Продюсеры Ронкальдо празднуют первую победу Словении в 2023 году NYIOOC

Ронкальдо получил золотую награду в 2023 году. NYIOOC World Olive Oil Competition за органическую истрийскую белицу.
Мартин Адамич
Неделько Юсуп
11 апреля 2023 г., 00:27 (UTC)

Эколошка Кметия Ронкальдо стал первым продюсером из Словении, получившим награду на конкурсе 2023 г. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Три словенских производителя были награждены на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла из восьми. Победители будут объявлены до конца апреля.

На данный момент это самое большое признание», — сказал Мартин Адамич. Olive Oil Times. Это наше первое участие в самом престижном в мире конкурсе качества, и мы сразу же получили золотую награду».

См. также:World Olive Oil Competition Живые обновления 2023 г.

Адамич взял на себя управление органическими оливковыми рощами в Изоле, словенская Истрия, от своего отца Мирана Адамича.

Старший Адамичи начал выращивать оливки в 1984 году. Сегодня роща в Бареди занимает площадь 2.9 га и насчитывает 800 оливковых деревьев.

Адамич в основном выращивает автохтонный сорт истрийской белицы, а также некоторые сорта Маурино, Леччино, Пендолино, Итрана, Буга, Леччио дель Корно для производства масла и несколько столовых сортов оливок.

Наше масло Ронкальдо Защищенное обозначение происхождения-сертифицировано, и он производится устойчивым, экологически чистым и органическим способом», — сказал Адамич.

Несмотря на засуха и экстремальные температуры в июле и августе Адамич сказал, что Урожай 2022/23 все еще был успешным по количеству и качеству продукции.

Обильные дожди в сентябре помогли восстановиться оливковым деревьям», — сказал Адамич. Не было ни болезней, ни вредителей, поэтому мы собрали красивые, безупречные оливковые плоды».

Адамич объяснил свой успех на NYIOOC к раннему сбору урожая и немедленному измельчению оливок после их сбора.

Мы собрали наши оливки Istrian bjelica в середине октября и переработали их в тот же день на маслобойне Santomas в Шмарье недалеко от Копера», — сказал он. Мы правильно хранили масло, вовремя переливали его в соответствующие стеклянные бутылки, и в этом наш секрет».

Прежде чем представить свои оливковое масло первого отжима до NYIOOC, Адамич получил награды в Словении и Европе. Однако он сказал, что победа в Нью-Йорке ощущается по-другому.

А поскольку поместье Ронкальдо также посещают покупатели из США, награда из Нью-Йорка станет дополнительным активом для успешной продажи нашей продукции», — сказал Адамич.


Реклама
Реклама

Статьи по теме