Пакистанский бренд оливкового масла вошел в историю на мировом конкурсе

Резюме

Loralai Olives — первый пакистанский бренд, получивший признание на NYIOOC World Olive Oil Competition, сосредоточена на производстве высококачественного оливкового масла посредством строгого контроля над производственным процессом, устойчивых методов ведения сельского хозяйства и международных сертификатов качества. Ожидается, что успех компании откроет новые возможности для маркетинга и экспорта, что в конечном итоге принесет пользу местным фермерам и экономике в сельском Белуджистане, а также вдохновит Пакистан стать ведущей силой в мировой индустрии оливкового масла.

При подходящей погоде, хорошей земле и преданной команде Оливки Лоралай вошел в историю как первый пакистанский бренд, получивший признание на NYIOOC World Olive Oil Competition, крупнейший в мире конкурс качества оливкового масла.

«Мы мечтали, чтобы Пакистан был признан одной из ведущих стран-производителей оливок. Для этого было ясно, что необходим первоклассный, конкурентоспособный на международном уровне бренд», — сказал Шаукат Расул, генеральный директор и соучредитель Loralai Olives.

На ферме, занимающей площадь более 40 гектаров, выращивают оливки сортов Coratina и Arbequina, отобранные после многих лет исследований сортов, которые будут процветать в этой уникальной местности.

Создание оливок Loralai было вдохновлено невероятным трансформация в процессе в сельскохозяйственном секторе Пакистана, особенно за счет флагманских инициатив правительства по содействию выращиванию оливок», — сказал Расул.

Благодаря прочному государственно-частному партнерству, миллионы оливковых деревьев «По всей стране были посажены деревья», — добавил он. Правительство активно поддерживает это движение, предоставляя оливковые фабрики, современные ирригационные системы, мощности по экстракции и инфраструктуру для хранения, закладывая основу для процветающей индустрии по производству оливкового масла».

Со своей стороны, Расул решил посадить свои оливковые деревья в Лоралае, Белуджистан, из-за благоприятных почвенно-климатических условий, а также высоты над уровнем моря.

«Сухой умеренный климат региона и продолжительный солнечный свет создают идеальные условия для выращивания оливок с исключительными вкусовыми качествами и высоким содержанием масла», — сказал он. Однако наше видение не ограничивается только Белуджистаном».

«Пакистан богат разнообразными климатическими зонами, что создает идеальные условия для выращивания оливок в нескольких регионах», — добавил он. Вместе с Лоралай мы активно работаем на плато Потохар и других подходящих территориях, создавая общенациональное движение за производство высококачественных оливок». 

Расул отметил, что залогом успешного производства компании в этом году стал строгий контроль над каждым этапом процесса.

«Наши команды постоянно следят за садами, тщательно осматривая деревья, чтобы убедиться, что плоды остаются здоровыми, без дефектов и собираются на оптимальной стадии зрелости», — сказал он. После сбора урожая оливки собираются вручную с большой осторожностью и немедленно транспортируются на современные экстракционные заводы, поддерживаемые правительством Пакистана». 

«Сокращая время между сбором и извлечением масла, мы сохраняем свежесть, пищевую ценность и вкус оливок», — добавил Расул. Этот скрупулезный подход «от сада до завода» позволяет нам производить оливковое масло первого отжима высочайшего качества».

После производства масло хранится в терморегулируемых контейнерах из нержавеющей стали для сохранения свежести и качества. Rasool также работает с группой компаний для надлежащего хранения масла до тех пор, пока оно не попадет на рынок.

«Для упаковки мы используем только бутылки из темного стекла и керамики, чтобы защитить масло от света и сохранить его чистоту», — сказал он. Наконец, каждая партия проходит лабораторные испытания, чтобы убедиться, что она соответствует международным стандартам оливкового масла первого отжима по кислотности, чистоте и органолептическим качествам».

Расул указал, что получение серебряной награды для ее изысканного моносортового оливкового масла «Арбекина» знаменует собой новую главу в истории компании и выводит всю страну на мировую карту оливкового масла.

Для нас большая честь быть отмеченными на NYIOOC World Olive Oil Competition», — сказал Расул. Это подтверждает веру, которую мы несем с самого начала: страсть, точность и чистота позволяют достичь качества мирового класса где угодно — даже в отдаленных холмах Белуджистана».

«Наш моносорт Arbequina отличается мягким фруктовым вкусом с тонкими нотками зеленого яблока, миндаля и свежих трав в сочетании с легким сладким ароматом, напоминающим зеленые листья и тропические фрукты», — добавил он.

Победа NYIOOC Ожидается, что это откроет новые двери для Loralai Olives, особенно в маркетинге и экспорте. Различные международные сертификаты качества компании, включая ISO 9001, ISO 22000, HACCP и Halal, еще больше подтверждают это.

«Мы ожидаем, что это достижение значительно повысит авторитет нашего бренда, откроет новые возможности для маркетингового сотрудничества, премиального позиционирования в розничных каналах и более эффективного повествования о качестве и происхождении», — сказал Расул. 

«С точки зрения экспорта эта награда дает нам весомое подтверждение, которое поможет нам завоевать доверие международных покупателей, дистрибьюторов и розничных партнеров», — добавил он. Мы ожидаем всплеск спроса на таких ключевых рынках, как США, Ближний Восток и Европа, и готовимся масштабировать нашу деятельность».

Расул также считает, что выгоды, полученные от получения этой награды, в конечном итоге помогут поддержать местных фермеров и экономику в сельских районах Белуджистана.

«Мы вдохновляем фермеров рассматривать выращивание оливок как путь к международному признанию и устойчивому процветанию», — сказал он. "Наш успех побудил многих фермеров гордиться своей работой и внедрять современные методы выращивания оливок». 

«LO глубоко привержена взаимодействию с местными сообществами посредством постоянного обучения, обмена знаниями и сотрудничества с целью совершенствования методов возделывания, повышения стандартов качества и максимального увеличения урожайности», — добавил он. Поступая так, мы не только поднимаем сельскохозяйственную экономику таких регионов, как Лоралай и Потохар, но и закладываем прочную основу для того, чтобы Пакистан стал ведущей силой в мировой индустрии оливкового масла».

В этом году урожай оливок в Пакистане показал признаки роста и адаптации. По данным Loralai Olives, изменения становятся все более заметными.

Климат Пакистана оказывает значительное влияние на урожай оливок, особенно в таких регионах, как Пенджаб, Белуджистан и Хайбер-Пахтунхва, где выращивание оливок расширяется», — сказал Расул. 

«В прошлом сезоне урожай оливок в Пакистане был в целом хорошим по урожайности и качеству», — добавил он. Однако мы наблюдали более ранний, чем обычно, сбор урожая из-за повышения температуры и изменения погодных условий, связанных с изменение климата. Более высокие температуры ускорили процесс созревания, заставив фермеров начать сбор урожая раньше обычного срока».

Однако Расул быстро отмечает, что фермеры округа преодолели эти трудности, продемонстрировав растущую устойчивость.

«Однако продолжающаяся изменчивость климата подчеркивает необходимость более адаптивных методов и технологической поддержки для сохранения и улучшения будущих урожаев», — добавил он.

Поскольку изменение климата продолжает влиять на погодные условия в регионах выращивания оливок, поддержание постоянного качества становится все более сложной, но и более важной задачей. 

Команда Loralai Olives решает эту задачу, сосредоточившись на экологически чистых методах ведения сельского хозяйства, которые защищают окружающую среду и при этом гарантируют чистоту и вкус масла.

«В компании Loralai Olives устойчивое развитие является основной частью нашей миссии», — сказал Расул. Мы продвигаем водосберегающие системы орошения, такие как капельное орошение, для сохранения водных ресурсов, а также поощряем методы органического земледелия, сводя к минимуму использование синтетических химикатов». 

«Наши сады управляются с упором на здоровье почвы и биоразнообразие, с использованием методов натурального компостирования и покровных культур для поддержания долгосрочного плодородия», — добавил он. В производстве мы применяем энергоэффективные методы холодной экстракции и обеспечиваем минимальные отходы».

Расул отметил, что долгосрочные задачи отрасли включают улучшение местных знаний о сборе урожая, переработке и розливе, расширение инфраструктуры холодильной цепи и обеспечение постоянного доступа на международные рынки.

Однако он отметил, что правительство оказывало поддержку отрасли на всем протяжении этого процесса.

«Loralai Olives получила ценную поддержку от правительственных инициатив, способствующих выращиванию и производству оливок в Пакистане», — сказал он. Правительство разрешило нам бесплатно представлять LO на крупных выставках, что помогло нам повысить узнаваемость и наладить связи с покупателями и заинтересованными сторонами». 

«Кроме того, мы получили доступ к современным добывающим мощностям по субсидированным ставкам, что сыграло важную роль в поддержании высоких стандартов производства при сохранении конкурентоспособных затрат», — добавил Расул.

Благодаря растущему признанию и стабильной поддержке компания Loralai Olives теперь смотрит вперед, строя большие планы по расширению.

«Мы предполагаем, что в ближайшие пять лет Loralai Olives станет лицом пакистанской оливковой промышленности и будет с гордостью представлять страну на мировой арене», — сказал Расул.

«Мой совет начинающим предпринимателям прост: всегда сосредотачивайтесь на качестве и ставьте перед собой цели, чтобы достичь наилучшего результата», — добавил он. «Создавайте свою репутацию на основе совершенства, и возможности придут», — посоветовал он начинающим производителям.