`Мусс из оливкового масла и шоколада с гранатовой патокой - Olive Oil Times

Мусс из оливкового масла и шоколада с гранатовой патокой

Шоколадный мусс – идеальный десерт для любой вечеринки или ужина. Его легко приготовить заранее, и он никогда не перестанет удивлять. Этот шоколадный мусс с оливковым маслом представляет собой идеальное сочетание насыщенного шоколада, пряного оливкового масла и терпкой гранатовой патоки!
Мусс из оливкового масла и шоколада с гранатовой патокой
Мусс из оливкового масла и шоколада с гранатовой патокой
Павел Костандин
23 октября 2020 г. 07:20 UTC

Шоколадный мусс - прекрасное дополнение к любому званому ужину или посиделке. Вы можете приготовить его заранее, и он обязательно вызовет охи и ахи у ваших гостей.

Многие рецепты шоколадного мусса требуют дорогого шоколада или длительного времени приготовления/приготовления, что часто усложняет производство в домашних условиях. К счастью, этот рецепт можно приготовить из вещей, которые наверняка есть у вас в шкафу. Полусладкий шоколад прекрасно сочетается с крепкое оливковое масло, и вы можете заменить гранатовую патоку легким бальзамическим уксусом, смешанным с ягодным джемом.

оливковое масло и шоколадный мусс с гранатовой патокой оливковое масло раз оливковое масло и шоколадный мусс с гранатовой патокой

Мусс из оливкового масла и шоколада с гранатовой патокой

5от4голосов
Курс: ДесертКухня: французский, американскийСложность: Средний
Порций

4

порции
Время подготовки

2

часов 
Время приготовления

20

минуты

Этот шоколадный мусс насыщен шоколадом и хорошо сочетается с терпкой гранатовой патокой. Разделите этот рецепт на порции по отдельности или подайте его всей семьей в одном большом блюде для яркого десерта!

Ингредиенты:

  • Для мусса
  • 1чашкуполусладкие шоколадные чипсы

  • 1/4чашкуоливковое масло первого отжима

  • 4eaяйца, разделенные на белки и желтки

  • 4ст.л.сахар

  • 1ч.л. морская соль

  • 1 ч.л.ванильного экстракта

  • Для украшения
  • 8eaмараскино вишни

  • 4ст.л.гранатовая патока

  • 2ст.л.кондитерский сахар

Навигация

  • Для приготовления мусса
  • Смешайте шоколад и оливковое масло в термостойкой миске. Растопите шоколадно-масляную смесь на водяной бане или в микроволновой печи, добавьте морскую соль, хорошо перемешайте до полного смешивания, а затем дайте немного остыть. 
  • Смешайте яичные белки и 2 столовые ложки сахара в миске. Взбейте яичные белки вручную или миксером до устойчивых пиков. Отложите на потом.
  • Смешайте 2 столовые ложки сахара, яичные желтки и экстракт ванили в миске. Поставьте миску над пароваркой и начните взбивать. 
  • Продолжайте взбивать смесь яичных желтков, ванили и сахара, пока яичные желтки не станут пушистыми и светло-желтыми.
  • Вмешайте смесь яичных желтков в растопленную шоколадную смесь.
  • В три приема вмешайте взбитые яичные белки в шоколадно-желтковую смесь. Первое добавление разрыхлит смесь, второе добавление добавит объем, а последнее добавление позволит муссу достичь необходимого конечного объема. 
  • Подготовьте 4–6 небольших мисок или кружек, насыпав на дно чайную ложку гранатовой патоки.
  • Равномерно распределите мусс по контейнерам, слегка постукивая, чтобы распределить мусс равномерно и избежать образования воздушных карманов. 
  • Поместите стаканчики с муссом в холодильник и дайте им остыть в течение 2–3 часов или до полного застывания.
  • Для украшения и подачи
  • Для украшения сбрызните оставшейся гранатовой патокой верх формочек для мусса, украсьте мараскиновыми вишнями и слегка посыпьте сахарной пудрой. 

Откройте для себя больше рецептов с оливковым маслом первого отжима.


Реклама
Реклама

Больше рецептов