Оптовые переработчики оливкового масла теперь обязаны регистрировать свои покупки и продажи на веб-сайте Национальная информационная сельскохозяйственная система или Национальная сельскохозяйственная информационная система (SIAN), онлайн-система отчетности, используемая различными сельскохозяйственными секторами Италии.
Закон вступил в силу в июле, накануне сбора урожая осенью 2011 года. Раньше отчетность велась на бумаге. Цель новой системы — собрать данные и сократить количество мошеннических действий, таких как искажение информации о происхождении оливкового масла.
Есть некоторые оптовые мельники, которые чувствуют себя в невыгодном положении, потому что мельники, продающие собственное оливковое масло в розницу, освобождены от необходимости регистрировать свою деятельность. Другие жалуются на проблемы со временем — каждая транзакция должна быть зарегистрирована в течение шести дней после ее совершения. Третьи жаловались, что система может быть взломана, а важная информация, такая как списки клиентов, может быть опубликована и использована конкурентами.
Вопрос о дополнительных расходах также вызывает отторжение. Чуть более половины населения Италии пользуется Интернетом (по сравнению с более чем 75 процентами в США), и это может частично объяснить сопротивление.
Статьи по теме
Май. 30, 2023
Отчет показывает победителей и проигравших на испанском рынке оливкового масла
Согласно новому исследованию, ботлеры получают самую высокую чистую прибыль, фермеры и мельники зарабатывают гораздо меньше, а дистрибьюторы живут хуже всех.
Август 16, 2023
Общественное фрезерование в Калифорнии: мелким производителям рекомендуется резервировать заранее
С октября по декабрь заводы по всей Калифорнии откроют свои двери для любителей.
Апреле 12, 2023
Как сделать отмеченное наградами оливковое масло в тягаче с прицепом
Самир Байрактар, основатель Olive Truck, заработал десять NYIOOC награды за оливковое масло первого холодного отжима, произведенное на его мобильной мельнице.
Май. 2, 2023
Как оливки перерабатываются в масло
Современные технологии заменили традиционные методы, от дробления оливок до окончательного процесса экстракции.
Июль. 13, 2023
Новое чистящее оборудование для Olive Mills экономит воду и деньги, результаты исследования
Очистка с помощью системы SILAC, в которой используется моющее средство на основе пены и давление воздуха, сокращает время на очистку фрезерного оборудования и экономит воду и деньги.
Август 14, 2023
Италия инвестирует 100 млн евро в модернизацию оливкового завода
Начиная с 2026 года средства будут распределяться среди мельников по всей стране для обновления оборудования и технологий.
Июль. 18, 2023
В обзоре исследований изучалось, как измельчение оливок с оливковыми листьями, травами и специями может увеличить содержание полифенолов в полученном масле.
Апреле 21, 2023
Мастер Миллер в Истрии объясняет свой устойчивый успех на мировых соревнованиях
Эди Друзетич говорит, что современная мельница, быстрый сбор урожая и тщательно сбалансированные смеси — вот секреты успеха Ульяры Воднян на NYIOOC World Olive Oil Competition.