Рекордное количество NYIOOC Награды для американских продюсеров

Производители из Калифорнии, Орегона, Техаса и Джорджии в совокупности получили 94 награды из 134 заявок, несмотря на проблемы, вызванные инфляцией, проблемами с цепочками поставок и климатом.

Фото: Келси Чанс, Good Chance Creative
Июнь 15, 2022
Дэниел Доусон
Фото: Келси Чанс, Good Chance Creative

Cвежие новости

Часть нашего продолжения специальное покрытие 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Фермеры и производители оливок из США добились рекордного успеха на выставке 2022. NYIOOC World Olive Oil Competition

Сорок пять продюсеров из Калифорнии, Орегона, Техаса и Джорджии вместе завоевали рекордные 94 награды из 134 работ, что является вторым по величине показателем в стране. Их 70-процентный показатель успеха также был самым высоким для американских продюсеров.

Награды всегда приносят признание и одобрение отличного продукта. Это имеет ключевое значение для потребителей, если мы хотим изменить культуру оливкового масла в Америке.- Зак Торп, совладелец Lot22 Olive Oil

Как и каждый год, фермерам и производителям пришлось преодолеть целый ряд проблем, от все более жаркий и сухой климат к рекордно низким температурам в Техасе и проблемам, вызванным проблемами цепочки поставок.

Сельское хозяйство — занятие не для слабонервных», — Эди Бэрри, владелица Еда и напитки, которая производит оливковое масло «Королева деревьев», рассказала Olive Oil Times. 

См. также:Лучшие оливковые масла из США

Погода непредсказуема, и вы потеете при каждом морозе, жаре, сильном ветре, когда садятся оливки, а потом у вас есть все пушистые друзья, которые хотят есть через полив», — добавила она.

конкурсы-северная-америка-производство-лучшего-оливкового-масла-рекордное-количество-nyiooc-награды-для-американских-производителей-оливкового-масла-время

Эди Бэрри

Находится в пропитанный оливковым маслом Округ Сан-Луис-Обиспо в центральной Калифорнии, Барри и ее команда получил золотую награду для средней смеси впервые участвуют в конкурсе.

Я все еще щипаю себя, — сказал Барри. Я небольшой производитель, принадлежащий женщине, и это признание является большой победой для нашего бренда, поскольку мы рассматриваем возможность расширения. Это меняет правила игры для нас». 

Выигрыш золота огромен. Это вызывает доверие у ритейлеров», — добавила она. Когда ваш оливковое масло первого отжима находится рядом с другими, и у вас есть NYIOOC Золото, потребители тянутся к вашей бутылке. Наличие этого золотого штампа на веб-сайте также способствует прямым продажам потребителю. Это особенно полезно, когда потребители не могут попробовать ваше масло перед покупкой».

От новичков до NYIOOC ветераны, удовольствие от победы в крупнейшем в мире конкурсе качества оливкового масла, кажется, не исчезает со временем. 

Брук Хазен, владелица Органические фермы Голд-Ридж, получил четыре Золотых награды в этом году, что, по его словам, стало восьмым для его компании на конкурсе.

конкурсы-северная-америка-производство-лучшего-оливкового-масла-рекордное-количество-nyiooc-награды-для-американских-производителей-оливкового-масла-время

Брук Хейзен

«[Я был] очень счастлив и удивлен, поскольку всего несколько лет назад мы выиграли четыре золота из четырех, а в прошлом году — три из четырех», — заявил владелец производитель северной Калифорнии сказал Olive Oil Times. Я был благодарен за похвалы, которые мы получили».

Расположенный примерно в 80 километрах к северу от Сан-Франциско, Хазен сказал, что климат, терруар и отсутствие чрезвычайные вызовы» стали ключом к еще одному успешному урожаю. 

Прохладный климат Западного побережья Сономы и наша близость к Тихому океану позволяют оливкам долго и медленно созревать, чтобы развить присущие им качества. полифенолы, вкусы, цвета и нюансы», — сказал он. Наш морской климат и почвы Голд-Риджа действительно дают прекрасную возможность каждому сорту в наших четырех уникальных смесях достичь своего истинного выражения».

Несмотря на то, NYIOOC предоставляет мелким производителям возможность продемонстрировать свое качество и рассказать свою уникальную историю, а также дает некоторым из крупнейших мировых производителей возможность продемонстрировать, что количество не обязательно достигается за счет качества.

Калифорнийское оливковое ранчо (КОР), крупнейший olive oil producer в США, получил золотую и две серебряные награды на выставке 2022 г. NYIOOC.

конкурсы-северная-америка-производство-лучшего-оливкового-масла-рекордное-количество-nyiooc-награды-для-американских-производителей-оливкового-масла-время

Фото: Калифорнийское оливковое ранчо

Об этом сообщила вице-президент компании по качеству, исследованиям и разработкам Мэри Мори. Olive Oil Times эти награды отмечают тяжелую работу и энтузиазм всех участников, от руководителей компании до партнеров COR по выращиванию оливок.

Мы всегда гордились тем, что производим высококачественную продукцию», — сказала она. Игровой автомат NYIOOC Награды — это способ отпраздновать страсть, тяжелую работу и самоотверженность наших усилий в Калифорнии и во всем мире».

Это признание дает нашим брендам заслуженную "печать одобрения» от методов выращивания до сбора урожая и производства, и мы очень гордимся этим», — добавила она.

Как и многие другие производители по всему миру, Мори сказал, что COR пришлось решать различные проблемы с цепочками поставок на протяжении всего сбора урожая.

Мы столкнулись с несколькими из тех же проблем, затрагивающих нашу отрасль, от роста цен до доставки и материальных задержек», — сказала она. Однако наша команда неустанно работала над тем, чтобы все было в наличии и на полках».

В то время как подавляющее большинство производителей-победителей США на NYIOOC Родом из центральной и северной Калифорнии, на конкурсе также были представлены менее традиционные регионы Золотого штата.

Оливковое масло в Южной Калифорнии — это утраченное искусство», — говорит Зак Торп, совладелец Лот22 расположен к востоку от Лос-Анджелеса, сказал Olive Oil Times.

конкурсы-северная-америка-производство-лучшего-оливкового-масла-рекордное-количество-nyiooc-награды-для-американских-производителей-оливкового-масла-время

Фото: Лот22

Виноградные лозы и участки оливковых рощ усеивают землю и процветают на почве и средиземноморском климате», — добавил он. Если их сохранить и расширить, они продемонстрировали очень уникальный продукт, который был признан всемирно известными судьями, что подтверждается нашими последними наградами на выставке. NYIOOC".

Уже третий год на конкурсе Lot22 получил две награды, в том числе золото за среднюю арбекину и серебряную награду за нежную коронейку.

Торп частично приписал успех этого года уникальному микроклимату региона, в котором выращивают оливки уже более века. 

Мы находимся в очень специфическом микроклимате на юге Калифорнии, который имеет корни для выращивания оливок, насчитывающие 100 лет, но в прошлом веке здесь доминировали цитрусовые из-за поглощения воды», — сказал он. 

В настоящее время, когда вода является серьезной проблемой для Калифорнии, мы видим, что элементы нашего микроклимата начинают занимать центральное место для выращивания устойчивых культур, таких как оливки, в условиях нехватки воды», — добавил он. 

Несмотря на возможности, предоставленные производителям оливок в результате изменение климата, Торп добавил, что это также сопряжено с множеством проблем. 

Климат уже не тот, что был пять лет назад, и нам постоянно нужно общаться с другими калифорнийскими производителями, чтобы решить постоянно растущую проблему», — сказал он. Кроме того, сбор урожая, который всегда был проблемой, стал гораздо более дорогим и сложным аспектом выращивания оливок из-за COVID-19 пандемия и экономичность».

Торп сказал, что со всеми этими проблемами, которые накапливаются перед производителями, роль, которую награды играют для компании, становится все более важной.

Награды всегда приносят признание и одобрение отличного продукта», — сказал он. Это является ключевым для потребителей, если мы хотим изменить культура оливкового масла в Америке к свежему оливковому маслу в отличие от типичного "оливковое масло из продуктового магазина, которое не способствует свежести, своевременному сбору урожая, срокам помола или сертификатам дегустации».

Пока Калифорния доминирует над США olive oil proдукцию, высококачественное оливковое масло первого холодного отжима производится по всей стране. 

Продюсеры, стоящие за Техас Хилл Кантри Олив Компани однажды получил две серебряные награды на фоне конкурентов, и этот подвиг стал еще более выдающимся после того, как не по сезону холод и мороз в феврале 2021 года повредили подавляющее большинство оливковых деревьев штата. 

Еще дальше на восток, в Грузию, Пять выдр получил золотую награду за среднюю смесь оливок Koroneiki, Arbequina и Arbosana.

Выращивание оливок является новым для этого региона в Грузии, и я надеюсь, что это достижение вдохновит больше производителей в этом районе», — владелец Шарон Фланаган. сказал Olive Oil Times. Я с нетерпением жду возможности разделить эту награду с нашим сельским сообществом, где она будет высоко оценена».

Она добавила, что в этом году награда не обошлась без проблем. Проливные дожди и ограниченная доступность на местной фабрике осложнили сбор урожая, вынудив компанию собирать три отдельных урожая.

Вернувшись на западное побережье, Пол Дюран, владелец Дюран Олив Милл, отпраздновал получение еще четырех наград на NYIOOC. 

конкурсы-северная-америка-производство-лучшего-оливкового-масла-рекордное-количество-nyiooc-награды-для-американских-производителей-оливкового-масла-время

Фото: Келси Чанс, Good Chance Creative

Это был седьмой триумф подряд новаторский орегонский olive oil proдусер, который довел свой общий счет наград конкурса до 20. 

Хотя я и ожидаю наград, это, конечно же, не делает их менее приятными», — сказал он. Olive Oil Times. Вся моя команда работает очень усердно, и то, что тяжелая работа окупается таким признанием, заставляет всех нас чувствовать себя хорошо. Это такое подтверждение внимания к деталям, на которое мы обращаем внимание в течение всего года».

Несмотря на успех, Дюран добавил, что урожай принес некоторое разочарование. Первоначально он надеялся произвести 500 галлонов (2,300 литров) оливкового масла первого холодного отжима, но ему не хватило примерно на 40 процентов.

В целом, это был тяжелый урожай с точки зрения урожайности», — сказал он. Дожди в Калифорнии, как и здесь, в Орегоне, заливают плоды большим количеством воды, что затрудняет их извлечение. Я получил хорошие рекомендации от лесопилки в Калифорнии, и мы смогли повысить выход продукции к концу цикла».

Однако Дюрант не позволил ничему из этого ослабить его чувство оптимизма в отношении будущего. 

Кроме того, усовершенствования мельницы были великолепны и избавили меня и мою команду от большого стресса», — заключил он. В этом году я проведу еще одну крупную модернизацию оборудования, и это должно стать еще одним большим шагом вперед».


Olive Oil Times Видео серии
Реклама

Статьи по теме

Отзывы/предложения