Совершенствуя передовые методы сбора и измельчения, PASA стремится повысить экономический потенциал производства оливкового масла.
Тысячи производителей оливкового масла на севере Алжира участвуют в крупном проекте по развитию современной и устойчивой цепочки производства оливкового масла, основанной на международных стандартах.
Около 130,000 - га оливковых рощ задействовано в Программа поддержки сельского хозяйства (PASA), и ожидается, что эта цифра увеличится.
Программа, которая реализуется правительством Алжира и получает финансирование от Европейского Союза и государственных организаций Франции и Германии, направлена на управление водными ресурсами и ограничение воздействия выращивания оливок на окружающую среду.
См. также:Производители в Алжире ожидают худшего урожая за 30 летВ то время как второй филиал PASA поддерживает выращивание фиников и овощей на юге Алжира, воздействие проекта на оливковый сектор в основном сосредоточено на трех северных вилайя (провинции) долины Суммам: Беджайя, Буира и Тизи-Узу.
Оливковое дерево, конечно, распространено в Алжире», — сказал Пол Ломпеч, руководитель программы по связям с общественностью. Olive Oil Times. Одна из причин, по которой PASA сосредоточила свои усилия на долине Суммам, связана с повсеместным присутствием оливкового дерева в этом районе. Почти каждая семья здесь владеет хотя бы несколькими оливковыми деревьями, оливковыми рощами, которые являются их наследием».
Сбор урожая оливок — это традиционный семейный праздник, который собирает домой многих людей, живущих в другом месте в остальное время года», — добавил он. Помимо экономических аспектов, оливки представляют собой значительную часть местной культуры Кабилии [исторический и культурный регион, расположенный в Беджайе и Тизи-Узу]».
Кроме того, здесь произрастают 60 процентов алжирских оливковых деревьев, а 70 процентов производства оливкового масла приходится на эти территории. вилайя— продолжил Ломпеч.
Проект научит фермеров тому, как следить за здоровьем своих деревьев, методам обрезки, сбору оливок и передовым методам измельчения.
PASA также стремится развивать ирригационные и водные ресурсы; продвигать гендерное равенство; инвестировать в экономику оливковой цепочки, например, в розлив и анализ качества; и принять региональный стандарт качества для питомников и лабораторий.
Большинство людей в регионе мало что знают о международных стандартах качества или сорта оливкового масла", - сказал Ломпеч. Одна из причин заключается в том, что у них никогда не было средств для анализа оливкового масла. Кроме того, часто отсутствуют некоторые базовые знания».
Например, собранные оливки могут лежать в рощах одну, две или даже три недели до трансформации», — добавил он. Это означает, что полученное оливковое масло будет очень низкого качества».
Целью программы является разработка нового подхода к производству оливкового масла, основанного на единых стандартах качества и окружающей среды, дополняющего эффективные местные методы ведения сельского хозяйства.
У нас уже есть десятки агентов, прошедших обучение на местах, которые распространяют знания в трех первоначальных вилайя и соседние», — сказал Ломпеч. Цель — обучить около 50,000 - производителей, не только профессиональных, но и семейных производителей оливкового масла».
Учитывая орографический характер горной долины и давние традиции семей, производящих оливковое масло исключительно для собственного потребления, оливковые фермы, как правило, очень маленькие и разбросаны по ландшафту.
Оливковая роща площадью 100 гектаров — самая большая, которую можно найти в этом районе», — сказал Ломпеч. Поэтому еще одной целью проекта является создание новых ассоциаций среди мелких производителей.
Мы говорим о кооперативах, например, об общих организациях, которые могут помочь своему сообществу справиться с самыми большими проблемами и стимулировать местное развитие», — сказал Ломпеч.
В трех странах проживает почти три миллиона человек. вилайя. Около 3,000 из них смогли превратить выращивание оливок в экономически жизнеспособное предприятие, но новый проект по-прежнему вызывает интерес у многих в регионе.
Они очень заинтересованы в том, чтобы узнать больше о качестве оливкового масла, в изучении новых методов устойчивого подхода к выращиванию оливок», — сказал Ломпеч.
Когда мы впервые приехали в местные деревни и поговорили с людьми, познакомив их с некоторыми ключевыми концепциями выращивания оливок, они заметили результаты, а это все, что нужно многим, чтобы начать совершенствовать свою деятельность», — добавил он.
Растущий интерес местных фермеров к модернизации их сельскохозяйственных и мукомольных операций также был вызван недавние стихийные бедствия.
Мега пожары, обрушившиеся на эти регионы в 2020 и 2021 годах, стали трагедией», — сказал Ломпеч. Тем не менее, хорошо управляемые оливковые рощи могут стать решением для предотвращения быстрого распространения лесных пожаров в регионе в будущем.
Наряду с повышением конкурентоспособности сектора, PASA делилась своим экологическим опытом с момента начала проекта в 2018 году.
PASA нуждается в том, чтобы производители оливок знали об устойчивых аспектах такой деятельности», — сказал Ломпеч. В то же время мы работаем над тем, чтобы способствовать более широкому пониманию изменение климата и как это может повлиять на их работу».
Ломпеч надеется, что усовершенствованные знания в области измельчения и уборки урожая, сертификаты качества и полноценная лаборатория станут наследием, которое оставит после себя проект.
В будущем мы надеемся на широкомасштабное соглашение с Международным советом по оливкам», — заключил он. Это займет время."
Еще статьи о: Алжир, выращивание оливок, качество оливкового масла
Октябрь 11, 2023
Расширение органических оливковых рощ в Испании замедляется
В 1.5 году объем органической обработки земель в Испании увеличился на 2022 процента. Некоторые органические оливковые рощи были заброшены из-за плохих урожаев и снижения рентабельности.
Март 13, 2024
Как любитель оливкового масла добился успеха на рынке США
Обнаружив на Крите свою страсть к оливковому маслу первого отжима, Джоан Ласина построила успешный бизнес по импорту и онлайн-торговле в США.
Август 24, 2023
Будут представлены лучшие оливковые масла Южного полушария
Первые победители будут объявлены в понедельник, 4 сентября, в 9:00 (EDT).
2 января, 2024
Агротуризм набирает обороты на оливковой фабрике Queen Creek в Аризоне
Туризм является ключом к успеху бизнеса Queen Creek Olive Mill и продвижению оливкового масла первого отжима в Аризоне.
Июнь 21, 2023
Андалузские производители добиваются выдающегося качества после катастрофического урожая
После самого маленького урожая более чем за десятилетие производители в Испании заняли четвертое место в рейтинге наград. World Olive Oil Competition.
Март 13, 2024
Olive Oil Times Запускает портал рейтинговых данных
На портале перечислены производители и бренды, получившие наибольшее количество наград, обновляемые в режиме реального времени, а также подробные исторические данные о результатах по полушариям, странам, сортам и органической классификации.
Декабрь 11, 2023
Мелкие фермеры празднуют большой успех в Центральной Калифорнии
Ричард и Мирна Мейслер превратили свой страстный проект в одно из самых награждаемых оливковых масел первого отжима в Калифорнии.
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.