Восстановление производства во Франции на фоне климатических проблем

Мороз, град и проливные дожди помешали сбору урожая оливок 2020 года во Франции. Это все равно будет лучше, чем в прошлом году, и производители сообщают, что качество такое же хорошее, как и всегда.

Фото: Луиза Шерман
Дэниел Доусон
23 декабря 2020 г., 11:11 UTC
135
Фото: Луиза Шерман

После катастрофический конец к 2019/20 сельскохозяйственному году, в котором ожидаемый урожай упал с 5,900 тонн до чуть более 3,250 тонн, производство оливкового масла во Франции, похоже, восстановится.

Согласно последним данным Международного совета по оливкам (IOC), Франция произведет 5,200 тонн в текущем сельскохозяйственном году. Хотя эта доходность немного выше скользящего среднего значения за пять лет, она показывает, что производство во Франции имеет тенденцию к снижению.

У нас самый низкий результат за семь лет, в течение которых мы занимаемся сельским хозяйством, и он составляет треть нашего лучшего урожая за всю историю. Но природа добра, и у нас есть масло отличного качества с прекрасным ароматом.- Луиза Шерман, совладелец Domaine de Gerbaud

Другие оценки немного более консервативны, с автором и Олио Нуово Дни соучредитель Эммануэль Дешелетт прогнозирует производство 3,500 тонн в статья написано для Хуана Вилара Strategic Consultants. Франция Оливковое, официальная ассоциация производителей оливкового масла в стране, еще не опубликовала данные о собственном производстве.

Восстановление производства происходит после еще одного сложного года, когда плохая погода весной и летом снова повредила оливковые деревья на юге страны.

Производители рассматривают все более непредсказуемую и неустойчивую погоду на юге Франции как одну из главных проблем в будущем.

В эмирском COVID-19 пандемия также вызвало неудобства, как с точки зрения логистики урожая, так и замедления продаж ресторанам и гостиничному сектору. Хотя на сам урожай национальные карантины не повлияли, на возможность ремонта и замены оборудования весной повлияли.

Это действительно то, что сейчас [еще один сложный год с неустойчивой погодой], особенно для французских районов с более ранним сбором урожая и сортов, которые пострадали от заморозков весной, что является довольно редким явлением», — сказал Анри Дерепас из Шамсоль, который расположен на холмах недалеко от юго-восточного города Ниццы.

См. также:Обновления урожая 2020 г.

Как это ни парадоксально, у нашего департамента Приморские Альпы в этом году дела обстоят хорошо с хорошей общей производительностью, тогда как дальше на запад год обещает быть очень слабым», — сказал он. Olive Oil Times. Отчасти это связано с тем, что наш сорт более поздний, и что для нас сезон 2019/20 был исторически катастрофическим».

В целом Дерепас рассчитывает собрать около 35 тонн оливок на своем органическом участке площадью 12 акров, из которых около - тонн будет использовано для столовые оливки а оставшиеся 23 тонны будут переработаны в оливковое масло первого холодного отжима.

Производство-бизнес-Европа-производство-восстанавливается-во-Франции-на фоне-климатических-вызовов-оливкового-масла-времена

Фото: Анри Дерепас

Урожай этого года представляет собой значительное улучшение как с точки зрения количества, так и качества для Дерепаса, чей урожай 2019 года пострадал от палящего июня. Не по сезону жаркая погода на решающем этапе цветения повредила многие плоды и привела к преждевременному опаданию плодов на многих его деревьях.

Качество также является одной из характеристик этого сезона и обусловлено сочетанием положительных факторов: умеренных весенних дождей в нужное время, сухого лета без чрезмерных температур, низкого давления со стороны фруктовая муха и отсутствие грибка Dalmaticosis», — сказал он.

Масла, произведенные на сегодняшний день, очень гармоничны и соответствуют типичности нашего Huile d'olive de Nice PDO», — добавил Дерепас.

Однако продюсер отметил, что не всем так повезло. Всего в нескольких долинах от того места, где возделываются рощи Дерепаса, Шторм Алекс сеять хаос еще в октябре.

Производство-бизнес-Европа-производство-восстанавливается-во-Франции-на фоне-климатических-вызовов-оливкового-масла-времена

Анри Дерепас

Примерно за 24 часа 2 октября на север Италии и юг Франции выпало 450 миллиметров дождя, смыв дороги, здания, электрические и телефонные линии, а также большое количество урожая.

С сельскохозяйственной точки зрения пострадали именно овощеводческие хозяйства, расположенные на дне долины, и хозяйства», — сказал Дерепас. Семейные оливковые рощи — в основном в долине Ройя — пострадали меньше, потому что расположены на склонах холмов».

С другой стороны, из-за отсутствия дорожной сети многие из них уже недоступны», — добавил он. Порывы ветра вызвали преждевременное опадение здоровых оливок — до трети урожая на наиболее незащищенных участках».

Реклама
Реклама

На урожай в этих районах также повлияла неспособность рабочих прибыть в рощи для сбора урожая, а также проблемы со связью между рощами и мельницами.

Неделю спустя различные ливни с градом в долинах Пайон (южнее) и внутренних районах Грасса (дальше на запад) нанесли дополнительный ущерб плодам накануне сбора урожая», — сказал Дерепас.

Примерно в 200 километрах к западу от того места, где Дерепас собирает оливки, Луиза Шерман, совладелица Домен де Жербо, сказала, что в этом году ожидает небольшой, но качественный урожай.

Производство-бизнес-Европа-производство-восстанавливается-во-Франции-на фоне-климатических-вызовов-оливкового-масла-времена

Фото: Луиза Шерман

Это стало катастрофой для некоторых фермеров во Франции», — сказала она. Olive Oil Times. Заморозки и нежелательные дожди на цветах оливкового дерева в период формирования плодов были причиной того, что оливки не образовывались».

У нас самый низкий результат за те семь лет, что мы занимаемся земледелием, и он составляет треть нашего лучшего урожая за всю историю», — добавила она. Но природа добра, и у нас есть масло отличного качества с прекрасным ароматом».

Специалист по сельскому хозяйству Шермана Франсуа Оруз добавил, что он наблюдал снижение урожая на 70 процентов в регионах Вар и Альпий, недалеко от Марселя, и среднюю потерю 50 процентов среди производителей в Любероне, дальше на запад, где расположен Домен де Жербо.

Я думаю, что в основе этого небольшого урожая лежат две причины: заморозки 27 и 28 марта 2020 года и несколько дней дождя во время цветения», — сказал он.

См. также:Лучшие оливковые масла из Франции

Однако есть еще одна надвигающаяся буря, которая беспокоит Шермана в этом году: перспектива "без сделки» Brexit. После голосования за выход из Европейского союза в 2016 году срок, на который Соединенное Королевство и ЕС должны прийти к соглашению, быстро приближается.

В целом, Брексит вряд ли окажет глубокое влияние на сектор производства оливкового масла во Франции, поскольку подавляющее большинство французского производства потребляется внутри страны. Однако это усложнит деятельность Шермана, который неполный рабочий день живет в Великобритании и экспортирует туда оливковое масло.

Если переговоры по Brexit провалятся, мы столкнемся с тарифы около 1.05 фунта стерлингов (1.40 доллара США) за литр», — сказала она. Это может иметь для нас решающее значение, так как французское оливковое масло дороже большинства из-за высокой заработной платы во Франции. Премиальное французское оливковое масло первого холодного отжима может стать еще более маргинальным по сравнению с итальянским, греческим и испанским оливковым маслом [в Великобритании] из-за повышения цен».

Производство-бизнес-Европа-производство-восстанавливается-во-Франции-на фоне-климатических-вызовов-оливкового-масла-времена

Помимо введения тарифов на товары, перевозимые через Ла-Манш, логистика ведения сельского хозяйства во Франции без гражданства ЕС также вызывает у Шермана головную боль.

Поездки и ограничения на поездки создают для нас настоящие проблемы», — сказала она. Если вы не подаете заявление на получение визы, вы можете находиться в ЕС ограниченное время каждые шесть месяцев».

В целях ведения сельского хозяйства нужно находиться на месте в течение определенных периодов времени, чтобы контролировать, контролировать и просто приступать к тяжелой работе», — добавил Шерман. Когда придет время, я обязательно осведомлюсь об особых разрешениях для фермеров-нерезидентов».

Великобритания намерена выйти из ЕС, де-факто, 1 января. (Технически он ушел 31 декабря 2019 года, но вступил в годовой переходный период, в течение которого ничего не изменилось).

В то время как есть некоторая надежда сделка может быть достигнута до этого, Шерман вместе со многими другими сельскохозяйственными производителями будет ждать, чтобы увидеть, какими именно будут будущие торговые и туристические отношения между двумя сторонами.


Реклама
Реклама

Статьи по теме