Рим присоединяется к туристической сети оливкового масла Città dell'Olio

Муниципалитет Рима присоединяется к итальянской сети Città dell'Olio, ассоциации, в которую входят более 400 муниципалитетов, занимающихся выращиванием оливок в Италии.

По словам официальных лиц итальянской столицы, инициатива будет способствовать культура оливкового масла и оливковое масло туризм предложить новые возможности местным производителям, фермам и туристическим объектам.

Это не должно вызывать удивления, поскольку Рим и оливковое масло исторически связаны призванием и тысячелетней историей», — сказала Сабрина Альфонси, министр сельского хозяйства, окружающей среды и управления отходами Рима. Olive Oil Times.

Оливковое масло было одним из столпов римской экономики с 7 в.^th Век до нашей эры», — добавила она.

Объявление последовало за несколько инициатив из недавнего всероссийского закон о олеотуризме который предлагает производителям оливок и фермерским хозяйствам новые возможности для расширения сферы своей деятельности.

Официальные лица заявили, что присоединение к Città dell'Olio — это шаг к их новому подходу к продовольственной политике, который частично основан на так называемой инициативе Fusilli.

Согласно заявлению, Fusilli стремится достичь комплексный и безопасный целостный переход к здоровым, устойчивым, безопасным, инклюзивным и экономически эффективным продовольственным системам» в соответствии с политикой Европейского Союза «Продовольствие 2030», которая направлена ​​на здоровое и устойчивое питание, а также устойчивость и эффективность продовольственных систем.

Связь с этими корнями направлена ​​на усиление этой основной пищи Средиземноморская диета как двигатель экономического и туристического развития нашего муниципалитета», — сказал Альфонси.

Сегодня наш город экспериментирует с производством и коммерциализацией местного качества. оливковое масло первого отжима производится как в нашем сельскохозяйственном поместье в [близлежащем городе] Кастель-ди-Гвидо, так и на 189 оливковых деревьях, произрастающих в археологический парк Колизей," она добавила.

Оливковое масло экстра-класса, производимое в археологической зоне Колизея на Палатинском холме, теперь известно как оливковое масло экстра-класса Палатино. Это часть проекта по восстановлению и пониманию сложных взаимоотношений, сложившихся на протяжении веков между населенными пунктами и растительностью.

Когда экспансия Древнего Рима достигла этой территории, болота вокруг холма были освоены, и самые богатые семьи начали строить свои виллы и садить на вершине холма свои фруктовые сады», — рассказала ландшафтный архитектор археологического парка Колизей Габриэлла Страно. Olive Oil Times в интервью в мае 2021 года.

Недавно Европейский Союз признал Олио ди Рома ЗГУ, новый Защищенное географическое указание включая все пять провинций региона Лацио, и годовой объем производства около 10,500 - тонн.

Есть также четыре ранее существовавших сорта оливкового масла первого холодного отжима. Защищенное обозначение происхождения (PDO) в регионе, которые, по словам городских властей, станут еще более заметными благодаря возобновлению связи с древней итальянской столицей.

Когда PGI обсуждался в 2018 году, Национальный консорциум производителей оливок и его союзники утверждали, что это обесценит производителей в четырех регионах ЗОП.

Сертификат PDO указывает на то, что свойства оливкового масла первого холодного отжима определяются его географическим положением, природными и человеческими факторами.

Сертификация PGI, с другой стороны, указывает, что по крайней мере одна часть процесса происходит в обозначенной области. В результате последний, как правило, охватывает более широкую полосу территории, чем первый.

Признание ЗГУ Olio di Roma ЕС не распространяется на такие территории, как Туша и Сабина, которые всегда производили превосходное оливковое масло, а скорее предоставляет им, если они того пожелают, зонтик, представленный брендом Roma, который может предложить их преимущества, особенно для экспорта», — сказал Альфонси.

К северу от Рима, в северо-западном квадранте Лацио, большинство производителей являются членами консорциума Canino PDO, который известен местным сортом Canino, выращенным на земле семьи Торлония, древнеримской семьи.

Помимо Canino, местные производители PDO выращивают оливки Leccino, Pendolino, Frantoio и Maurino.

Frantoio, Canino и Leccino также являются основными сортами Tuscia PDO экстра вирджин. производство оливкового масла в северо-восточном квадранте Лацио.

К востоку от итальянской столицы производители Sabina PDO выращивают оливки Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Moraiolo, Frantoio, Olivastrone, Salviana и Olivago e Rosciola.

К югу от Рима, в зоне ЗОП Коллин Понтин, производители специализируются на сортах Итрана, Франтойо и Леччино.

В своем заявлении Читта дель Олио отметил решение Рима присоединиться к ассоциации как исторический» и сказал, что это поможет бороться с заброшенностью оливковых рощ и сельскохозяйственных угодий, а также продвигать туризм, связанный с оливковым маслом, и местный опыт, связанный с оливковым маслом первого отжима».

Это также будет способствовать социальному сельскому хозяйству и внедрению передовых методов, которые являются инновационными и устойчивыми», — добавили они.

Я верю, что сектор оливкового масла может стать важным событием для нашего города», — заключил Альфонси.

• Читта-дель-Олио