Исследование: традиционные оливковые рощи поглощают больше углерода, чем интенсивные

В рамках проекта OLIVEN исследовательская группа из Университет Хаэн завершила свою Исследование влияние на окружающую среду как традиционного, так и интенсивного производства оливкового масла первого отжима.

Его выводы показывают, что традиционные оливковые рощи поглощают значительно больше CO2, чем те, которые используют интенсивный (высокой плотности или сверхвысокая плотность) методы ведения хозяйства.

В исследовании также представлена ​​всесторонняя разбивка влияния конкретных этапов цикла производства оливкового масла первого холодного отжима путем оценки углеродного следа, углеродного баланса и воздействия на окружающую среду четырех традиционных неорошаемых, четырех орошаемых и трех интенсивных оливковых ферм в Испании, а также 12 заводов по производству оливкового масла.

Сюда входит оценка использования воды и энергии, внесение удобрений, применение инсектицидов и обработка отходов на протяжении всего цикла, начиная с выращивание деревьев к трансформации оливы.

Хотя команда пришла к выводу, что (неупакованное) производство оливкового масла первого холодного отжима в основном является углеродно-отрицательным и что все три категории оливковых рощ действуют как поглотители CO2, традиционные рощи оказались гораздо более благоприятными для климата.

«[Эти рощи] позволяют удалять из атмосферы 5.5 кг эквивалента CO2 на каждый килограмм добытой нефти», — сказал Лазули Фернандес, ведущий автор исследования. При орошаемом земледелии этот показатель снижается до 4.3; а интенсивный метод позволяет улавливать до 2.7 кг эквивалента СО2 на один килограмм нефти».

Чтобы уменьшить влияние производства оливкового масла первого отжима, большинство усилий следует сосредоточить на этапе выращивания», — добавил он.

Это следует из выводов о том, что на фазу выращивания в процессе производства оливкового масла первого отжима приходится 76.3 процента общего воздействия на окружающую среду в регионе. изменение климата категория.

Сопутствующее негативное воздействие на окружающую среду также было самым высоким в интенсивных оливковых рощах, в основном из-за применения азотных удобрений, средств защиты растений и гербицидов.

Группа рекомендовала внести ряд технически и экономически целесообразных изменений, чтобы смягчить негативные экологические и климатические изменения.

Внесение органических удобрений и содействие временному спонтанному посеву покровных культур обеспечивают положительный углеродный баланс и снижают негативное воздействие выращивания оливок», — сказал Фернандес.

Учитывая растущую тенденцию к интенсификации производства оливок, исследование еще больше поднимает опасения по поводу устойчивости некоторых современных практик в отрасли.

По данным правительства Испании, Андалусия, крупнейший на сегодняшний день регион по производству оливкового масла и родина большинства оливковых рощ с самой высокой интенсивностью в мире, входит в число территорий, наиболее подверженных риску серьезного экологического ущерба в результате отказа от традиционных методов ведения сельского хозяйства.

Эта тенденция также не ограничивается Испанией. Министерство сельского хозяйства Италии недавно утвердил инвестиционный фонд в размере 30 миллионов евро для финансирования модернизации оливковых рощ страны. Одной из заявленных целей фонда является увеличение использования орошаемого земледелия, которое, как показало это исследование, увеличивает негативное воздействие на окружающую среду и снижает смягчение последствий изменения климата.

Однако проект OLIVEN направлен не только на снижение воздействия производства оливкового масла на окружающую среду. Благодаря международному сотрудничеству проект также направлен на выявление и развитие новых источников доходов путем использование отходов сектора и побочные продукты.

С этой целью команда теперь обращает свое внимание на потенциальные экологически чистые экономические выгоды, которые могут быть получены с помощью производство газа из биомассы. Благодаря таким исследованиям участники надеются улучшить долгосрочную устойчивость как в экологическом, так и в экономическом плане.

• Университет Хаэн
• Журнал экологического менеджмента