Испания делает ставку на биоперерабатывающие заводы, чтобы найти новые источники дохода для мелких производителей

Постоянно низкий цены на оливковое масло которые мучают испанских производителей уже более года, вынуждают некоторых искать дополнительную ценность в другом месте производственного процесса.

Acesur, один из крупнейших производителей оливкового масла в мире, объединился с несколькими другими сельскохозяйственными фирмами и исследователями в новом проекте, целью которого является создание ценности из отходов, образующихся при добыче оливкового масла.

Под эгидой проекта Alpeocel сотрудники планируют разработать новые процессы биопереработки, чтобы превратить альпеорухо – смесь воды, кожуры оливы, косточек и мякоти – в другие соединения, которые могут быть использованы в производстве удобрений, косметики и биомассы.

Хотя эти процессы уже существуют в больших масштабах в Испании, а также в других странах Европейского Союза, надежда на эту инициативу заключается в создании небольших биоперерабатывающих заводов в сельской местности.

Это новаторская инициатива в Испании, в которой мы стремимся применить модель биоперерабатывающего завода к существующим объектам, таким как оливковые рощи, расширяя масштабы и тем самым позволяя улучшить технико-экономическую и экологическую жизнеспособность [рощ]», — сказала Фатима. Варгас из отдела биотехнологии Ainia, который оказывает техническую помощь проекту.

Кроме того, мы можем найти синергию между новыми процессами биопереработки и доступными технологиями обработки для получения широкого спектра новых биопродуктов и биоэнергии», — добавила она.

По данным Ainia, некоммерческой организации, занимающейся агробизнесом, примерно 80 процентов оливок, которые перерабатываются на мельницах, перерабатываются в альпеоруджо. Подсчитано, что на каждый фунт оливок, которые превращаются в масло, создается от фунта (0.45 кг) до 2.5 фунтов (1.13 кг) alpeorujo.

Из-за химических характеристик этих побочных продуктов и их большого количества производителям обычно приходится платить за удаление остатков, добавляя дополнительные расходы в свой бюджет.

Acesur и ее сотрудники делают ставку на то, что включение биоперерабатывающих заводов в эти небольшие производственные площадки превратит эти затраты в дополнительный поток доходов.

Однако остается неясным, сколько именно таких биоперерабатывающих заводов будет построено, какие производители смогут извлечь выгоду и какую добавленную стоимость биоперерабатывающие заводы привнесут в производственный процесс.

Представители как Acesur, так и Ainia сказали только, что проект находится на очень ранней стадии, и они узнают больше по мере его продвижения.

Проект стоимостью 1.66 млн евро (1.87 млн ​​долларов) совместно финансируется Испанским центром развития промышленных технологий и фондом регионального развития ЕС.

Небольшие биоперерабатывающие заводы в сельской местности являются ключевым инструментом новой биоэкономики, продвигаемой ЕС для оптимизировать ресурсы биомассы— сказал Варгас.

Есть надежда, что эти биоперерабатывающие заводы полностью заработают к урожаю 2021 года, а первые будут созданы в провинциях Кордова и Jaén, ведущие провинции мира по производству оливкового масла.

• Айния
• Акесур