`Николас Альзиари - Olive Oil Times

Николя Альзиари

Тара Василиу
1 февраля 2012 г., 09:41 UTC
Уже более 140 лет Alziari пользуется большим спросом у любителей оливкового масла.

В 1868 году Николя Альциари оставил семейный бизнес по производству прачечных, чтобы купить несколько старых мельниц в Ницце и заняться своим настоящим увлечением. Он рано понял, что для того, чтобы выделиться среди конкурентов, ему нужно сосредоточиться на совершенстве, и, переняв терминологию из мира шампанского, создал свою "оливковое масло Гран Крю.

В 1920 году Альзиари открыл одноименный магазин в центре Ниццы. После войны следующее поколение Alziari взяло бразды правления в свои руки и успешно руководило бизнесом до 1980-х годов; период, который ознаменовал собой бум в этом секторе, когда польза для здоровья оливкового масла первого отжима стала более широко задокументирована. Впоследствии ассортимент продукции Alziari был расширен за счет продуктов для гурманов, таких как фуа-гра, варенье, мед и шампанское; а также косметические средства на основе оливкового масла.

Сегодня оливковое масло Alziari продается в специализированных бутиках в 19 странах от Токио до Нью-Йорка. Магазин в старом городе Ниццы все еще существует и пользуется популярностью как у туристов, так и у местных жителей, которые ищут оливковое масло Alziari, продаваемое в характерных и привлекательных банках. Альзиари Гранд Крус диапазон от: "душ '(мягкий), "fruitée douce '(мягкий и фруктовый), вплоть до "Fruitée Intensive (интенсивный и фруктовый).

На сайте компании указано, что, несмотря на изменения в европейских стандартах маркировки (последним из них является ЕС № 29/2012 от 13 января 2012 г.), нельзя всегда полагаться на маркировку. Этот комментарий был использован против Alziari в разоблачении французского телевидения, в котором Alziari обвинялась в пополнении местных поставок оливками из Испании.

Альзиари были несколько озадачены этими "обвинения», поскольку они закупали оливки за пределами Франции и продавали смешанные масла с 1900 года. Коммерческий директор Alziari Дэвид Пиот отметил, что на самом деле это то, чем они славятся и что ищут их клиенты — утверждение, подкрепленное их легионами. поклонников. Что бесспорно, так это совет Альзиари по выбору оливкового масла: Пробуй, пробуй и пробуй снова».



Реклама
Реклама

Статьи по теме