Производство
Оливковые деревья, растущие в засоленных условиях, испытывают солевой стресс, который вызывает метаболические и физиологические проблемы, такие как низкое потребление воды, снижение фотосинтеза и дисбаланс питания.
Тем не менее, недавний Исследование сельскохозяйственных исследователей из Университета Перуджи в Италии, показывает, что биообогащение селеном может снизить уровень стресса у оливковых деревьев за счет увеличения содержания воды в листьях, усиления фотосинтеза и снижения токсического воздействия.
Результаты свидетельствуют о положительном влиянии соответствующего количества селена, хотя и с разной интенсивностью в зависимости от сорта и силы прорастания побегов оливкового дерева. в пробирке», - написали авторы исследования.
См. также:Новости исследований оливкового маслаВ то время как оливковое дерево довольно устойчиво к засолению, солевой стресс влияет на растение, увеличивая производство активных форм кислорода в долгосрочной перспективе, включая гидроксильный радикал и перекись водорода.
Эти соединения играют центральную роль в окислительном повреждении клеток, и в экстремальных условиях растения обезвоживаются и в конечном итоге погибают.
Предприняв это исследование, ученые хотели изучить, оценить и установить вероятные эффекты селена при введении в различных концентрациях на деревья арбекины, испытывающие солевой стресс.
Влияние селена на деревья изучали путем мониторинга физиологических и биометрических показателей в зависимости от способности растения к газообмену, его роста и содержания воды в листьях.
Кроме того, исследователи отслеживали биомолекулярные параметры, включая уровни селена и пролина в листьях и корнях.
Исследование показало, что оливковые деревья, подвергшиеся воздействию высокого уровня засоления, снижали фотосинтез листьев и повышали концентрацию углекислого газа в подустьичной области.
Исследователи объяснили увеличение содержания СО2 в растениях низким уровнем фотосинтеза в результате отсутствия устьиц и закрытием устьиц из-за разрушения фотосистемы.
Когда растения обрабатывали селеном в форме селената натрия, наблюдалось заметное снижение негативных эффектов, вызванных высоким уровнем хлорида натрия. У оливковых деревьев наблюдалась более высокая скорость фотосинтеза, улучшенное содержание воды в листьях и лучший рост.
Это первое исследование, демонстрирующее, что селен обладает защитными свойствами против негативного воздействия хлорида натрия на оливковые деревья.
Тем не менее, исследователи пришли к выводу, что в этой области необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить влияние биообогащения селеном на производство оливок и качество масла.
Еще статьи о: исследование оливкового масла, выращивание оливкового дерева
Октябрь 26, 2023
Исследования показывают роль полифенолов в подавлении метастазирования рака
Испанские ученые исследовали роль олеокантала и олеацеина в модуляции ангиогенеза, что напрямую связано с прогрессированием различных типов опухолей.
Май. 23, 2023
Исследователи изучают роль биоактивных соединений в нейродегенеративных заболеваниях
Исследователи сосредоточились на исследованиях флавоноидов, полифенолов и других фенольных соединений, содержащихся в оливковом масле первого отжима и средиземноморской диете.
Октябрь 11, 2023
Исследователи идентифицируют гены оливок, связанные с весом плодов
Результаты могут помочь производителям выбрать наиболее продуктивные сорта оливок. Далее они планируют искать гены, связанные с производством полифенолов.
Июль. 13, 2023
Потребление олеуропеина может смягчить влияние старения на мышечную атрофию
Новое исследование направлено на то, чтобы продемонстрировать, что пожилые мыши, которые получали диету, обогащенную экстрактом листьев оливы, богатой олеуропеином, увеличивали мышечную массу.
Март 21, 2024
Исследование ставит под сомнение точность методов датировки оливкового дерева
Используя радиоуглеродный анализ, исследователи пришли к выводу, что 1,100-летнее дерево в Ливане является старейшим оливковым деревом в мире. Другие эксперты полагают, что этот метод мог быть ошибочным.
Ноябрь 27, 2023
Исследование показало, что средиземноморская диета помогает замедлить возрастное физическое упадок
Новое исследование показало, что соблюдение низкокалорийной средиземноморской диеты и увеличение физической активности замедляет возрастную потерю мышечной массы и уменьшает общий и висцеральный жир.
Апреле 9, 2024
Роль мононенасыщенных жирных кислот в пользе оливкового масла для здоровья
Олеиновая кислота, классифицируемая как мононенасыщенная жирная кислота (МНЖК), широко изучалась учеными на протяжении последних десятилетий, последовательно демонстрируя множество положительных эффектов на здоровье человека.
Апреле 9, 2024
Потребление ультраобработанных продуктов было связано с повышенным риском более чем 30 негативных последствий для здоровья.