Эколошка Кметия Ронкальдо стал первым продюсером из Словении, получившим награду на конкурсе 2023 г. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Три словенских производителя были награждены на крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла из восьми. Победители будут объявлены до конца апреля.
На данный момент это самое большое признание», — сказал Мартин Адамич. Olive Oil Times. Это наше первое участие в самом престижном в мире конкурсе качества, и мы сразу же получили золотую награду».
См. также:World Olive Oil Competition Живые обновления 2023 г.Адамич взял на себя управление органическими оливковыми рощами в Изоле, словенская Истрия, от своего отца Мирана Адамича.
Старший Адамичи начал выращивать оливки в 1984 году. Сегодня роща в Бареди занимает площадь 2.9 га и насчитывает 800 оливковых деревьев.
Адамич в основном выращивает автохтонный сорт истрийской белицы, а также некоторые сорта Маурино, Леччино, Пендолино, Итрана, Буга, Леччио дель Корно для производства масла и несколько столовых сортов оливок.
Наше масло Ронкальдо Защищенное обозначение происхождения-сертифицировано, и он производится устойчивым, экологически чистым и органическим способом», — сказал Адамич.
Несмотря на засуха и экстремальные температуры в июле и августе Адамич сказал, что Урожай 2022/23 все еще был успешным по количеству и качеству продукции.
Обильные дожди в сентябре помогли восстановиться оливковым деревьям», — сказал Адамич. Не было ни болезней, ни вредителей, поэтому мы собрали красивые, безупречные оливковые плоды».
Адамич объяснил свой успех на NYIOOC к раннему сбору урожая и немедленному измельчению оливок после их сбора.
Мы собрали наши оливки Istrian bjelica в середине октября и переработали их в тот же день на маслобойне Santomas в Шмарье недалеко от Копера», — сказал он. Мы правильно хранили масло, вовремя переливали его в соответствующие стеклянные бутылки, и в этом наш секрет».
Прежде чем представить свои оливковое масло первого отжима до NYIOOC, Адамич получил награды в Словении и Европе. Однако он сказал, что победа в Нью-Йорке ощущается по-другому.
А поскольку поместье Ронкальдо также посещают покупатели из США, награда из Нью-Йорка станет дополнительным активом для успешной продажи нашей продукции», — сказал Адамич.
Еще статьи о: NYIOOC Мир, NYIOOC Мир 2023, Словения
Декабрь 15, 2023
Встречайте стартапы из Центральной Италии, возрождающие заброшенные оливковые рощи
Стартап Ager Oliva в Тоскане и ассоциация Le Olivastre в Умбрии стремятся восстановить заброшенные оливковые рощи посредством планов усыновления для граждан и компаний.
Июль. 6, 2023
Этим летом туристы всех возрастов направляются в рощи и мельницы
Будь то ужин в роще, участие в сборе урожая или просто дегустация масла, туристы убегают из городов, чтобы провести летние каникулы среди оливок.
Сентябре 25, 2023
Выращивание итальянских сортов в историческом доме оливкового дерева
Бустан Эль-Зейтун использует современные методы ведения сельского хозяйства и мукомольного производства, отдавая дань уважения древней ливанской культуре производства оливкового масла.
29 января, 2024
В поисках холода: оливковым деревьям в Греции нужны прохладные ночи
После того, как жаркие периоды уничтожили урожай, производители в Греции надеются на прохладные температуры на критических стадиях выращивания на этот раз.
Сентябре 26, 2023
Хотя некоторые проекты по сохранению лесов приносят на миллионы больше углеродных кредитов, чем следовало бы, традиционные производители оливок упускают потенциальный поток доходов.
Март 13, 2024
Как любитель оливкового масла добился успеха на рынке США
Обнаружив на Крите свою страсть к оливковому маслу первого отжима, Джоан Ласина построила успешный бизнес по импорту и онлайн-торговле в США.
Июнь 13, 2023
Инновации позволяют получить EVOO мирового класса из восстановленных рощ бывшего монастыря
Ноль отходов, здоровая почва, регенеративное сельское хозяйство и отмеченное наградами производство оливкового масла — цели Cultura Viva.
Апреле 24, 2023
Только пятнадцать процентов американцев знакомы с пользой для здоровья средиземноморской диеты, показывает опрос Cleveland Clinic.