Любовь — это не чудо, но она творит чудеса. Это можно сказать об успехах, достигнутых семейной фермой. ОПГ Лусио с хорватского острова Шолта в Далмации.
Ощущение неописуемое. Участвуем первый раз и тут две награды. Мы безмерно счастливы и благодарны оливковым деревьям, которые возвращают нам нашу тяжелую работу и любовь.- Дафне Ружич, ОПГ Лусио
Мы не профессионалы, выращивание оливок — это наше хобби и любовь», — сказала Дафне Ружич. Она и ее муж Марио (54 года) не скрывают своего удовлетворения тем, что их два масла, односортовое Лучио Шолтанка и Лучио Облика и Шолтанка смеси, выиграл первые две золотые награды для Хорватии в NYIOOC World Olive Oil Competition в Нью-Йорке в результате продолжать разворачиваться.
Чувство неописуемое», — сказала Дафне Ружич. Olive Oil Times. Участвуем первый раз и тут две награды. Мы безмерно счастливы и благодарны оливковым деревьям, которые возвращают нам нашу тяжелую работу и любовь. ”
См. также:NYIOOC Текущие обновленияИстория жизни Дафне и Марио интересна и вдохновляет. Они родились и живут в Сплите, крупнейшем городе Далмации и втором по величине городе Хорватии, рядом со столицей Загребом. За их плечами успешная карьера. Марио путешествовал по всему миру в круизах и какое-то время жил в Нью-Йорке. Он успешный предприниматель. А Дафни — чемпионка по теннису и тренер. Была членом сборной и чемпионкой бывшей Югославии в категориях пионеров, юниоров и взрослых.
Я не выигрывал Уимблдон, как Горан Иванишевич, но и он не выигрывал NYIOOC тоже», — смеется Дафне.
После успешной игровой карьеры она основала теннисную школу в Берлине, Германия, и сейчас занимается профессиональным обучением в Университете Сплита. Она не бросила теннис, свое первое призвание и любовь. Как раз на днях она планирует отправиться в Нью-Йорк, где будет тренировать детей американских семей.
Они в восторге от нашего оливкового масла», — говорит Дафне с характерной улыбкой.
Около 20 лет назад она влюбилась в Марио. Взаимная любовь переросла в брак, и у них родился сын Ной (18 лет), сегодня высокий молодой человек и отличник в Сплите. Понемногу семья начала возвращаться к своим корням, и 15 лет назад Марио решил восстановить ферму своего деда на Шолте. Недвижимость находится недалеко от Грохоте.
Остров Шолта также известен своим высококачественным оливковым маслом и нетронутой природой, а также особенно большим количеством лекарственных трав.
Когда мы впервые приехали, мы нашли заброшенную собственность. Оно заросло колючками и кустами, но мы сразу поняли, что это место особенное», — вспоминает Ружич. После нескольких месяцев уборки появились прекрасные оливковые деревья, посаженные прадедом Марио Лусио.
На соседнем участке они познакомились с Иосипом Биланковым (Бепа), своим будущим лучшим другом и наставником. Он знал об оливках все. Узнав от него, мы полюбили эти замечательные и красивые деревья», — рассказали Дафне и Марио. К сожалению, Бепо умер пять лет назад, так и не получив наград, которые они завоевали. Он, безусловно, гордился бы успехами своих учеников.
Со временем у Ружичей растет осознание того, что деревья, которые стояли там около 100 лет, должны еще долго оставаться после них для будущих поколений. Желая чаще проводить свободное время на природе и в контакте с землей, они купили больше, так что сегодня собственность простирается до 10,000 - квадратных метров.
Наряду с восстановлением около 80 старых оливковых деревьев было посажено около десятка новых оливковых деревьев — в основном сортов Облица и Левантинка, изредка Ластовка и Мастринка.
Они также добавили здания в традиционном стиле — три каменных дома (Hacienda Lucio) с соответствующими кухнями, открытыми для использования в летние месяцы. Они соорудили сухие каменные стены, посадили инжир и цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины), наряду с оливками выращивают лаванду, розмарин, бессмертник и другие средиземноморские травы.
На винокурне Dapfe производят натуральные фруктовые соки и другие деликатесы, а также гидролаты (травяные тоники) и эфирные масла бессмертника, лаванды, розмарина, мирта, шалфея, лавра, фенхеля, лимона, апельсина, грейпфрута и других трав из поместья. .
Также есть бассейн, поле для гольфа, детские качели, батут, настольный теннис, баскетбол, лук и стрелы, бадминтон и другие удобства.
Сегодня наш друзья и туристы наслаждаемся атмосферой и особенно ждем оливкового масла из поместья», — отметила Дафне. Она и Марио знают, что в соседней Италии сильно развивается олеотуризм, что оливковое масло и оливковые рощи становятся популярными туристическими достопримечательностями. Это хороший знак для хорватских производителей оливок, чтобы обеспечить дополнительный источник дохода в своих собственных оливковых рощах.
Оливки требуют ухода и внимания в течение всего года. Вот почему Ружичи каждое свободное время использует для посещения поместья. Ему также помогает его сын Ной, который потихоньку получает необходимые знания для будущего производителя оливок.
Они только что закончили обрезку, а все остальные агротехнические работы сделают вовремя, чтобы и в этом году добиться хорошего урожая и качественных плодов.
Их также поддерживает почти идеальное микро-расположение. Недвижимость находится на высоте от 50 до 100 метров над уровнем моря. Здесь всегда ветер, местность идеальная. Известняк с малоплодородной почвой, богатой минералами, и климатом с жарким и сухим летом и лекарственными травами подходят для оливок и дают масло Солта».
Еще статьи о: Хорватия, NYIOOC Мир, трендов
29 января, 2024
Верде Луру среди нового поколения выдающихся продюсеров Бразилии
В Риу-Гранди-ду-Сул молодой продюсер преодолел экстремальные климатические условия и выиграл четыре награды на конкурсе. World Olive Oil Competition.
Ноябрь 27, 2023
Продюсеры Loco Galbasa реализовали детскую мечту и качество мирового уровня
Сицилийский бренд Loco Galbasa сочетает в себе стремление к качеству и приверженность экологической устойчивости.
5 января, 2024
Вдохновленный наградами, официальный продюсер EVOO Папы надеется на сбор урожая
Понтифики традиционно отдают предпочтение оливковому маслу первого отжима из Лацио. Доменико Сперлонга идет по стопам своих предков и служит Папе Франциску.
Февраль 1, 2024
Метаболиты оливкового масла связаны с улучшением результатов сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование продемонстрировало связь между профилями метаболитов оливкового масла первого отжима и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, но не диабета.
Июнь 22, 2023
В Италии наблюдается значительный рост кулинарного туризма
Отчет о винном и гастрономическом туризме за 2023 год показал, что количество поездок, связанных с едой, увеличилось на 37 процентов.
Июль. 5, 2023
Инициатива Италии по восстановлению выращивания оливок на Апеннинах
Горная цепь длиной 1,200 километров является домом для 207,000 - гектаров заброшенных оливковых рощ, которые могут существенно увеличить производство итальянского оливкового масла.
Сентябре 25, 2023
Глава ЕС обещает стратегический диалог с фермерами
Несмотря на данное обещание, аналитики отмечают, что Урсула фон дер Ляйен в своей речи не выразила явного намерения поддержать инициативы ЕС по устойчивому развитию и климатической нейтральности.
3 января, 2024
Тоскана объявляет о создании фонда для предотвращения заброшенности оливковой рощи
Эти меры призваны побудить производителей заботиться о заброшенных оливковых деревьях в труднопроходимой местности и поддерживать их во избежание лесных пожаров и развития вредителей.