Критский продюсер, который ничего не оставляет на волю случая

Бесчисленные оливковые деревья тянутся вдаль на Крит, крупнейший греческий остров и центр производства оливкового масла в стране, на долю которого приходится одна треть от общего объема производства оливкового масла в стране. производство оливкового масла.

В Колимвари, на западной стороне острова, всего в нескольких километрах от Ханьи, Терра Крета максимально использует уникальный терруар и местные страсти, чтобы создать некоторые из лучшее греческое оливковое масло.

Крит может похвастаться тысячелетней традицией выращивания оливок, а оливковое масло неразрывно связано с историей острова и кулинарными традициями», — сказал Эммануил Карпадакис, менеджер по инновациям и региональному экспорту оливкового масла Terra Creta. Olive Oil Times.

Около 75 процентов критского оливкового масла классифицируется как экстра вирджин, тогда как критяне демонстрируют ненасытный аппетит к оливковому маслу со средним потреблением 29 килограммов в год, что является самым высоким показателем в мире», — добавил он.

Terra Creta уделяет особое внимание качеству производства – это мышление сохраняется с 2001 года, когда компания начала свою деятельность в Ханье. Переехав на свои частные предприятия в соседней Колымвари, компания взяла на себя обязательство поставлять продукцию безупречного качества с помощью тщательно разработанной производственной методологии.

На нашем ультрасовременном заводе по производству оливкового масла в Колимвари мы производим и разливаем оливковое масло на основе комплексного подхода, который обеспечивает прозрачность и экологичность от поля до полок супермаркетов», — сказал Карпадакис.

Мы работаем вместе с двумя отдельными группами местных производителей оливок в рамках модели сотрудничества, которую мы разработали сами», — добавил он. Это было непросто, но наши усилия окупились, помогая нашим производителям работать лучше, а нашей компании производить оливковое масло высшего качества».

Мы также вмешались в ключевые моменты производственного процесса, чтобы обеспечить устойчивое управление и развитие», — продолжил Карпадакис. Применяем от минимального до нулевого боронование почвы. Мы избегаем сжигания растительных остатков, таких как ветки и ветки оливковых деревьев, и используем только средства защиты растений, безопасные для опылителей, и никаких химических пестицидов».

За 20 лет экспортно-ориентированная Terra Creta превратилась в вертикально интегрированную компанию, охватывающую все необходимые операции по производству, розливу и экспорту критского вина. оливковое масло первого отжима Мировой.

Карпадакис, который также является экспертом по органолептической оценке оливкового масла, высоко оценил широкий выбор, который плодородная земля Крита может предложить местным производителям оливкового масла.

Имея на острове множество территорий по производству оливкового масла, сертифицированных PDO и PGI, мы можем производить оливковое масло первого отжима с уникальными ароматами и вкусами, чтобы удовлетворить клиентов с разными вкусами», — сказал он. Органолептические характеристики нашего оливкового масла всегда легко узнаваемы и ценимы нашими покупателями».

В Terra Creta мы считаем, что наше стремление реагировать на потребности рынка и постоянно предлагать инновационные продукты ощутимого качества отличает нас от конкурентов», — добавил он.

Мы отслеживаем изменения в предпочтениях наших клиентов, учитывая растущие мировые тенденции в отношении оливковых масел особых органолептических свойств и улучшенных польза для здоровья. Это сектор, в который мы вложили значительные средства за последнее десятилетие».

В настоящее время Terra Creta экспортирует продукцию более чем в 40 стран мира, включая Германию, Францию, Бельгию, Китай, Южную Корею, Австралию и ряд стран Латинской Америки.

Карпадакис сравнил компанию с хорошо смазанным механизмом, в котором тщательное производство органично сочетается с новыми технологиями, охватывающими все аспекты современного производства оливкового масла.

Мы разработали систему отслеживания, которая позволяет потребителям отслеживать происхождение оливкового масла, которое они покупают», — сказал Карпадакис. Он предлагает полную прозрачность и высоко ценится как дистрибьюторскими сетями, так и потребителями».

По словам Карпадакиса, Terra Creta также первой представила ежегодный отчет об устойчивом развитии в греческом секторе оливкового масла, уже снизив выбросы углерода в своей производственной цепочке на 15-30 процентов по сравнению с остальной частью отрасли.

Отчет об устойчивом развитии, который мы впервые внедрили в нашу деятельность, является важной вехой в истории нашей компании и прокладывает путь к полностью устойчивому производству оливкового масла в ближайшие несколько лет», — сказал он. Наши усилия по достижению устойчивого развития, известные как "Наш мир 2025среди нас, демонстрирует наше видение и чувство ответственности за создание жизнеспособного будущего».

Внимание к деталям также поместило Terra Creta в число греческих производителей, преуспевающих в NYIOOC World Olive Oil Competition. Компания значительно улучшила свои показатели с две серебряные награды в 2020 году в три золотых награды в конкурсе 2021 года.

Победа в конкурсах мирового уровня… является кульминацией и признанием наших усилий по производству оливкового масла высшего качества», — сказал Карпадакис. Наши награды также в значительной степени способствуют успешному продвижению нашей продукции на мировых рынках».

Недавно приобретенная продовольственной компанией Melissa-Kikizas, Terra Creta полна решимости продолжать поставлять высококачественные оливковые масла под той же торговой маркой и всегда находится рядом с критскими производителями.

Производство оливкового масла на Крите — важная опора местной экономики», — сказал Карпадакис. В соответствии с новой корпоративной схемой мы стремимся расширить наше сотрудничество с местными фермерами и расширить нашу долю рынка в Греции и за рубежом».

Критская диета является основой средиземноморского режима и основана на различных основных ингредиентах, в первую очередь оливковом масле», — заключил он. Наша миссия в Terra Creta — правильно донести питательную ценность оливкового масла первого холодного отжима до края земли, чтобы потребители могли делать мудрый выбор».