Восстановление оливковых деревьев в Арагоне, чтобы остановить отток населения из сельских районов Испании

Одной из наиболее острых проблем, стоящих перед Испанией, является продолжающийся отток населения из сельской местности.

Около 95 процентов населения страны проживает всего на 30 процентах суши, причем большинство людей проживает в Мадриде и вдоль побережья.

В правительственном отчете за 2019 год говорится, что в 48 процентах всех муниципалитетов проживает менее 12.5 жителей на квадратный километр. Части Арагона и Эстремадуры, четвертого и пятого по величине регионов Испании по площади, имеют плотность населения на уровне Сибири — всего два человека на квадратный километр.

В городе Ольете, расположенном в центре Арагона, одна организация работает над возрождением региона, восстанавливая 100,000 - заброшенных оливковых деревьев, некоторые из которых были частью ландшафта на протяжении сотен лет.

Ападрина и Олива, что переводится в "спонсировать оливковое дерево», находит людей, которые платят ежегодный взнос в размере 50 евро за то, чтобы усыновить дерево.

В свою очередь, покровители, также известные как "крестные родители из-за сходства с термином «спонсор» на испанском языке - получают два литра оливкового масла первого холодного отжима, которое производится из деревьев каждый год, и фотографии, демонстрирующие операции по восстановлению.

Идея возникла из-за восстановления одного дерева», — сказал соучредитель Хосе Альфредо Мартин Пинас. Olive Oil Times.

Альберто Альфонсо, основатель группы, испытал прозрение, когда семь лет назад собирал вручную оливки в своей семейной роще в Ольете. Он заметил, что один собирал деревья. У соседей фрукты падали на землю и гнили.

По случайности он встретил брата Мартина, Адриана Мартина, и друга Пабло Гарсиа-Ньето Родригеса, которые помогли ему основать организацию. Мартин и Сира Плана Марин, пятый соучредитель, присоединились позже.

Исторически сложилось так, что столетние оливковые деревья Олиете сажали и собирали местные фермеры для собственного потребления. Однако по мере того, как в 1950-х гг. ускорился отток населения из сельской местности, "60 и "70-х годов деревья были заброшены и больше не производят оливки.

По данным По данным Национального института статистики Испании, в Олиете проживало 2,500 человек на пике своего развития в 1910 году. Однако к 450 году, последнему году, по которому имеются данные, эта цифра упала до 2011 человек. По неофициальным оценкам, по состоянию на 365 год нынешнее население составляет около 2020 человек.

Люди начали переезжать из городов в города в поисках возможностей и начали покидать сельскую среду», — сказал Мартин. Когда это произошло, люди обнаружили, что гораздо выгоднее и проще покупать масло в супермаркете, чем ехать в город и работать с деревьями».

В результате 70 процентов деревьев муниципалитета остаются заброшенными и непродуктивными. Требуется два-три года, чтобы деревья восстановились и начали давать оливки, но ни один фермер в регионе не может позволить себе ждать так долго. Находя спонсоров для деревьев, Мартин и соучредители обеспечивают стабильный доход фермерам до того, как дерево даст хоть какие-то оливки.

С момента основания Apadrina un Oliva в 2014 году группа привлекла 6,000 15,000 спонсоров, восстановила 12 3,000 деревьев, привела в Олиете - новых семей и ежегодно привлекает в деревню около - - туристов.

Мы начали с того, что дали работу горожанам, молодежи, которая хочет остаться в городе», — сказал Мартин. Вскоре мы наняли там всех молодых людей, которых было в основном двое, и нам пришлось начать привлекать новые семьи, новых поселенцев для работы в оливковых рощах».

Эти семьи взяли с собой своих детей, когда переехали в муниципалитет, что, по словам Мартина, спасло местную школьную систему.

Процесс усыновления оливкового дерева через Apadrina un Oliva начинается онлайн. Потенциальные покровители могут пролистать предложения доступных для спонсирования деревьев, выбрать те, которые им больше всего нравятся, ввести некоторую личную информацию и произвести оплату.

После этого дерево "крещен», а на его стволе прикреплено имя спонсора.

Крещение — очень важный момент, потому что человек создает историю и придает символическое значение дереву», — сказал Мартин. Это создаст эмоциональную связь между человеком и деревом».

После этого Apadrina un Oliva регулярно отправляет обновления, чтобы показать спонсорам, как растут деревья. Обычно они приходят в виде электронных писем, но есть и мобильное приложение, которое спонсоры могут скачать.

В конце сельскохозяйственного года спонсоры получат два литра оливкового масла первого отжима Empeltre, Arbequina или coupage, каждое из которых сертифицировано Bajo Aragón PDO.

Мартин сказал, что Apadrina un Oliva производит около 45,000 - литров в год, и ожидается, что это число будет расти по мере восстановления большего количества деревьев.

В 2016 году соучредители построили в городе собственную мельницу. Наряду со сбором восстановленных деревьев они также покупают оливки примерно у 200 мелких фермеров, многие из которых были в процессе отказа от своих деревьев из-за отсутствия местной мельницы.

Наша идея заключалась в том, чтобы построить маслобойню и предложить фермерам, что если они привезут нам оливки определенного качества, мы будем справедливо вознаграждать их», — сказал Мартин. Это означает, что рынок в этом году заплатил от 0.30 до 0.40 евро за килограмм оливок, а мы заплатили 0.60 евро».

Это намного больше, чем платит рынок, но это то, что мы понимаем как справедливую цену, чтобы фермер мог работать и достойно выполнять свою работу, а не бросать фермы», — добавил он.

Наряду с производством оливкового масла первого холодного отжима, получившего 27 наград на различных местных и международных конкурсы качества оливкового масла, Apadrina un Oliva также поддержала местную индустрию туризма.

Около 3,000 человек ежегодно приезжают в Олиете, чтобы посмотреть на их оливковые деревья, что очень важно для города с населением 300 человек», — сказал Мартин. Туризм очень важен для нас, а также продолжает обеспечивать спасательный круг для сельские дома, рестораны и заправка. Это заставляет всю эту часть экономики работать».

Он добавил, что именно поэтому первоначальное крещение оливковым деревом так важно. Люди создают нематериальную связь с деревом, но приносят ощутимую пользу городу и его жителям.

Судя по экономическим и социальным показателям, «Ападрина-ун-Олива» добилась успеха в сдерживании исхода сельского населения из Олиете. Мартин считает, что такие проекты могут быть решение для заброшенных оливковых рощ по бассейну Средиземного моря.

Мы полностью убеждены, что эту идею можно перенести на другие территории, даже не обязательно с заброшенными оливковыми деревьями», — сказал Мартин. Что необходимо, так это поощрять большее количество людей заниматься подобными проектами в своих регионах».

• Ападрина и Олива