Навигация

• Чтобы сделать начинку
• В средней кастрюле смешайте оливковое масло, сахар, коричневый сахар, финики, специи для пирога и лимонный сок.
• Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и регулярно помешивайте.
• Продолжайте постоянно помешивать, пока сахар нагревается и смешивается, образуя легкий ириско-карамельный соус.
• Добавьте яблоки в смесь и продолжайте варить, пока яблоки не станут мягкими.
• В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду и смешайте в кашицу.
• Вылейте суспензию в кастрюлю и смешайте ее с яблоками.
• Продолжайте готовить яблочную смесь, пока кукурузный крахмал не загустеет.
• Продолжайте готовить яблочную смесь еще минуту или две, постоянно помешивая, чтобы она не слиплась и не подгорела.
• Переложите яблочную смесь в термостойкий контейнер и поставьте в холодильник для охлаждения.
• Дайте яблочной смеси полностью остыть, прежде чем наполнять пироги.
• Чтобы сделать обороты
• Разогрейте духовку до 350 ° F.
• Разверните оба листа теста и разрежьте их пополам, получив 4 прямоугольных кусочка.
• Положите щедрую ложку охлажденной начинки на каждый прямоугольник примерно на 1/3 высоты листа.
• Сложите короткую сторону теста поверх начинки и раскатайте его по оставшемуся тесту, создавая форму подушки с начинкой посередине и швом вниз.
• Сожмите стороны оборотов вместе пальцами, а затем используйте вилку, чтобы плотно зажать края.
• Вырежьте небольшой крестообразный надрез в тесте на верхней части рулетов, обнажая начинку и позволяя им расширяться во время приготовления.
• Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом, и поставьте его в предварительно разогретую духовку.
• Выпекайте рулетики в течение 20–25 минут или до золотисто-коричневого цвета и вкусного вкуса.
• Достаньте обороты из духовки и переложите их на решетку для отдыха. Дайте рулетам остыть перед тем, как наслаждаться, они будут очень горячими внутри.