Португальские производители пожинают плоды рекордного урожая на мировом конкурсе

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Португальские продюсеры завоевали 17 золотых и 18 серебряных наград на выставке 2022. NYIOOC World Olive Oil Competition после создания рекордно высокая урожайность около 200 миллионов литров оливкового масла в 2021/22 сельскохозяйственном году.

Мариана Матос, генеральный секретарь Casa do Azeite, Португальской ассоциации оливкового масла, сказала, что ее не удивили выдающиеся результаты.

В последние годы производство в Португалии увеличилось примерно на 500 процентов благодаря огромным государственным и частным инвестициям», — сказала она. Olive Oil Times. Более важным, чем увеличение количества, является отличное качество, около 95 процентов оливковое масло первого отжима в настоящее время производится в стране».

Трас-ос-Монтес Прайм из северной Португалии получил золотую награду за бленд среднего размера и две серебряные награды за бленд Cobrancosa среднего размера.

Эти награды являются признанием нашей работы и огромной мотивацией для того, чтобы с каждым урожаем продолжать попытки производить наилучшее оливковое масло первого холодного отжима», — сказал совладелец Антонио Павао.

Павао перечислил страсть своей семьи, местные сорта оливковых деревьев, терруар региона, самоотверженность их сотрудников и опыт своего брата, который делает окончательные смеси, как факторы, которые отличают их продукт.

Он сказал, что во время предыдущего урожая было сложно поддерживать уровень качества предыдущего урожая. Больше всего беспокоит огромный рост производственных и материальных затрат», — сказал Павао.

Кроме того, из Трас-ос-Монтес, Каса Агрикола Роборедо Мадейра заработал Золотая и серебряная награда для своих органических деликатных смесей.

Коммерческий директор компании Мигель Азеведо Ремедио сказал, что получение награды было большой честью. Это означает, что мы на правильном пути с точки зрения того, чего мы хотим от нашего оливкового масла: всегда самого высокого качества», — сказал он.

Мы находимся в уникальном регионе Дору-Супериор, где заботимся о очень старых оливковых рощах», — добавил Ремедио.

Компания смешивает свои масла, как и вина, до тех пор, пока они не достигнут желаемого профиля.

Он сказал, что нехватка рабочей силы была проблемой во время предыдущего урожая, и они ожидают, отсутствие осадков, чтобы повлиять на следующий урожай, но они будут сосредоточены на процессе измельчения, чтобы поддерживать их качество.

Меркорурал, еще один продюсер из Трас-ос-Монтес, забрал домой золотую награду для его средней органической смеси.

Менеджер по маркетингу компании Эдуардо Касас сказал, что эта награда придала бренду престиж и известность во всем мире. Кроме того, он сказал, что терруар региона и уникальные сорта выделяют их масла.

Для Mercorural урожай 2021/22 года был успешным с точки зрения качества и количества, но в этом году ожидается более низкий урожай.

Семейный Кинта душ Олмаис на севере страны получила Серебряную награду за свою органическую культуру Cobrancosa средней интенсивности.

Совладелец компании Хулио Алвес сказал, что единственной проблемой во время предыдущего рекордного урожая была обычная нехватка рабочих. Он также выразил опасения по поводу предстоящего урожая из-за высоких температур в период цветения и засушливой зимы.

Сегредос-ду-Коа из северного региона страны Дуоро получил серебро за свою смесь органической среды.

Анибал Соареш, исполнительный директор и производитель компании, сказал, что оливки для их нефильтрованной полевой смеси собирают вручную со столетних деревьев, которые растут на глинистой почве на высоких склонах, а их оливки собирают рано, до того, как они полностью созреют.

Он добавил, что в сезон сбора урожая было сложно найти квалифицированных рабочих. Ветры и малое количество осадков могут помешать получению высокого урожая этой осенью, но это еще предстоит выяснить.

Следует также заметить, шпора, в южном регионе страны Алентежу, получил золотую награду за деликатный кордовил и серебряную награду за среднюю смесь Cobrancosa.

Ана Каррильо, главный олеолог компании, сказала, что это огромная честь» получить награды, подтверждающие качество их масел, произведенных из местных португальских сортов.

Наша миссия — ответственно и вдохновляюще создавать лучшие продукты, созданные природой», — сказала она.

Каррильо сказал, что экологически чистые оливковые масла первого холодного отжима Esporão выражают регион Алентежу.

Урожай 2021/22 года был лучшим в Эспорао, но Каррильо сказала, что она также предвидит трудный урожай из-за текущих погодных условий.

Из региона Восточный Алгарве на юге, производитель Вивейрос Монтероса был награжден золотым за его среднюю Cobrancosa и двумя серебряными за его нежную Macanilha de Tavira и ее нежную смесь.

Представитель Viveiros Monterosa Антониу Дуарте сказал, что он доволен результатами и что NYIOOC награды важны для продвижения бренда.

Устойчивая компания использует традиционные процессы в сочетании с современными технологиями. Мы по-прежнему работаем с гранитным каменным прессом в сочетании с более современным оборудованием», — сказал Дуарте.

Он добавил, что основной задачей компании во время предыдущего сбора урожая было адаптировать свой процесс к сбору урожая и переработать их большой урожай. Он сказал, что в следующий раз они ожидают более низкой урожайности, но более качественного результата.

Вернувшись в регион Алентежу, Монте Вале де Байо Выиграл Серебряная награда за нежную органическую галега.

Для нас было большой честью получить серебряную награду на NYIOOC», — сказал Алан Эндрю, совладелец Monte Vale de Baio. Мы усердно работали, чтобы использовать регенеративные органические методы в наших неорошаемых оливковых рощах Галега, чтобы производить высококачественное оливковое масло, которое является вкусным и экологичным».

Эндрю сказал, что компания надеется продвигать практику мелкомасштабного органического производства в Португалии.

Мы надеемся, что эта награда даст нам представление о том, что потребители узнают, что мы присутствуем на рынке, и пригласим их посетить нашу ферму», — сказал он.

Эндрю сказал, оливковая муха был проблемой во время предыдущего урожая, как всегда, и добавил, что компания ожидает более низкий урожай в этом году. Похоже, что после очень обильного прошлого года деревья в этом году немного отдохнут», — сказал он.

Монте-ду-Камелу, также с юга Португалии, получил серебряную награду для своего бренда Tratturo de Fronteira, нежного Galega.

Это признание нашей работы», — сказала Ана Кардосо, совладелица компании, но, прежде всего, успех нашего первого оливкового масла, который заставляет нас верить, что мы на правильном пути».

Кардосо сказал, что малый бизнес фокусируется на качестве, а не на количестве, и гарантирует получение масла в течение шести часов после сбора плодов.

Кардоса описал предыдущий урожай — первый в Монте-ду-Камело — как новый опыт, с большим количеством проб и ошибок.

Тем не менее, мы сосредоточены на повышении качества независимо от количества», — сказала она.