Производитель в третьем поколении из западной Сицилии сочетает семейные традиции, научную подготовку и инновационные методы ведения сельского хозяйства для производства отмеченного наградами оливкового масла, одновременно адаптируясь к изменению климата.
Декабрь 15, 2025
Производство оливкового масла в Китае растет, но перспективы урожая остаются нестабильными.
Производство оливкового масла в Китае достигло новых максимумов в 2024/25 году, однако производители в ключевых регионах сообщают о резко различающихся результатах по мере приближения к урожаю 2025/26 года.
Декабрь 15, 2025
Новое исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry, выявило наличие микропластика в итальянском оливковом масле первого холодного отжима, что подчеркивает различия, связанные с длиной цепочки поставок и методами производства.
Декабрь 8, 2025
Град необычайной интенсивности опустошил оливковые плантации по всей Греции, в результате чего производители столкнулись с серьезными убытками в год, который и без того был отмечен климатическими изменениями и нашествием вредителей.
Декабрь 5, 2025
Археологи обнаружили в Тунисе крупный римский комплекс по производству оливкового масла
Археологи, проводившие раскопки в Хенчир-эль-Бегаре в центральном Тунисе, обнаружили один из крупнейших в римском мире комплексов по производству оливкового масла, оснащенный монументальными балочными прессами.
Декабрь 5, 2025
В древних рощах Апулии молодой продюсер рисует высокотехнологичное будущее для Ulivè
Компания Azienda Agricola Emmanuel Sanarica меняет подход к выращиванию оливок в Апулии, объединяя исследования, технологии и биоразнообразие для производства отмеченных наградами масел, таких как Ulivè.
Декабрь 4, 2025
Китай делает ставку на Хубэй как на лидера следующего этапа развития производства оливкового масла
Хубэй, самый маленький регион Китая по производству оливок, вкладывает значительные средства в исследования и побочные продукты переработки оливок, стремясь стать национальным центром этой отрасли.