Инициативы по социальному сельскому хозяйству в Италии ориентированы на окружающую среду и инклюзивность

Социальное фермерство в Италии является растущей тенденцией как с точки зрения количества операторов, так и вовлеченных территорий. Он стал настолько популярным, что Итальянский национальный институт статистики (Istat) впервые включил его в свою Всеобщую сельскохозяйственную перепись в этом году.

За последние несколько лет было запущено несколько проектов, сочетающих инклюзивность, местное развитие и устойчивость. Многие из проектов сосредоточены на высококачественном экстра вирджине. производство оливкового масла.

Среди них Antico Frantoio del Parco (Древняя мельница в парке), результат сотрудничества Chico Mendes и Legambiente, двух первых итальянских организаций в области справедливой торговли и защиты окружающей среды, а также недавно основанный сельскохозяйственный кооператив Frantoio del Parco.

Им была предоставлена ​​концессия [от властей Тосканы] на управление оливковыми рощами и мельницей, расположенной в региональном парке Маремма, в провинции Гроссето, чтобы заботиться о деревьях и дать новую жизнь производственному объекту», — Антонио Луччизано, рассказал директор кооператива Olive Oil Times.

Работая над программой справедливой торговли и устойчивого развития Calabria Solidale, наши ассоциации встретились, и нас попросили присоединиться к проекту», — добавил он. Мы направились в Тоскана, а в 2018 году мы собрали первый урожай и произвели оливковое масло первого холодного отжима Antico Frantoio del Parco».

С тех пор кооператив занимается устойчивым управлением оливковыми деревьями. повышение биоразнообразия на том, что раньше было землей великого герцога Тосканы.

Мы нашли исторические упоминания об оливковой роще с видом на море в районе Коллелунго с 1787 года», — сказал Луччизано. Великий князь определил эти места как экспериментальные поля, и таким образом мы нашли старые растения Маурино».

Из них мы получаем моносорт. Также мы нашли другие древние разновидности, которые до сих пор неизвестны, в том числе многие дикие оливковые деревья расположен на холме, примыкающем к герцогскому заповеднику», — добавил он. Большую их долю составляют экотипы их собственные, которые мы пытаемся идентифицировать с помощью исследователей».

Frantoio, Leccino, Pendolino и Moraiolo также можно найти в обширной роще из около 30,000 228 деревьев, разбросанных на 83 гектарах охраняемой земли между Rispescia и Alberese. На сегодняшний день восстановлено и соответствующим образом обрезано для продуктивных целей - га.

Большинство участков были очищены от растительности, чтобы облегчить уборку урожая», — сказал Луччизано. Некоторые более труднопроходимые участки будут постепенно восстановлены, и, вероятно, появится больше растений. Все они будут соответствующим образом обрезаны, чтобы увеличить их производственную мощность, соблюдая территориальную принадлежность этого прекрасного парка».

Произведенное оливковое масло первого холодного отжима является органическим и в первую очередь предназначено для сертификации Toscano PGI. Чтобы соответствовать высоким стандартам, мельница парка была оснащена новейшим оборудованием.

Производство оливкового масла первого отжима премиум-класса, которое в основном продается по каналам справедливой торговли, позволяет нашему проекту поддерживать себя и покрывать все логистические расходы», — сказал Луччизано.

Поэтому крайне важно, чтобы наш план был успешным, чтобы продать продукт по справедливой цене и получить доход, который можно реинвестировать в цикл социальной экономики», — добавил он. Вот почему для нас так важно придерживаться высоких стандартов качества».

Наряду с оливковым маслом проект также создает рабочие места для местных жителей, которые в настоящее время работают на предприятии.

Кроме того, кооператив совместно с ассоциацией «Спартак» разрабатывает программу обучения для обездоленных и уязвимых людей в рабочей среде кооператива, особенно мигрантов и безработных.

Проект осуществляется с минимальным воздействием на окружающую среду», — добавил Луччизано. Я могу сказать, что вопросы инклюзивности и гостеприимства вряд ли можно отделить от ценности устойчивого развития. Мы считаем, что экологическая и социальная справедливость тесно связаны».

В Молизе производство высококачественного оливкового масла первого холодного отжима лежит в основе проекта Aspem — La Terra delle Donne (Аспем — Земля женщин). Aspem — итальянская аббревиатура, обозначающая социальное сельское хозяйство для расширения прав и возможностей женщин, ставших жертвами насилия, и их детей».

В 2019 году мы приняли участие в региональном призыве к социальным инновациям», — сказал Никола Малорни, президент социального кооператива «Кайрос». Olive Oil Times.

Теперь, вместе с базирующимся в Риме социальным кооперативом BeFree, который управляет центром по борьбе с домашним насилием в Молизе, мы восстановить заброшенный и полузаброшенные оливковые рощи, повышая социальную и профессиональную вовлеченность женщин-гостей центра», — добавил он. Они являются жертвами насилия и торговли людьми из Италии и других стран, таких как Нигерия и Марокко».

Многие из женщин, заинтересованных в присоединении к проекту, прошли теоретическое и практическое обучение. Затем они помогли восстановить рощи и вырубили более 400 деревьев Джентиле ди Ларино, Леччино и Франтойо, растущих в Гуардьяльфьере.

Они присутствовали на всех этапах производства», — сказал Малорни. Они также поддерживали мельников на предприятии, расположенном в деревне Лучито, и помогали при розливе, продвижении и продаже нашего органическое оливковое масло экстра вирджин".

Кроме того, они участвовали в оливковое масло туризм деятельность, в том числе пеший туризм, дегустации с гидом и тематические ужины на тему нефти. Они также входили в состав популярного жюри регионального конкурса La Goccia d'Oro (Золотая капля).

Все, что связано с высококачественным оливковым маслом первого холодного отжима, помогло им снова интегрироваться в общество», — сказал Малорни.

Как психолог я могу сказать, что помимо необходимых вмешательств для лечения травм, таких как психотерапия и консультирование, проект Aspem оказался чрезвычайно важным для самооценки этих женщин», — добавил он. Они не только регулярно нанимаются и получают зарплату, но и чувствуют себя желанными в обществе».

Действительно, стоит сказать, что одной из характеристик динамики насилия является социальная изоляция», — продолжил Малорни. Партнер-агрессор отправляет сообщения, подобные "Без меня вы ничего не сможете сделать, вы зависите от меня финансово, у вас нет навыков, у вас нет шансов». Вместо этого Аспем говорит им: "Вы того стоите, вы можете развивать новые навыки, и есть сообщество, которое приветствует вас и может помочь вам испытать новые здоровые отношения».

В результате проекта большинству участников удалось покинуть контур защиты. Все они нашли новую работу, а у некоторых появились новые партнеры. Доходы от продажи оливкового масла также были реинвестированы для восстановления новых оливковых рощ.

Проект Aspem был настолько успешным, что важные ассоциации признали его передовой практикой, через которую мы будем поддерживать другие категории людей, находящихся в неблагоприятном положении», — сказал Малорни. Cittadinanzattiva вовлекла нас в национальный проект «Экономика круговой солидарности».

Кайрос также недавно снял короткометражный фильм, "капли' (Капли). Вдохновленный реальными событиями, главный герой — многовековое оливковое дерево в Гуардиальфьере по имени Фаусто. Дерево было поражено молнией во время сильного шторма и было обнаружено женщиной во время восстановительных работ.

Несмотря на ущерб, Фаусто снова процветал», — сказал Малорни. Именно это и произошло с Евой, главной героиней фильма. "Теперь он регенерирует, и мы помогаем ему зажить», — сказала она, олицетворяя собой всех женщин проекта».

Фаусто показывает нам, что даже после серьезной травмы можно реагировать позитивно», — добавил он. Он рождается заново и дает плоды благодаря своей необычайной способности к сопротивлению. Это живой символ, и во время презентации фильма Национальная ассоциация городов оливкового масла использовала его в качестве примера для определения концепции социального выращивания оливок и ее ценности».