`Лимонный торт с оливковым маслом, масляным кремом из маскарпоне и засахаренной апельсиновой цедрой - Olive Oil Times

Лимонный торт с оливковым маслом, масляным кремом из маскарпоне и засахаренной цедрой апельсина

Этот пирог с оливковым маслом с ароматом лимона — это мечта, и он быстро станет фаворитом за вашим столом.
Лимонный торт с оливковым маслом, масляным кремом из маскарпоне и засахаренной цедрой апельсина
Лимонный торт с оливковым маслом, масляным кремом из маскарпоне и засахаренной цедрой апельсина
Павел Костандин
1 сентября 2020 г., 14:35 UTC

Пирожные с оливковым маслом — одни из самых простых и приятных тортов, которые можно приготовить дома. Они требуют меньше работы, потому что вы не беспокоитесь о сливочном масле и сахаре вместе, и они, как правило, остаются влажными дольше, чем их молочные кузены. Я люблю использовать нежное, менее острое оливковое масло при выпечке. Они добавляют лишь намек на оливковый вкус, который идеально сочетается со сладкими ингредиентами этого торта. Этот торт с легким шепотом оливок и оттенком лимона в бисквите, дополненный вкусными засахаренными дольками апельсина сверху, станет идеальным воскресным угощением.

лимонно-оливковый-масляный пирог-с-маскарпоне-масляным кремом-и-засахаренными-апельсинами-цедрой-оливковое-масло-время-лимон-оливковый-масляный пирог-с-маскарпоне-масляным кремом-и-засахаренным апельсином

Лимонный торт с оливковым маслом, масляным кремом из маскарпоне и апельсиновыми цукатами

5от5голосов
Курс: ДесертКухня: Американская, французская
Порций

6

порции
Время подготовки

40

минуты
Время приготовления

40

минуты

Этот легкий и лимонный пирог с оливковым маслом — идеальное летнее послеобеденное лакомство. Легкий бисквит с ароматом лимона, покрытый насыщенным масляным кремом из маскарпоне и засахаренной апельсиновой цедрой, этот торт обязательно станет любимым блюдом в доме!

Ингредиенты:

  • Для торта
  • 4ozОливковое масло первого отжима

  • 3/4чашкуСахар

  • 2eaБольшие яйца

  • 1ч.л.Лимонный сок

  • 1ст.л.Лимонная цедра

  • 1/2чашкуЦельное молоко

  • 1 1/2чашкиМука общего назначения

  • 1ч.л.Выпечка порошок

  • 1/2 ч.л.Соль

  • Для сливочного крема с маскарпоне
  • 4ozМаскарпоне

  • 4 ozМасло

  • 2чашкиСахарная пудра

  • Для засахаренной апельсиновой цедры
  • 1eaАпельсин

  • 1/4чашкуСахар

  • 1чашкуВода

  • 1чашкуСахар (для посыпания готовой цедры)

Навигация

  • Для торта
  • Разогрейте духовку до 350 ° F. 
  • Смешайте оливковое масло, яйца и сахар в чаше стационарного миксера.
  • Перемешивайте насадкой-венчиком, пока смесь не станет легкой и пушистой. 
  • Добавьте лимонный сок, цедру и молоко в миксер.
  • Добавьте муку, разрыхлитель и соль.
  • Смешивайте, пока сухие ингредиенты полностью не смешаются, а тесто не станет однородным. 
  • Вылейте тесто в две формы для кекса диаметром 6 дюймов. Поместите коржи в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 25–30 минут или до тех пор, пока кекс не станет золотисто-коричневым, а тестер для кексов не будет выходить чистым. 
  • Выньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть перед украшением. 
  • Для сливочного крема с маскарпоне
  • Смешайте масло и маскарпоне в чаше стационарного миксера. 
  • Смешайте на средней скорости с насадкой-венчиком, пока масло и маскарпоне не станут легкими и пушистыми и полностью не смешаются. 
  • Уменьшите скорость миксера до низкой. 
  • Добавьте сахарную пудру, пока миксер работает, по 1/4 стакана за раз. Дайте сахару смешаться, прежде чем добавить еще одну мерную ложку. 
  • Как только весь сахар смешается, увеличьте скорость миксера до средней/высокой и перемешивайте около минуты. 
  • Переложите сливочный крем в герметичный контейнер и храните в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится. Дайте сливочному крему нагреться в течение 15 минут, прежде чем использовать его.
  • Для засахаренной апельсиновой цедры
  • С помощью овощечистки аккуратно снимите с апельсина внешнюю цедру.
  • Когда цедра полностью удалена, нарежьте ее тонкими ломтиками. 
  • Поместите цедру в небольшую кастрюлю с водой и сахаром. 
  • Выжмите сок из апельсина в кастрюлю и поставьте ее на плиту на средний огонь. 
  • Выпаривайте жидкость в кастрюле, пока она не станет густой и похожей на сироп, цедра должна стать прозрачной. 
  • Процедить излишки сиропа с приготовленной цедры. Смешайте цедру с 1/2 стакана сахара, убедившись, что каждая прядь полностью покрыта сахаром. 
  • Храните цедру в сахаре до тех пор, пока она не понадобится для украшения. Цедра лучше всего сохраняется в прохладном темном месте с низкой влажностью, например, в шкафу или ящике. 
  • Собрать
  • Поместите 1 круг для торта на подставку для торта или тарелку для торта. 
  • Выложите треть глазури поверх круглого торта и равномерно распределите по поверхности.
  • Аккуратно поместите второй круг торта поверх первого.
  • Выложите еще 1/3 глазури поверх второго круга торта и равномерно распределите по бокам. 
  • Используя смещенную лопатку, аккуратно нанесите последнюю 1/3 глазури на внешнюю сторону торта и равномерно распределите ее по бокам.
  • Посыпьте торт засахаренной апельсиновой цедрой для украшения.
  • Наслаждайтесь!

Заметки

  • Высококачественный нежная арбекина Идеально для этого подойдет оливковое масло первого холодного отжима.

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов