Производители в Южной Африке ожидают, что урожай сравняется с результатами прошлогоднего рекордного урожая

Несмотря на высокие производственные затраты и частые перебои в подаче электроэнергии, производители в Южной Африке ожидают урожайность на уровне прошлогодний рекорд.

Некоторые производители сообщили о более низких урожаях, но они сказали Olive Oil Times их оливковое масло экстра вирджин в этом году отличного качества.

Наша текущая оценка на 2022 год составляет чуть менее 1.7 миллиона литров оливкового масла», — сказала Виттория Йосте, исполнительный директор Южноафриканской ассоциации оливковой промышленности (SA Olive). Olive Oil Times.

Были различия в урожае оливок в разных регионах», — добавила она. Однако объем производства оливкового масла аналогичен уровню 2021 года».

Джусте сказал, что производители столкнулись с огромными проблемами из-за отключения нагрузки (южноафриканский термин, обозначающий отключение электроэнергии) в пиковый момент сбора урожая. Худшее влияние сброса нагрузки не столько на урожай, сколько на трансформацию оливок», — сказала она.

Если оливки не обработать сразу после сбора, могут появиться дефекты, которые повлияют на сорт оливкового масла произведено с негативным влиянием на цену продажи», — добавил Йоосте. Чтобы снизить этот риск, производителям приходится нести дополнительные расходы на сверхурочные, транспорт, топливо для генераторов и холодильное хранение».

Бренда Уилкинсон, совладелица Оливковое поместье Рио-Ларго между Вустером и Робертсоном в западно-капской провинции страны подтвердилось, что сброс нагрузки был помехой во время недавнего сбора урожая.

Сброс нагрузки очень затруднял планирование процесса, так как электричество часто отключалось в короткие сроки», — сказала она. Olive Oil Times. Кроме того, каждый раз, когда отключается электричество, весь перерабатывающий завод должен останавливаться и полностью очищаться, что занимает большую часть двух часов».

Если вы не остановите и не очистите завод по переработке, существует риск брожения и отрицательного влияния на качество масла», — добавил Уилкинсон. Очевидно, что это увеличивает производственные затраты и необходимость работать сверхурочно».

Общее влияние на себестоимость продукции является существенным в сочетании с навязанным правительством увеличением минимальных ставок оплаты труда и повышением цен на электроэнергию и топливо, которые значительно превышали уровень инфляции», — продолжила она.

Уилкинсон объяснил, что рост цен на топливо также повлиял на эксплуатационные расходы резервных генераторов электроэнергии. Она сказала, что крупные розничные торговцы и потребители сопротивляются повышению цен, а прибыльность является проблемой.

Однако жаркая и сухая погода в Европе и недавние прогнозы гораздо меньшего урожая вместе с узкими местами в логистике и ростом цен определили, что международные цены на оливковое масло начинает значительно увеличиваться, "Сказала она.

Уилкинсон выразил оптимизм в отношении того, что повышение цен принесет облегчение до конца этого года. Изначально она ожидала, что ее урожай будет намного меньше прошлогоднего рекорда. Тем не менее, она сказала, что их выход масла был хорошим, а профиль качества превосходным, а компания получение золотой награды в 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Хедли Мэником, совладелец близлежащей оливково-лавандовой фермы Owl's Rest, рассказал Olive Oil Times в этом году у них был успешный урожай. Это было намного лучше, чем в прошлом году, который был для нас очень плохим», — сказал он.

В Manicom заявили, что сброс нагрузки нарушил работу мельницы в Owl's Rest. Но с этим справились без особых проблем», — добавил он.

Как и Уилкинсон, Manicom заявил, что рост производственных затрат стал проблемой.

Значительное повышение минимальной заработной платы создало некоторые проблемы, поскольку наши работники, которым в основном платят значительно выше минимальной заработной платы, получали меньшую надбавку, чем работники, получающие минимальную заработную плату», — сказал он. Другой проблемой является значительное увеличение затрат на удобрения и дизельное топливо, с которым пришлось столкнуться сельскохозяйственному сектору».

С учетом нашего трудового законодательства, сильно перевешивающего труд работников, низкого уровня производительности, растущих бюрократических требований и резкого повышения минимальной заработной платы, а также ухудшения инфраструктуры для экспорта, я боюсь, что мы увидим ряд ферм, неспособных справиться с возросшими требованиями. затраты на ввод, с последующим закрытием или изменением методов ведения сельского хозяйства, или и тем, и другим», — добавил Manicom.

Мэником сказал, что это приведет к замене сельскохозяйственных рабочих механизацией, а также нелегальными иностранными рабочими, которые, по его словам, обычно более продуктивны, чем местная рабочая сила.

Дальше вглубь страны, в районе Кляйн-Кару, Райан Уэсткотт, менеджер по продажам Оливковое поместье Де Рустика, сказали, что они в определенной степени пострадали от сброса нагрузки. Но наш завод оборудован для работы в любом случае», — добавил он.

В прошлом году объем был значительно больше, чем в этом году», — сказал Уэсткотт. Хотя выход оливкового масла первого холодного отжима был невероятно низким, качество того, что мы произвели, было исключительным».