Мясистые и сытные основные салаты особенно сытны как на обед, так и на ужин. Компоненты салата классические, состоящие из всех тех вкусных ингредиентов, которые известны для хорошего салата Кобб. Заправка из голубого сыра имеет некоторую изюминку, заменяя большинство сливочных элементов (майонез, пахту и т. д.) оливковым маслом первого холодного отжима средней интенсивности с восхитительными результатами.
EVOO — отличная замена традиционно сливочным ингредиентам в рецептах заправок для салатов. Богатство масла и нюансы вкуса придают удивительную кремовость, особенно в сочетании с более мягким сыром, таким как горгонзола. Эта заправка из блю-чиз с оливковым маслом хорошо хранится в холодильнике более недели. Поскольку оливковое масло может немного затвердеть при охлаждении, перед подачей на стол лучше дать заправке постоять несколько минут при комнатной температуре.
4
порции20
минуты0
минуты
Кобб-салаты — это очень сытные салаты с большим количеством овощей и белков. Мы сохранили этот рецепт близко к оригиналу, используя салат романо, бекон, вареные яйца с травами, курицу, авокадо и помидоры. Вместо того, чтобы посыпать салат сыром блю, мы использовали этот оригинальный ингредиент в качестве основного компонента заправки для салата.
1/2чашкамягкий сыр блю, например, горгонзола
1/4чашкашампанский уксус
1столовая ложкадижонская горчица
1столовая ложкамед
3/4чашкаоливковое масло экстра вирджин средней интенсивности
1каждыйзубчик чеснока очищенный
зажиматьмолотых хлопьев красного перца
соль и перец для вкуса
8чашкисалат романо, нарезанный
8ломтикибекон, приготовленный и нарезанный
4каждыйяйца, сваренные вкрутую, очищенные и разрезанные пополам
4чашкикурица-гриль или вареная курица, порванная или нарезанная
2каждыйавокадо, очищенные и нарезанные
2чашкипомидоры черри, половинки
Август 29, 2022
Кексы с кофейным тортом и черникой на оливковом масле
Откажитесь от масла с этими кексами с оливковым маслом. Мягкий EVOO идеально подходит для выпечки, придавая крошку, аромат и влажность. Оливковое масло играет двойную роль в тесте для маффинов с черникой и в начинке из штрейзеля с коричневым сахаром.
Июнь 28, 2023
Маринованный жареный сладкий перец своими руками
Попробуйте эти перцы в ваших любимых салатах, в качестве вкусной начинки для сэндвичей или в качестве дополнения к любому блюду с сыром и колбасными изделиями.
Июль. 21, 2023
Персидский тахдиг с маст-о-хиар (соус из огуречного йогурта)
Это традиционное персидское блюдо из риса имеет идеально хрустящую золотистую корочку, окруженную пушистой и пикантной начинкой.
Май. 3, 2022
Ромовый флип с маринованной вишней в оливковом масле
Этот коктейль является универсальным напитком. Хорошо подходит для необычных, праздничных мероприятий или более случайных, непринужденных вечеров.