Дождь и снег в Калифорнии слишком поздно для падения производства оливкового масла

Резюме

Оливковые фермеры Калифорнии вздохнули с облегчением после сильнейшего снегопада с 1983 года, смягчившего суровые засушливые условия в регионах выращивания оливок штата. Недавнее обилие осадков улучшило краткосрочные перспективы для производителей оливок, хотя для долгосрочного восстановления после засухи потребуется несколько лет осадков выше среднего.

Калифорнийские фермеры вздыхают с облегчением после того, как в штате выпал самый большой с 1983 года снегопад.

Серия метелей в начале марта покрыла значительный участок Золотого штата — от озера Тахо на севере до пригородов Лос-Анджелеса — снегом от одного до трех метров.

Согласно Монитор засухи в США, внутренний снег в сочетании с обильными дождями вдоль побережья означает, что некоторые из самых плодородных регионов штата, выращивающих оливки, больше не находятся в состоянии тяжелый» или экстремальная» засуха.

Недавнее обилие осадков в Сьерра-Неваде и по всей Калифорнии значительно уменьшило краткосрочные засушливые условия по всему штату», — сказал Newsweek Эндрю Шварц, ведущий научный сотрудник и менеджер Центральной лаборатории снега Сьерры в Калифорнийском университете в Беркли.

Однако для того, чтобы можно было считать, что длительная засуха закончилась, по-прежнему требуется значительный объем подпитки грунтовых вод, и для этого нам потребуется несколько лет выше среднего», — добавил он.

Недавний дождь и снег могут дать передышку производителям оливок в наступающем 2023/24 сельскохозяйственном году. самая сильная засуха за последние 130 лет повлияло на развитие и плодоношение оливок весной 2022 года.

В результате ожидается, что производство оливкового масла в Калифорнии, на которую приходится практически все производство в США, упадет до четырехлетнего минимума.

Последствия засухи усугубили неустойчивые климатические явления весной 2022 года, и некоторые производители штата вошли в кризис. "вне года» в естественном чередующемся цикле плодоношения оливкового дерева.

Производители по всему Золотому штату заявили, что теплая погода в феврале 2022 года привела к тому, что многие оливковые деревья зацвели рано, после чего последовало весеннее похолодание, которое повредило цветы и помешало формированию плодов.

Хотя прибрежные производители в значительной степени избежали этого события, некоторые сообщили о повреждении деревьев сильным ветром. Кроме того, многие производители без орошения увидели, что их деревья страдают от последствий постоянной засухи.

Калифорнийская комиссия по оливковому маслу, на долю которой приходится 90 процентов производства штата, прогнозирует, что в этом году урожай упадет до 1.8 млн галлонов по предварительной оценке опубликовано в июле.

Хотя OOCC не опубликовал свои окончательные цифры и не ответил на вопросы Olive Oil Times Что касается урожая 2022/23 года, производители по всему штату заявили, что конечная урожайность, вероятно, будет ниже.

Клифф Литтл, президент Корто Олив, второй по величине производитель оливкового масла в США, заявил, что неустойчивая погода существенно повлияла на некоторые рощи в штате, но пощадила другие.

Наши производители на севере больше пострадали от весенних заморозков, повредивших почки», — сказал он. Olive Oil Times. В этом году у нас не очень хороший урожай. Мы видели это, в частности, внутри и вокруг нас в районе Лоди-Стоктон».

Однако Литтл добавил, что некоторые производители Corto Olive из долины Сан-Хоакин, которая проходит через центр штата, и некоторые районы южной Калифорнии пострадали гораздо меньше. Чуть южнее в этом году был очень хороший урожай», — сказал он.

Перед сбором урожая у нас не было осадков», — добавил Литтл. Все наши сады орошаются, поэтому у нас есть преимущество, заключающееся в том, что мы можем немного рассчитать время орошения, чтобы подготовить оливки на деревьях к сбору урожая, и у нас не было проблем с влажностью».

В то время как засуха была серьезной проблемой в Калифорнии, Литтл сказал, что редкие дожди, которые действительно выпадали, осложнили начало сбора урожая в конце октября, вынуждая команду время от времени начинать и останавливать сбор урожая, чтобы не повредить деревья.

Тем временем у подножия Сьерра-Невады Джулио Заволта, совладелец Олива Олив Эстейт в Линдси подтвердили более низкий урожай, чем обычно.

Прошлый год [2021/22] был неурожайным, поэтому мы надеялись на хороший год в этом году, но он не оказался хорошим», — сказал он. Olive Oil Times. Мы справились немного лучше, чем в прошлом году, но, вероятно, мы собрали 40 процентов того, что могли бы собрать».

Весной у нас были адские холода», — добавил Заволта. Деревья уже зацвели, а оно замерзло. В нашем случае мы потеряли от 25 до 30 процентов цветения. Затем, вскоре после этого, у нас была температура выше 100 ºF (более 38 ºC). Это было недолго, но тем не менее, это огромный скачок, который не может быть хорошим для любого дерева, которое только начинает и пытается завязать оливки».

Заволта считает, что засуха частично является причиной низких урожаев последних нескольких лет. Его традиционная роща состоит из 125-летних деревьев. Веерные форсунки, которые он установил для их орошения, не достигают всей корневой структуры, поэтому деревьям также нужен дождь, которого в его уголке Калифорнии было мало.

В прошлые годы мы всегда извлекали выгоду из снежного покрова, но только потому, что это пополняло наши грунтовые воды», — сказал он.

В этом году снежный покров выше среднего должен восстановить часть грунтовых вод Заволты и позволить ему качать больше, чем он мог выкачивать за последние пару лет, что, как он надеется, означает, что предстоящий урожайный год будет более урожайным, чем предыдущий.

Несмотря на отсрочку, ожидается, что в ближайшие десятилетия в Калифорнии будет становиться жарче и суше.

В результате Заволта считает, что сектор оливкового масла в штате продолжит переход к современным оливковым рощам, которые более эффективно используют воду. Однако он надеется, что исторические оливковые рощи, в том числе его собственные, по-прежнему будут поддерживаться.

Я бы не хотел, чтобы все это наследие было вырвано из земли, чтобы освободить место для современных площадей», — сказал он. В мире есть особое место для столетних деревьев. Они у нас есть, и мы должны их сохранить».

• Newsweek
• The New York Times