Португалия собрала рекордно высокий урожай в межгодовой период

Цены на оливковое масло в Португалии могут снизиться после того, как правительство включило оливковое масло в список продуктов, освобожденных от налога на добавленную стоимость.

Цель новой меры — смягчить влияние инфляции на счета семей за продукты.

Ожидаемое потребление оливкового масла в 2022/23 сельскохозяйственном году в Португалии оценивается Международным советом по оливкам в 61,000 - тонн, что немного ниже среднего показателя за пять лет.

Потребление оливкового масла в последние годы упало, причем не только в Португалии, но и в других европейских странах-производителях, где наблюдается то же явление», — сказал Гонсалу Морейра, менеджер программы устойчивого развития оливкового масла в южном регионе Алентежу. Olive Oil Times.

Мы наблюдаем изменения в привычках питания и потребления: меньше готовки и больше обработанных продуктов, а также меньше грамотности в приобретении и приготовлении пищи, например, в приготовлении пищи или традиционных блюд», — добавил он. Молодое поколение также охотнее придерживается альтернативных диет, которые, как правило, продвигают другие жиры».

Несмотря на стагнацию потребления, производство оливкового масла в Португалии продолжает расти, причем производители ожидают рекордно высокого урожая за "вне года», когда многие производители вступают в низкую фазу естественного чередующегося цикла плодоношения оливкового дерева.

Ассоциация продолжительная засуха и экстремальные погодные явления, которые за последний год затронули большую часть бассейна Западного Средиземноморья, также затронутые производственные показатели. В августе прошлого года португальские производители оливкового масла оценили урожай упадет ниже 100,000 - тонн.

Однако данные Национального института статистики (INE) показывают, что производство в 2022/23 году будет намного выше. По данным INE, к концу декабря в стране уже было произведено 126,000 - тонн.

Эта цифра сделает нынешний урожайный год четвертым по величине в истории страны, которая в последние годы сообщила о росте урожайности. В прошлом году Португалия наслаждалась рекордный урожай, который, по данным INE, превысил 230,000 206,200 тонн. По данным МОК, в прошлом году Португалия произвела - - тонн.

Морейра сказал, что еще слишком рано говорить о том, каким может быть урожай в 2023/24 году, и прогнозы нельзя делать до цветения оливок позже весной. Тем не менее, по его словам, инвестиции в современное выращивание оливок в Португалии вероятно, приведет к увеличению производства.

Производство оливкового масла в Португалии будет продолжать расти, и у нее есть возможность стать третьим по величине производителем в Европе», — сказал Морейра.

Этому будут способствовать возведение новых оливковых рощ и преобразование оливковых рощ в навесах в другие более продуктивные методы, такие как оливковые рощи в живых изгородях», — добавил он.

Алентежу - это страна самый актуальный регион по производству оливкового масла, но инвестиции в современное выращивание оливок также расширяются и в других областях.

Кроме того, у нас увеличилось количество новых мельниц 4.0, построенных и оснащенных самыми современными технологиями, которые позволяют оптимизировать извлечение оливкового масла и дают высочайшее качество», — сказал Морейра.

По данным INE, качество оливкового масла в сезоне 2022/23 высокое, с хорошими органолептическими характеристиками и низкой кислотностью.

С каждым годом все больше компаний производят высококачественное оливковое масло в Португалии», — Альберто Серралья, владелец отмеченный наградами продюсер Sociedade Agrícola Ouro Vegetal, сказал Olive Oil Times.

Он добавил, что высокое качество португальского оливкового масла редко признается должным образом. Португалии нужна профессиональная организация для продвижения нашего оливкового масла на международные рынки так же, как это делают Испания, Греция и Италия», — сказал Серралья.

Сегодня путь для качественных производителей, пытающихся расти и дифференцироваться на экспортных рынках, неясен из-за масштаба и ограниченного маркетингового бюджета», — добавил он. Кроме того, конкуренция со стороны других стран довольно серьезная; в настоящее время в любом производящем регионе есть исключительные производители».

Логичный путь для высококачественных португальских производителей — искать дифференциацию, которую обеспечивают традиционные сорта, поскольку где-то есть рынок, который ценит их уникальность», — продолжил Серралья.

Другой отмеченный наградами производитель, Антонио Дуарте, владелец Viveiros Monterosa, подтвердил, что можно сделать гораздо больше для повышения международного признания португальского оливкового масла.

Бренду еще многое предстоит сделать "«Сделано в Португалии» по сравнению с крупными производителями оливкового масла, такими как Испания или Италия», — сказал он. Olive Oil Times. В последние годы политика продвижения португальского оливкового масла была разработана, но нам еще предстоит пройти долгий путь».

Общее впечатление таково, что португальское оливковое масло отличного качества, но его не очень легко найти», — добавил Дуарте. Большинство производителей высококачественного оливкового масла являются мелкими или средними».

Тем не менее, он признал, что ситуация постепенно улучшается. В последние годы португальское оливковое масло ценится больше, главным образом потому, что оно регулярно получает награды на различных международных конкурсах», — сказал Дуарте.

Вся работа, проделанная производителями, и их признание наградами способствовали признанию нашего оливкового масла, и постепенно мы видим, что португальское оливковое масло продается в разных странах», — сказал он.

Как новый сезон стремительно приближается, Морейра сказал: 2023 год начался холодно и с небольшим дождем. В конце февраля на юге уже была засуха от легкой до умеренной, а в центре и на севере была нормальная для сезона влажность и дожди».

Несмотря на влажность в марте, высокие температуры не позволяют воде скапливаться в почве», — добавил он.

Тем не менее, уровни речных бассейнов внушают оптимизм: на юге они заполнены не менее чем на 85 процентов. Однако, нехватка воды постоянно беспокоит производителей.

Оливководы знают, к каким последствиям может привести нехватка воды, и сделали свои оливковые рощи более устойчивыми», — заключил Морейра.

• Publico
• Национальный институт статистики