Урожай оливок в Испании отмечен низкой урожайностью и слишком большим количеством рабочих

Армия рабочих — и в наши дни среди них мало иностранных — готова начать масштабную операцию по ежегодному сбору урожая оливкового масла в Испании.

Согласно Европейской программе продвижения оливкового масла, с 282 миллионами оливковых деревьев, которые нужно стряхивать и срывать, на площади 2.4 миллиона гектаров плантаций это эквивалентно 17 миллионам рабочих дней.

Положительным моментом является тот факт, что многие испанские производители оливкового масла устроил революцию в модернизации в последние годы». Согласно программе, это включало в себя переход на механические средства уборки в различной степени, снижение затрат и сокращение продолжительности уборки и, следовательно, улучшение качества масла.

Фрукты собираются в идеальное время и сразу доставляются на мельницу для обработки, что обеспечивает оптимальный результат», — говорится в сообщении программы.

И мельницы — почти все 1,746 из них — также были модернизированы, большинство из них теперь используют двухфазную систему экстракции. который использует только механические (а не химические) средства для добычи нефти, а также является одним из самых эффективных для снижения потребления энергии и воды».

Но с другой стороны, на этой неделе ASAJA, аграрная ассоциация молодых фермеров, предупредила, что некоторым производителям лучше оставить свои оливки гнить.

Принимая во внимание кризис цен на оливковое масло и такие расходы, как сбор урожая и транспортировка (0.03–0.05 евро/кг оливкового масла), а также измельчение и списание из-за износа (0.27 евро/кг оливкового масла), Филиал ASAJA в Хаэне говорит, что если средний чистый урожай на ферме не превышает 18 процентов на момент сбора урожая, было бы дешевле позволить плодам упасть на землю, чем отнести их на мельницу».

Хотя на прошлой неделе шел дождь, длинный участок сухого неба и жара выше среднего уже повлияла на содержание масла в оливках в богарных регионах, сообщило андалузское отделение аграрной организации COAG. Обычно в килограмме оливок содержится 23 процента масла, но теперь оно будет составлять около 17-18 процентов».

Представитель ASAJA Луис Карлос Валеро призвал производителей тщательно оценить урожайность своих деревьев перед началом сбора урожая. во избежание неприятного сюрприза». Исследование показало, что многие оливковые фермы не окупятся, и это даже без учета других расходов, таких как выращивание, борьба с вредителями, орошение и обрезка, сказал он.

Также рискуют стать неприятными сюрпризами толпы людей, направляющихся на юг в Испанию в надежде поработать на урожае. По данным местной газеты Диарио Хаэн власти предупреждают всех, у кого нет трудового договора, держаться подальше от Хаэна, а один даже говорит, что в регионе, где уровень безработицы составляет 31 процент, на самом деле не нуждался ни в каких рабочих, которых там уже не было». Но уже есть сообщения о десятках иммигрантов, спящих на улицах.

Еще в 2008 году, когда безработица составляла 11 процентов, Об этом сообщил журнал Time. на социальное чрезвычайное положение» объявляется в Хаэне из-за того, что многие из 9,000 или около того иммигрантов — в поисках когда-то обильной сезонной работы — вместо этого найти работу достались только что потерявшим работу местным жителям, которые только рады собрать 72 доллара за изнурительную работу по сбору оливок». Есть опасения, что в этом году ситуация будет намного хуже.