Португалия может стать третьим по величине производителем оливкового масла к 2030 году

Инвестиции в густые рощи и современные мельницы способствуют росту популярности Португалии среди производителей оливкового масла.

Эспорао
Дэниел Доусон
2 января 2020 г., 09:57 UTC
1807
Эспорао

Согласно исследованию, представленному в прошлом месяце, Португалия может стать третьим по величине производителем оливкового масла в ближайшие десять лет.

Алентежу: лидер международной современной оливковой индустрии был представлен на шестом издании Olivum days. В 107-страничном отчете исследователи из Consulai и Juan Vilar Strategic Consultants заявили, что современные, густые рощи а инвестиции в технологии открывают путь к росту популярности страны среди производителей оливкового масла.

С ожидаемым ростом в течение следующих десяти лет Португалия станет крупнейшим эталоном современного и эффективного выращивания оливок в мире и, возможно, седьмым по площади и третьим по величине в мире. производство оливкового масла", - пишут авторы исследования.

Португальские оливковые рощи претерпели глубокую трансформацию из традиционных и неконкурентоспособных в современные и эффективные.- Consultai и Хуан Вилар Стратегические консультанты

В настоящее время Португалия занимает девятое место в мире по производству оливкового масла. В этом году производители страны ожидают рекордный урожай 140,000 - тонн.

Лидером в стремлении Португалии к вершине является южный регион Алентежу.

Простираясь от Атлантического океана до границы с Испанией, Алентежу занимает примерно четверть территории страны и отвечает за чуть более трех четвертей всего производства оливкового масла в Португалии.

См. также:Новости производства оливкового масла

«[За последние 20 лет] португальские оливковые рощи претерпели глубокую трансформацию: из традиционной и неконкурентоспособной оливковой рощи в современную и эффективную оливковую рощу», — пишут авторы исследования. Алентежу возглавил текущую трансформацию международного выращивания оливок».

Еще в 1999 году 98 процентов оливковых рощ в Алентежу были традиционными. Оливковые деревья в традиционные рощи более разнесены, чем в интенсивных или сверхинтенсивных рощах, и машины не используются для сбора плодов.

Традиционные производители в регионе, как правило, имеют менее 250 деревьев на акр, в то время как сверхинтенсивные производители обычно имеют не менее 1,000 деревьев.

Средняя урожайность традиционных рощ в Алентежу составляла около 7.5 тонн с акра. Однако в сверхинтенсивных рощах урожайность составляла от 24.7 до 29.7 тонны с акра. Это привело к увеличению годового производства в провинции более чем на 1,000 процентов менее чем за 20 лет, увеличившись с 8,534 1999 тонн в 97,004 году до 2017 - тонн в - году.

Сверхинтенсивные рощи сейчас составляют около 63 процентов всех оливковых рощ Португалии. Поскольку все больше рощ преобразуются из традиционных в сверхинтенсивные, прогнозируется, что производство оливкового масла в Португалии продолжит расти.

За последние несколько лет мы наблюдаем очень сильную эволюцию продуктивности оливковых рощ в Алентежу», — пишут исследователи. Однако ожидается, что нынешний уровень урожайности оливок в Алентежу может продолжать расти по мере преобразования традиционных оливковых рощ».

Частью того, что привело к этому производственному буму, было строительство плотины Алкева, что позволило разрастись сверхинтенсивным рощам. До строительства плотины в регионе могли выжить только традиционные рощи из-за преобладания засухи и лесных пожаров.

Еще одним движущим фактором стала модернизация заводов по производству оливкового масла в стране. Поскольку урожайность оливкового масла продолжает расти, количество заводов в Португалии неуклонно сокращается. Небольшие традиционные мельницы быстро были заменены более крупными и современными.

Регион инвестировал в современные и эффективные производственные процессы, которые значительно повысили производительность, а также инвестировал в установку маслобойных заводов, которые являются одними из самых развитых в мире», — пишут исследователи. Это позволило Португалии значительно улучшить качество оливкового масла».

Исследователи также подчеркнули, как модернизация и инвестиции в оливковые рощи Алентежу и Португалии принесли пользу экономике страны. За последние три года оборот производства оливкового масла в Португалии составил 620 миллионов евро (690 миллионов долларов США), что в 2.5 раза превышает оборот, зарегистрированный в период с 2010 по 2012 год.

Португалии экспорт оливкового масла также быстро росли, и исследователи считают, что эта тенденция сохранится, поскольку все больше инвестиций будет делаться в рощах с высокой плотностью и современных мельницах. В 2017 году Португалия экспортировала оливкового масла на сумму 500 миллионов евро (555 миллионов долларов), что сделало ее пятым по величине экспортером этого продукта по стоимости.

Реклама
Реклама

В целом доходы от оливкового масла в настоящее время составляют девять процентов стоимости всего годового сельскохозяйственного производства Португалии.

Исследователи также заявили, что рост сектора создал стабильную занятость и инвестиции как в Алентежу, так и в остальной части Португалии, чего остро не хватало до строительства плотины Алкева.

Однако не все празднуют стремительный рост производства оливкового масла в Португалии. Многие традиционные фермеры, которые либо не могут позволить себе инвестировать в сверхинтенсивные рощи, либо не хотят этого делать, говорят, что их нефть вытесняется, и в результате их образ жизни постепенно начинает исчезать.

Некоторые старые фермеры покидают свои оливковые рощи, потому что они не зарабатывают достаточно, чтобы производить оливки в старых рощах», — Ана Каррильо, местный производитель оливкового масла и директор Центра изучения и продвижения оливкового масла Алентежу (CEPAAL). ), сказал Olive Oil Times. Некоторые из них покинули свои рощи, а другие продают свою землю более крупным компаниям».

Каррильо добавил, что, поскольку сверхинтенсивные рощи работают с более низкими производственными затратами на килограмм добываемой нефти, они могут значительно снизить свои цены; роскошь, которой традиционные производители не пользуются.

Тем не менее, исследователи и Каррильо считают, что модернизация оливковых рощ в Португалии будет продолжать приносить пользу всему сектору, особенно когда местные жители начинают брать на себя бразды правления.

Испанцы были основными движущими силами первой фазы современных оливковых рощ в регионе», — пишут исследователи. «[Но] с расширением ирригационной системы Алкева и возросшим опытом жителей региона инвестиции теперь возглавляют местные предприниматели».





Реклама
Реклама

Статьи по теме