Проект по повышению устойчивости оливковых ферм в Алжире приносит плоды

Тысячи производителей оливок в северном Алжире участвуют в крупном проекте по развитию современной и устойчивой olive oil proцепная цепочка на основе международных стандартов.

Около 130,000 - га оливковых рощ задействовано в Программа поддержки сельского хозяйства (PASA), и ожидается, что эта цифра увеличится.

Программа, которая реализуется правительством Алжира и получает финансирование от Европейского Союза и государственных организаций Франции и Германии, направлена ​​на управление водными ресурсами и ограничение воздействия выращивания оливок на окружающую среду.

В то время как второй филиал PASA поддерживает выращивание фиников и овощей на юге Алжира, воздействие проекта на оливковый сектор в основном сосредоточено на трех северных вилайя (провинции) долины Суммам: Беджайя, Буира и Тизи-Узу.

Оливковое дерево, конечно, распространено в Алжире», — сказал Пол Ломпеч, руководитель программы по связям с общественностью. Olive Oil Times. Одна из причин, по которой PASA сосредоточила свои усилия на долине Суммам, связана с повсеместным присутствием оливкового дерева в этом районе. Почти каждая семья здесь владеет хотя бы несколькими оливковыми деревьями, оливковыми рощами, которые являются их наследием».

Сбор урожая оливок — это традиционный семейный праздник, который собирает домой многих людей, живущих в другом месте в остальное время года», — добавил он. Помимо экономических аспектов, оливки представляют собой значительную часть местной культуры Кабилии [исторический и культурный регион, расположенный в Беджайе и Тизи-Узу]».

Кроме того, здесь растет 60 процентов алжирских оливковых деревьев и 70 процентов olive oil proдукция исходит из тех вилайя— продолжил Ломпеч.

Проект научит фермеров тому, как следить за здоровьем своих деревьев, методам обрезки, сбору оливок и передовым методам измельчения.

PASA также стремится развивать ирригационные и водные ресурсы; продвигать гендерное равенство; инвестировать в экономику оливковой цепочки, например, в розлив и анализ качества; и принять региональный стандарт качества для питомников и лабораторий.

Большинство людей в регионе мало что знают о международных стандартах качества или сорта оливкового масла", - сказал Ломпеч. Одна из причин заключается в том, что у них никогда не было средств для анализа оливкового масла. Кроме того, часто отсутствуют некоторые базовые знания».

Например, собранные оливки могут лежать в рощах одну, две или даже три недели до трансформации», — добавил он. Это означает, что полученное оливковое масло будет очень низкого качества».

Программа направлена ​​на разработку нового подхода к olive oil proпроизводство на основе общих стандартов качества и охраны окружающей среды, дополняющих эффективную местную практику ведения сельского хозяйства.

У нас уже есть десятки агентов, прошедших обучение на местах, которые распространяют знания в трех первоначальных вилайя и соседние», — сказал Ломпеч. Цель – обучить около 50,000 - продюсеров, не только профессиональных, но и семейных. olive oil proдюсеры».

Учитывая орографический характер горной долины и давние традиции семей, производящих оливковое масло исключительно для собственного потребления, оливковые фермы, как правило, очень маленькие и разбросаны по ландшафту.

Оливковая роща площадью 100 гектаров — самая большая, которую можно найти в этом районе», — сказал Ломпеч. Поэтому еще одной целью проекта является создание новых ассоциаций среди мелких производителей.

Мы говорим о кооперативах, например, об общих организациях, которые могут помочь своему сообществу справиться с самыми большими проблемами и стимулировать местное развитие», — сказал Ломпеч.

В трех странах проживает почти три миллиона человек. вилайя. Около 3,000 из них смогли превратить выращивание оливок в экономически жизнеспособное предприятие, но новый проект по-прежнему вызывает интерес у многих в регионе.

Они очень заинтересованы в том, чтобы узнать больше о качестве оливкового масла, в изучении новых методов устойчивого подхода к выращиванию оливок», — сказал Ломпеч.

Когда мы впервые приехали в местные деревни и поговорили с людьми, познакомив их с некоторыми ключевыми концепциями выращивания оливок, они заметили результаты, а это все, что нужно многим, чтобы начать совершенствовать свою деятельность», — добавил он.

Растущий интерес местных фермеров к модернизации их сельскохозяйственных и мукомольных операций также был вызван недавние стихийные бедствия.

Мега пожары, обрушившиеся на эти регионы в 2020 и 2021 годах, стали трагедией», — сказал Ломпеч. Тем не менее, хорошо управляемые оливковые рощи могут стать решением для предотвращения быстрого распространения лесных пожаров в регионе в будущем.

Наряду с повышением конкурентоспособности сектора, PASA делилась своим экологическим опытом с момента начала проекта в 2018 году.

PASA нуждается в том, чтобы производители оливок знали об устойчивых аспектах такой деятельности», — сказал Ломпеч. В то же время мы работаем над тем, чтобы способствовать более широкому пониманию изменение климата и как это может повлиять на их работу».

Ломпеч надеется, что усовершенствованные знания в области измельчения и уборки урожая, сертификаты качества и полноценная лаборатория станут наследием, которое оставит после себя проект.

В будущем мы надеемся на широкомасштабное соглашение с Международным советом по оливкам», — заключил он. Это займет время."