В рамках проекта OLIVEN исследовательская группа из Университет Хаэн завершила свою учиться в воздействие на окружающую среду как традиционного, так и интенсивного экстра вирджин olive oil proдукция.
Его выводы показывают, что традиционные оливковые рощи поглощают значительно больше CO2, чем те, которые используют интенсивный (высокой плотности или сверхвысокая плотность) методы ведения хозяйства.
Чтобы уменьшить воздействие девственницы olive oil proВ результате основная часть усилий должна быть сосредоточена на фазе земледелия.- Лазули Фернандес, исследователь проекта OLIVEN
В исследовании также представлена всесторонняя разбивка влияния конкретных стадий экстра вирджин. olive oil proпроизводственный цикл путем оценки углеродного следа, углеродного баланса и воздействия на окружающую среду четырех традиционных неорошаемых, четырех орошаемых и трех интенсивных оливковых ферм в Испании, а также 12 заводов по производству оливкового масла.
Сюда входит оценка использования воды и энергии, внесение удобрений, применение инсектицидов и обработка отходов на протяжении всего цикла, начиная с выращивание деревьев к трансформации оливы.
См. также:Интенсификация сельского хозяйства вредит продуктивности оливковых рощВ то время как команда пришла к выводу, что (неупакованный) Extra Virgin olive oil proЕсли учесть, что все три категории оливковых рощ действуют как поглотители CO2, традиционные рощи оказались гораздо более благоприятными для климата.
«[Эти рощи] позволяют удалять из атмосферы 5.5 кг эквивалента CO2 на каждый килограмм добытой нефти», — сказал Лазули Фернандес, ведущий автор исследования. При орошаемом земледелии этот показатель снижается до 4.3; а интенсивный метод позволяет улавливать до 2.7 кг эквивалента СО2 на один килограмм нефти».
Чтобы уменьшить воздействие девственницы olive oil proВ связи с этим большая часть усилий должна быть сосредоточена на фазе фермерства», — добавил он.
Это следует из того факта, что фаза выращивания экстра вирджин olive oil proна процесс добычи приходится 76.3 процента от общего воздействия на окружающую среду в изменение климата категория.
Сопутствующее негативное воздействие на окружающую среду также было самым высоким в интенсивных оливковых рощах, в основном из-за применения азотных удобрений, средств защиты растений и гербицидов.
Группа рекомендовала внести ряд технически и экономически целесообразных изменений, чтобы смягчить негативные экологические и климатические изменения.
Внесение органических удобрений и содействие временному спонтанному посеву покровных культур обеспечивают положительный углеродный баланс и снижают негативное воздействие выращивания оливок», — сказал Фернандес.
Учитывая растущую тенденцию к интенсификации производства оливок, исследование еще больше поднимает опасения по поводу устойчивости некоторых современных практик в отрасли.
По данным правительства Испании, Андалусия, крупнейший на сегодняшний день регион по производству оливкового масла и родина большинства оливковых рощ с самой высокой интенсивностью в мире, входит в число территорий, наиболее подверженных риску серьезного экологического ущерба в результате отказа от традиционных методов ведения сельского хозяйства.
Эта тенденция также не ограничивается Испанией. Министерство сельского хозяйства Италии недавно утвердил инвестиционный фонд в размере 30 миллионов евро для финансирования модернизации оливковых рощ страны. Одной из заявленных целей фонда является увеличение использования орошаемого земледелия, которое, как показало это исследование, увеличивает негативное воздействие на окружающую среду и снижает смягчение последствий изменения климата.
Проект OLIVEN направлен не только на снижение воздействия на окружающую среду olive oil proдукция, однако. В рамках международного сотрудничества проект также направлен на выявление и развитие новых потоков доходов за счет использование отходов сектора и побочные продукты.
С этой целью команда теперь обращает свое внимание на потенциальные экологически чистые экономические выгоды, которые могут быть получены с помощью производство газа из биомассы. Благодаря таким исследованиям участники надеются улучшить долгосрочную устойчивость как в экологическом, так и в экономическом плане.
Еще статьи о: традиционный сбор урожая, производство, Испания
9 января, 2023
Стойкая теплая погода вызывает головные боли у Olive Oil Proдусеры в Греции
Дневная температура остается около 20°C во многих районах страны, производящих оливковое масло, что снижает качество свежих EVOO.
Февраль 23, 2022
Засуха и жара вызывают беспокойство у фермеров по всей Испании
По данным национального метеорологического агентства, прошлый январь был самым засушливым в Испании с 1961 года. В результате фермеры, выращивающие оливки, беспокоятся о производственных потерях.
Март 31, 2022
Фермеры Новой Зеландии настроены оптимистично в преддверии сбора урожая
Новые методы, лучшая обрезка и благоприятная погода подпитывают большие надежды на предстоящий урожай оливок.
Июнь 27, 2022
Удостоенный наград производитель надеется продвигать оливковое масло из штата Пичтри
Проливной дождь и загруженный график фрезерования не смогли испортить настроение Шэрон Фланаган, поскольку бывший руководитель, ставший фермером, выиграл золото на гонке 2022 года. NYIOOC.
Октябрь 6, 2022
Выставка художника Микеле Арду «Aurum Urens» использует обугленные остатки оливкового дерева из Сардинии, чтобы привлечь внимание к последствиям изменения климата.
Октябрь 31, 2022
В Греции мельники призывают к субсидиям для смягчения последствий роста затрат
Владельцы заводов по производству оливкового масла хотят, чтобы такие же энергетические субсидии предоставлялись пекарям и производителям хлеба для покрытия растущих счетов за электроэнергию.
Май. 3, 2022
Средства будут поступать из комбинации национальных и европейских схем, чтобы помочь улучшить инфраструктуру, технологии и знания.
Сентябре 22, 2022
Министры Испании подчеркивают важность изучения пользы оливкового масла для здоровья
Министры сельского хозяйства и науки пообещали выделить больше средств на исследования и объявили об амбициях Испании стать ведущим мировым научным центром в области пищевых продуктов.